Вкусные рецепты

Помните, как мы в детстве украшали новогоднюю ёлку, как торжественно родители доставали коробку с новогодними игрушками, с каким трепетом и замиранием сердца мы, боясь уронить и разбить, разворачивали аккуратно завёрнутые в бумагу хрупкие стеклянные шары и фигурки? Чего только не бывало на наших ёлках – и сверкающие игрушки, и разноцветные гирлянды, и конфеты в золотых обёртках… Сегодня удивить наших детей новогодними игрушками при существующем ныне изобилии крайне трудно, но всё-таки можно. Например, взять и испечь чудесное новогоднее печенье. Оно может быть и замечательным подарком, и вкусным угощением, и украшением праздничного стола и новогодней ёлки. Ведь нет, наверное, большего удовольствия, чем украшать ёлочку печеньем собственного изготовления. И хотя ассортимент печенья в продаже велик и разнообразен, никакая фабричная выпечка не устоит перед оригинальностью и вкусом домашнего печенья, приготовленного и украшенного своими руками. А какой аромат витает в воздухе, с

Чуррос - это традиционные испанские жареные во фритюре изделия. Очень просты в изготовлении. Тесто готовится из муки, воды, соли и цедры апельсина (или лимона). Завариваем муку кипящей подсоленной водой. Кондитерским шприцом отсаживаем палочки или завитушки. Выпекаем во фритюре или на смазанном маслом противне. Чуррос получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Их посыпают сахарной пудрой и едят горячими на завтрак с горячим  шоколадом. Ингридиенты для чуррос: 1 стакан воды, 1 стакан муки, щепотка соли, цедра апельсина(или лимона), Для жарки: растительно масло. Рецепт приготовления чуррос: 1. Доводим до кипения воду, положив туда цедру апельсина и щепотку соли.  2.  После закипания вынимаем цедру и выливаем воду в муку.  3.  Тщательно вымешиваем  миксером или лопаткой. Тесто получается плотным.  4. Пользуемся кондитерским шприцом, пакет с насадкой здесь не подойдет.  5. Отсаживаем на бумагу, смазанную маслом, палочки или

Ореховое печенье «Мазурка» с изюмом выпекается одним коржом, который затем разрезается на кусочки. Процесс приготовления несложный и недолгий. Это домашнее печенье обладает изысканным вкусом, который оценят даже гурманы. Если вам и вашим гостям надоели торты, попробуйте это печенье с изюмом, оно способно занять достойное место даже на праздничном столе. Нам кажется, что лучше всего делать это печенье с грецкими орехами, но вы можете в порядке эксперимента взять, например, миндаль или фундук, и это будет печенье с другим вкусом.Если вам и вашим гостям надоели торты, попробуйте это печенье с изюмом, оно способно занять достойное место даже на праздничном столе. Нам кажется, что лучше всего делать это печенье с грецкими орехами, но вы можете в порядке эксперимента взять, например, миндаль или фундук, и это будет печенье с другим вкусом. ИНГРЕДИЕНТЫ : Изюм – 1 стакан Орехи грецкие – 1 стакан очищенных измельчённых орехов Яйца куриные – 2 штуки Мука пшеничная – 1

На приготовление этих потрясающих печений уйдет не больше 30 минут. Приготовьте и наслаждайтесь изумительным вкусом! Ингредиенты — Творог 400 гр — Маргарин 250 гр — Мука 500 гр — Разрыхлитель 1 ч.л. — Соль щепотка Рецепт приготовления Творог смешать с маргарином (натертым на терке). Добавить муки с разрыхлителем. Вымесить эластичное тесто. Раскатать тесто и выдавить кружки. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь. Получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре. На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при температуре 180 градусов, 25 — 30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Кунжутное печенье — это легкое в исполнении и очень аппетитное лакомство! Кунжут, или сезам, пришел к нам из глубокой древности. Он фигурирует во множестве легенд и преданий и не зря, потому что этот продукт — настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. В этом продукте содержится большое количество масла, состоящего из кислот органического происхождения, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов и глицериновых эфиров. Также в кунжуте содержится мощный антиоксидант сезамин, который полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых, и снижает уровень холестерина в крови. В полезный состав семян кунжута входят углеводы, аминокислоты, белки и витамины А, В, Е, С. Эти семечки богаты кальцием, фосфором, железом, калием, магнием и прочими минеральными соединениями. 1. Печенье с семенами кунжута Ингредиенты : Мука — 200 гр. (может чуть больше, смотрите по консистенции); Какао — 1 ст.ложка с горкой; Сахар — 75 гр; Яйц

Очень нежные и воздушные маффины с ароматными и спелыми ягодами малины. Выпечка с малиной имеет восхитительный вкус и аромат - настоящие летнее лакомство. Приготовьте, порадуйте себя и своих близких. Ингредиенты :  Мука — 250 гр; Масло сливочное — 100гр; Яйца куриные — 1 шт; Сахар — 200гр; Молоко — 180 гр; Соль — 1/2 ч. ложки без горки; Орех мускатный молотый — 1/4 ч. ложки; Ванильный сахар — 1 пакетик; Разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки; Малина свежая ( или замороженная0 — 1 стакан. Для крема на маффины: Сыр маскарпоне — 250гр; Сахарная пудра — 50 гр; Рецепт приготовления маффинов малиновых: Растопить сливочное масло. В отдельной емкости смешать растопленное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром, яйцом и молоком  В другой емкости смешать просеянную муку с разрыхлителем, солью и мускатным орехом.  Жидкие ингредиенты соединить с сухими и перемешать до однородной массы.  Для маффинов можно использовать любые формы для кексов

Тарталетки из песочного теста с кремом и свежими ягодами идеальны для послеобеденного чаепития. Их можно готовить не только с клубникой, но и с любыми летними ягодами на свой вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ : Для корзиночек из песочного теста: Масло сливочное или маргарин – 150 гр; Сахар – 100 гр; Яйцо – 1 шт; Сметана – 1 столовая ложка; Мука – 2 стакана + немного на подпыл для замеса теста; Разрыхлитель для теста – 5 гр; Для крема: Яйца – 3 шт; Сахар – 100 гр; Ванильный сахар – 1 пакетик; Молоко – 100 гр; Крахмал – 1 столовая  ложка с горкой; Масло сливочное – 50 гр. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Приготовим тесто для корзиночек: сливочное масло размягчить до комнатной температуры и растереть с сахаром, добавить яйцо, ложку сметаны, всыпать просеянную муку, размешанную с разрыхлителем и замесить мягкое эластичное тесто. 2.   Готовое тесто положить в миску и накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в холодильник на 30-40 минут немного охладит

Печенье «Орешки» со сгущённым молоком – одно из самых приятных воспоминаний детства. Формочка с «ореховыми скорлупками» ходила из рук в руки. Вот и сейчас, спустя столько лет, она бережно хранится и, к сожалению, достаётся из шкафчика только по праздникам. Проще купить печенье в магазине, ведь выбор огромен, и «орешки» тоже есть. И все же своё, домашнее, не сравнится с магазинным. Оно намного вкуснее, особенно с настоящим сгущённым молоком.  ИНГРЕДИЕНТЫ : Тесто: 250 грамм маргарина для выпечки 2 яйца 0,5 стакана сахара 0,5 чайных ложки соды (гасим уксусом) 3-4 стакана муки (у меня ушло 3,5 стакана) Начинка: 2 баночки вареной сгущенки орешки грецкие, арахис, изюм (у меня арахис) обломки от выпеченных орешков РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые в пену белки. Положить соду, гашеную уксусом, перемешать. Постепенно ввести муку, должно получиться мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Пока готовим формо

В День святого Валентина каждому хочется чего-то яркого особенного и к тому же вкусного. Надеюсь, яркое, ароматное и очень вкусное печенье, которое легко готовится, создаст Вам праздничное настроение. Состав продуктов Мука 2 и 1/4 стакана Темный какао-порошок без сахара 3 ст.л. Кукурузный крахмал 2 ст.л. Разрыхлитель 1 и 1/2 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Сливочное масло 3/4 стакана Сахар 1 стакан Большое яйцо 1 шт. Большой яичный белок 1 шт. Ванильный экстракт 1 ч.л. Уксус или лимонный сок 1 ч.л. Жидкий пищевой краситель 1 ч.л. Для глазури и украшения Сливочный сыр 120 г Сливочное масло 1/4 стакана Ванильный экстракт 3/4 ч.л. Сахарная пудра 2 и 1/2 ч.л. Цветной сахар для украшения Способ приготовления В миске взбить муку, какао-порошок, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль, отложить в сторону. Отдельно взбить размягченное масло и сахар в пышный светлый крем. Добавить яйцо, яичный белок, ваниль, сок лимона и пищевой кра

Изначально печенье было ритуальным изделием, в хлеб добавляли сахар, и предназначался он языческим богам, позже традиция перешла в христианство. В некоторых деревнях и сейчас стряпают обрядовое печенье с названием «коровушки» или «козульки». ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 100 г яйца 2 шт. мука 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделить желтки от белков. Последние хорошо взбить, желтки перемешать. Смешать муку и тертый твердый сыр. Массу постепенно добавить к взбитым белкам. Влить желтковую массу. Тесто должно быть полужидким, выложить его ложкой на смазанный маслом противень. Печь сырное печенье 15 минут при температуре 220 градусов. СОВЕТ Для бюджетного варианта печенья подойдет колбасный сыр или плавленые сырки. Для более изысканного варианта, при котором такую выпечку можно подать с красным вином, лучше взять пармезан, немного сыра с плесенью.

Мaлo ктo сeгoдня знaeт, нo пeчeньe Сaвoяpди былo извeстнo бoлee 500 лeт. Вкуснoe и нeвepoятнo нeжнoe пeчeньe Сaвoяpди – peцeпт, пpaктичeски нe пpeтepпeвший измeнeний и нa сeгoдня, вeсьмa пoпуляpeн кaк oбязaтeльный ингpeдиeнт дeсepтa Тиpaмису, тaк и кaк сaмoстoятeльнoe блюдo для чaeпития. И дaжe eсли вы ужe дaвнo пoдoбpaли дeсepты нa Нoвый гoд, peшив испeчь пeчeньe с пoжeлaниями или пpoстoe пeчeньe сo сгущeнкoй, нe oткaзывaйтeсь oт вoзмoжнoсти испeчь пeчeньe Сaвoяpди, тeм бoлee чтo нaш peцeпт oтличaeтся пpoстoтoй и дoступнoстью. Пeчeньe для Тиpaмису имeeт фopму пaльчикoв и пpeдстaвляeт сoбoй пopистый бисквит, идeaльный для пpoпитки любыми сиpoпaми и жидкoстями. Пpи этoм стoит пoмнить, чтo кaк клaссикa бисквитa, пeчeньки нe имeют в сoстaвe пeкapскoгo пopoшкa или дpугoгo paзpыхлитeля – тoлькo кaчeствeннo взбитыe ингpeдиeнты и никaких искусствeнных нaпoлнитeлeй. Пoэтoму бepитe нa зaмeтку peцeпт Сaвoяpди – пeчeньe, фoтo кoтopoгo oбязaтeльнo укpaсит вaш кулинapный aльбoм.

Сpeди сaмых яpких и кpaсoчных нoвoгoдних укpaшeний пpяничныe дoмики всeгдa зaнимaли oсoбoe мeстo. Они пpишли к нaм из Гepмaнии. Нa сaмoм дeлe, пpяничныe дoмики никaкoгo oтнoшeния к пpaзднoвaнию Нoвoгo гoдa нe имeют. Однaкo этoй тpaдиции ужe бoлee сoтeн лeт. Пpяники сущeствуют ужe бoлee тысячи лeт, сo вpeмeн дpeвних гpeкoв и eгиптян. В сaмoм нaчaлe пpяники испoльзoвaлись для цepeмoниaльных цeлeй. Чуть пoзжe пpяники пoпaли в Евpoпу. Изнaчaльнo oни испoльзoвaлись, кaк peлигиoзнaя aтpибутикa. И к кoнцу 17 вeкa их стaли связывaть с poждeствeнскими пpaздникaми. Шиpoкo paспpoстpaнилoсь сoздaниe пpяничных икoнoк. В пoслeдствиe мoдeли и кoнстpукции пpяникoв стaнoвились всё бoлee слoжными. Русскиe пeкapи сoздaвaли фигуpки скaзoчных пepсoнaжeй, мужчин и жeнщин. А пeкapи нeмeцкиe пpидумaли чудeсныe пpяничныe дoмики, кoтopыe мы мoжeм нaблюдaть и пo сeй дeнь. Сeгoдня мы paзбepeм, кaк сдeлaть нoвoгoдний пpяничный дoмик свoими pукaми, вeдь дoмaшняя выпeчкa всeгдa в paзы лучшe