Вкусные рецепты

Рулет мясной заставит вас повозиться на кухне, но результат будет ошеломительным .  Так что если вам необходимо приготовить изысканную и вкусную мясную закуску, самое время узнать как приготовить мясной рулет. Приготовление рулетов мясных довольно разнообразно, тут нет единого стандарта. У многих народов есть свои рецепты мясных рулетов, французы, немцы, турки, расскажут вам как сделать мясной рулет. Как правило, делают мясные рулеты с начинкой: мясной рулет с грибами, мясной рулет с черносливом, рулет мясной с яйцом внутри, мясной рулет с омлетом и грибами. Приготовление мясного рулета начинается с приготовления мяса. Мясо используют разное, популярны рецепты мясной рулет из свинины, рецепт мясной рулет с яйцом из курицы, рецепт мясного рулета с яйцом из говядины. Можно сделать мясной рулет из отбивных, из полосок бекона, а можно - рулет из мясного фарша. Рецепты мясных рулетов могут даже использовать потроха или рубец. Но мясной рулет не обязательно готовят, поместив начинку внут

Оригинальный рецепт мяса по-капитански предусматривает запекание и подачу в порционных формах или небольших сковородках под молочным соусом бешамель. ИНГРЕДИЕНТЫ : Свинина 300-400 граммов Сыр твёрдый 100 гр. Картофель отварной до полуготовности Сливочное масло 50 граммов Молоко 1 чашка Мука 1 ст.л. Лук репчатый 1 Соль, пряности по вкусу РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1. Сначала приготовьте соус. В сотейнике растопите кусочек сливочного масла. 2. Всыпьте муку, хорошо размешайте венчиком и сразу влейте молоко. Продолжайте помешивать до загустения соуса. Он должен быть похож на блинное тесто. Присолите щепоткой соли. 3. Мясо нарежьте на ломтики и хорошо отбейте молотком каждый ломтик с двух сторон. 4. В формы для запекания выложите порезанный тонко репчатый лук. 5. Затем кусочки мяса. Посолите, поперчите по вкусу. 6. Выложите кружочки отварного до полуготовности картофеля. До полуготовности -это минут 10 в подсоленной воде. Присыпьте сушеным

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!  40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба!  Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда  называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо  по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это  блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа  Орлова.  Ингредиенты:  картофель (6 шт),  фарш свинина (400г),  грибы (100-150г),  лук (1шт),  сметана (1 стакан),  яйцо,  чеснок (2 дольки),  соль, перец.  Приготовление:  1.   Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук  порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с  фаршем и приправить солью и перцем.  2.  Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком,  добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.  3.  В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля,  посол

Самостоятельное блюдо, не требующее гарнира. Пикантное сочетание хурмы и фасоли приятно удивит ваших гостей за праздничным столом. ИНГРЕДИЕНТЫ: болгарский перец - 200 г лук - 150 г растительное масло - 4 ст.л. соль, перец - по вкусу фасоль - 200 г помидоры - 300 г Грибы - 300 г Говядина (свинина, баранина) - 500 г Хурма - 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Фасоль замочить на 3–4 часа (лучше на ночь), отварить до готовности. 2.Лук мелко нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать небольшими ломтиками. 3.Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры и хурму нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук, добавить мясо, немного обжарить. Добавить грибы, посолить, поперчить. Добавить перец, жарить 5 минут. Добавить помидоры, жарить 2–3 минуты. 4.В горшочки выложить немного мяса с помидорами и грибами. На мясо выложить фасоль и хурму. На фасоль – снова мясо. 5.Налить немного воды (около 50 мл), закрыть крыше

Праздники закончены, да здравствуют праздники! Новогодние каникулы подходят к концу, однако впереди еще старый Новый год да и вообще масса поводов приготовить нечто вкусное. Предлагаем два вида мясных рулетов - из свинины и индейки. Наверняка оближете пальчики. 1.  Ароматный рулет  из свинины !!! Ингредиенты: 2,5 кг свиной грудинки (без костей)  сушеный тимьян - 1 ч л  свежемолотый черный перец - 1-2 ч л  красный перец - 1/2 ч л  молотый кориандр - 1 ч л  чеснок - 5 зубчиков  1 ст л крупной соли  200 мл воды Приготовление: Если вы купили грудинку с ребрами, то их нужно срезать. При желании также можно срезать примерно 1/4 часть шкуры с одной стороны грудинки, эту часть потом завернем во внутрь рулета.  Надрезаем шкурку кубиками. Натираем грудинку солью и специями. Чеснок нарезать на пластинки. На внутреннюю часть грудинки равномерно распределяем чеснок, сворачиваем грудинку рулетом, перетягиваем толстой кулинарной нитью и ставим на ночь в холодиль

Узбекский плов – это высококалорийное блюдо восточной кухни, которое готовится всегда с размахом и для большой компании. Многие считают это национальное блюдо мужским, возможно потому, что изначально его готовили именно представители сильного пола. Но времена изменились, и женские руки придают ему такой же разнообразный вкус, привносят свои изюминки. В Узбекистане ни одно мероприятие не обходится без вышеуказанного блюда. Радостные и печальные события, по обычаям, проходят в больших застольях с огромным казаном настоящего узбекского плова. А сам коллективный процесс приготовления уже стал для жителей традиционно-праздничным: все родственники собираются и вместе берутся за рецепт приготовления узбекского плова. Причем, вы можете весь день ходить из гостей в гости, кушать исключительно плов, и он вам не надоест. Дело в том, что основные ингредиенты плова по-узбекски каждый раз дополняются индивидуальными рецептурами и нюансами приготовления. Так что приготовить узбекский плов, п

Вкусное и популярное блюдо мясо по-французски на самом деле не имеет ничего общего с Францией. Этот рецепт можно считать русским, т. к. впервые его приготовили для графа Орлова. Самые главные достоинства этого блюда – простота, доступность и высокие вкусовые качества. Для мяса по-французски характерна универсальность: Вы можете заменять ингредиенты на те, которые больше нравятся или имеются под рукой. Мясо по-французски очень удобно в приготовлении, а главное, оно очень вкусное. По этим причинам мясо по-французски — рецепт, который актуален для любого праздничного застолья. Мясо используют разное, готовят мясо по-французски из говядины, мясо по-французски из свинины, мясо по-французски из курицы. Хотя мясо, как правило, режут на кусочки, делают и мясо по-французски с фаршем. Чтобы знать, как приготовить мясо по-французски, вам следует запомнить несколько простых рекомендаций. Мясо по-французски надо запекать, чаще готовят мясо по-французски в духовке и мясо по-французски в ми

Бараньи ребрышки в духовке легко заменят основное блюдо праздничного стола и порадуют в будни.Баранина незаслуженно исключена из рациона большинства россиян. Есть ее непринято по разным причинам. Кто-то считает, что мясо барашка «попахивает», другим оно кажется слишком жестким.Однако профессиональные повара считают, что мы его просто не умеем готовить. А потому лишаем себя второго после курицы диетического продукта, пищевая польза которого огромна. Баранина богата аминокислотами, белком и микроэлементами, в ней нет холестерина. Особая структура ее волокон активирует работу пищеварительной системы. При использовании специй (а на Кавказе без них не обходится ни одно блюдо) она улучшает обмен веществ, поэтому если хотите похудеть ешьте мясо барашка! Запеченные бараньи ребрышки в духовке вообще на Кавказе считаются деликатесом, так же как ламаджо в армянской кухне. Их принято готовить по праздникам. Сладковатый вкус мяса на косточке идеально сочетается с кислинкой сухого вина, лим