Новогодний салат по-швейцарски

Предлагаю взять на заметку мясной салат с интересным вкусом ... Швейцарский салат очень хорош на праздничный стол, но и в обычные дни тоже вполне уместен, если у вас под рукой имеется несколько видов мяса и колбас !!!

Ингредиенты :

400 г карбоната

400 г сервелата

400 г варено-копченого окорока

4 средние груши

2 небольших свежих огурца

2 средних маринованных огурца

1 веточка тархуна

сок 1 лимона

майонез по вкусу

Приготовление : 

1. Тархун вымыть, обсушить и измельчить. Смешать майонез с соком лимона и тархуном, отставить. За время подготовки остальных ингредиентов салата майонез впитает в себя аромат тархуна.

2. Карбонат, сервелат и окорок нарезать тонкой соломкой по 2,5 см длиной. С сервелата необходимо предварительно снять оболочку, а с окорока - срезать кожицу и слой подкожного сала.

3. Свежие и маринованные огурцы очистить от кожицы, нарезать такой же соломкой, как мясные изделия.

4. Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать тонкой соломкой.

5. Смешать мясные изделия с огурцами и грушами

6. Заправить салат майонезом с тархуном. Тщательно перемешать, накрыть и дать настояться минимум 2 ч.

Совет: поскольку главными ингредиентами этого салата являются готовые мясные изделия, соль и перец добавлять не нужно.

Приятного аппетита !!!

С наступающим Вас НОВЫМ ГОДОМ !!!
Счастья , Любви  и Тепла  ВАМ !!!!