Оригинальный и вкусный торт Слеза слона

Оригинальный и вкусный торт Слеза слона

Вы когда-нибудь пробовали торт Слеза слона? Если пробовали, то, наверняка, хотите приготовить его самостоятельно. Если не пробовали, то вы обязаны его приготовить!

Этот торт выглядит красиво, необычно. Но главное – он невероятно, обалденно вкусный!

Ингредиенты:

5 яиц

12 стол. л - сахара

12 стол. л - муки

10 стол. л - воды

3 стол. л – какао-порошка

1 чайн л – разрыхлителя

Крем:

2 – банана

300 мл – молока

250 г – размягченного масла

150 г – вареной сгущенки

2 стол. л – муки

1 стол. л – крахмала

измельченные грецкие орехи

ванильный сахар

Сироп:

3 чайн. л. - сахара

100 г – воды

3 чайн. л. – порошка капучино

Торт Слеза слона

Готовим тесто и сначала взбиваем с сахаром желтки до пышной массы, вливая одновременно небольшими порциями воду.

Теперь взбиваем белки, добавляем их аккуратно к желткам, осторожно перемешиваем.

Смешиваем какао, разрыхлитель, муку.

Сухую смесь соединяем с яичной массой, перемешиваем снизу вверх до однородности.

Выкладываем массу на противень, застланный пергаментной бумагой, разравниваем.

Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекаем до готовности – примерно 15 минут.

Готовый горячий корж выкладываем на влажное полотенце, быстро складываем пополам, поместив в серединку скалку.

Прикрываем полотенцем, оставляем на один час.

Пока готовим крем – в половине молока размешиваем муку с крахмалом.

Оставшееся молоко доводим до закипания, вливаем молочную смесь, провариваем до загустения, снимаем с огня, взбиваем венчиком, остужаем до комнатной температуры.

Взбиваем масло со сгущенным молоком, соединяем с молочным кремом.

Добавляем орешки, ванильный сахар, крем готов.

Теперь глазурь – кипятим воду с сахаром, смешиваем с какао.

Сиропом пропитываем изнутри корж, убрав скалку, делаем это осторожно.

Намазываем в середине половину крема, кладем целые очищенные бананы (вдоль, рядышком).

Кладем оставшийся крем.

Руками формируем торт в виде капли.

Поливаем шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.

Ставим для пропитки в холод на несколько часов.

Наслаждаемся Слезой слона! Невероятно вкусно и красиво!