К основному контенту

Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "еда"

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Вам понадобятся: Для основы: 100–200 г печенья 50–100 г сливочного масла Для начинки: 2–3 банана 400 мл сметаны или натурального йогурта 100 мл молока 6 ст. л. сахарного песка 3 ст. л. какао или 80–100 г темного шоколада 10 г желатина Приготовление: Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку. Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут. В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты. Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать. Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой. У

42 Интересных и полезных фактов о еде

Банановое дерево на самом деле деревом не является, - это гигантская трава, а плоды этой травы представляют собой ягоды. Банановое растение за свою недолгую жизнь дает только одну гроздь бананов, но количество плодов в ней может быть от 100 до 400. Несмотря на фаллическую форму плодов цветы бананов стерильны, то есть в них не происходит оплодотворения. Банан размножается отростками. Колонизаторы и миссионеры Южной Америки встретили в 16 веке зверька капибару — грызуна, ведущего полуводный образ жизни. Они попросили Папу Римского объявить капибару рыбой, чтобы её мясо можно было есть во время постов, на что тот любезно дал своё согласие. Поцелуи, скорее всего, возникли тогда, когда матери передавали младенцам разжеванную пищу изо рта в рот. В скандинавских странах распространены блюда из протухшей или забродившей рыбы. Например, исландское блюдо хакарл готовится из протухшего мяса акулы, а шведское сюрстрёмминг — из прокисшей сельди. Первой формой употребления приготовленн

Мясная запеканка с цветной капустой

Ингредиенты: молоко 1 красный сладкий перец масло растительное морковь – 1 шт 1 кочан цветной капусты 800 г мясного фарша 1 пучок свежего тимьяна 300 г белого хлеба лук репчатый – 1 шт. 1-Мясной фарш выложить в глубокую миску. С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к мясному фаршу. 2-Лук и морковь очистить. Перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать все овощи мелкими кубиками. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и, постоянно помешивая, обжарить овощи (4 мин.). 3-Тимьян вымыть, обсушить, нарубить. Добавить в фарш обжаренные овощи, тимьян. Тщательно перемешать. 4-Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Опустить капусту в кипяток, через 3 мин. переложить ее шумовкой в миску с холодной водой. Отбросить на дуршлаг, дать стечь всей воде. 5-Духовку разогреть до 180ºС. Глубокую форму для выпечки смазать изнутри маслом.  Выложить ча

Домашнее жаркое из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ мясо (свинина) 700 г картофель 1 кг морковь 2 шт. лук (красный) 1 шт. перец (болгарский) 1 шт. перец (чили) 1-2 шт. помидор 1 шт. чеснок 2 дольки лавровый лист 2(листка) шт. специи 1 ч.л. зелень по-вкусу вино (сухое) 1 ст.л. томатная паста 1-2 ст.л. вода 1 стакан(а) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Помыть овощи и очистить коренья. Мясо разморозить и подготовить для нарезания. Шаг 2 Нарезать морковь кубиками. Шаг 3 Также, нарезать красный лук. Шаг 4 Картофель, помидор, перец сладкий нарезать кубиками. Перец жгучий нарезать кольцами, а чеснок тонкими дольками. Шаг 5 Мясо свинины нарезать небольшими кусочками. Шаг 6 Обжарить все ингредиенты на растительном масле. Шаг 7 Добавить столовую ложку сухого красного вина. Шаг 8 Около двух столовых ложек томатной пасты кладем и размешиваем. Шаг 9 Затем заливаем стаканом воды и оставляем тушится под крышкой на 30-40 минут, иног

Запеканка из кабачков с курицей

Ингредиенты: 800 г куриной грудки 3-4 шт молодых кабачков 100 г твердого сыра 4 шт яйца 2 шт лука 2-3 ст. ложки сметаны cоль по вкусу для маринада 2 ст. л. сметаны 1 ст.л. дижонской горчицы специи по вкусу перец черный молотый Приготовление: Обсушите курицу и нарежьте средними кубиками. Добавьте к курице все ингредиенты для маринада: сметану, горчицу, перец и специи (можете использовать любую приправу по вкусу). Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 20 мин. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла без запаха. Обжарьте лук до легкого золотистого цвета. Периодически помешивайте лук. Для обжарки понадобится 10-15 мин. Натрите кабачки на крупной терке. Если это молодые кабачки, предварительно чистить не нужно. Дайте кабачкам постоять около 10-15 минут и отожмите их. Если их не отжать, запеканка получится водянистой. Соедините кабачки и замарино

100 интересных фактов про еду

1. Символом женственности было яблоко в несколько древних культур мира. 2. Яблоко в древние времена напоминало пентаграмму добра и зла. 3. Гигантской травой является банановое дерево. 4. Стерильными являются банановые цветы. 5. Первой приготовленной пищей была переваренная добыча в желудке.  6. Жареный верблюд является самым крупным приготовленным блюдом в мире. 7. Жареный верблюд фаршируется целым бараном.  8. Афродизиаками часто считались устрицы. 9. Во все периоды истории часто связывали вместе секс и еду. 10. Устрицами кормил Казанова своих любовниц. 11. Роскошью в средние века было пить молоко. 12. Арабы впервые в мире изобрели карамель. 13. Карамель использовали для эпиляции волос на ногах. 14. Из мяса бегемота был сварен первый суп на свете. 15. С древнего Рима происходит привычка, украшать блюда свежей зеленью петрушки. 16. Пчелами называли жриц храмов в греческих городах. 17. Символом эмбриона в некоторых культурах считались бобы. 18. Фруктом по своей сути является томат. 1