Вкусные рецепты

Импровизация на тему котлет. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :) Конечно же можно просто пожарить обычные котлеты. Но ведь совсем несложно добавить небольшой штрих, и в результате получить новое вкусное блюдо.  Наши мясные зразы из свиного фарша внутри прячут омлет и зелень.  Зразы получаются мягкими, сочными и ароматными! Стоит попробовать! Ингредиенты :  1 кг свиного фарша, 1 луковица, 3 яйца (1 - в фарш, 2 - омлет), 1 средняя картофелина, 1-2 ст ложки манки, 1 ст ложка сметаны, 1 ст ложка муки, 1 долька чеснока, соль, перец, специи, зеленый лук, зелень петрушки. Приготовление: Луковицу мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Измельчить блендером и положить в подготовленный заранее свинной фарш. Туда же следом отправить измельченный сырой картофель (на терке или в блендере), 1 - 2 ст ложки манной крупы, 1 яйцо, измельченный чеснок.

ИНГРЕДИЕНТЫ : 1 кг-Картофель 300 гр-Отваренные лесные грибы 2-3 шт-Лук 50 мл-Растительное масло 1 шт-Яйцо 2-3 ст.л.-Мука по вкусу=Соль, перец черный, кориандр молотый, острый перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  В первую очередь, чтобы приготовить картофельные зразы с грибами, необходимо приготовить обычное картофельное пюре. Не думаю, что это вызовет какие-либо сложности. Впрочем, всякое бывает. Картошку для пюре лучше взять «белую», больше вероятность получить хорошее пюре, а не клейкую массу. Картофель очистить, удаляя «глазки», и разрезать на 4-6 частей. Сложить картофель в кастрюлю, добавить щепотку соли (много не надо, картофельное тесто будет солиться потом) и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и варить картофель до готовности. Обычно, если картофель легко и без усилий протыкается ножом, он полностью готов.  С помощью приспособления для картофельного пюре перемять весь картофель до получения однородной массы.