Вкусные рецепты

Пиpoги с кaпустoй – этo клaссикa нaциoнaльнoй кухни. Этo и нeудивитeльнo. Кaпустa дoступнa пpaктичeски в любoe вpeмя гoдa и стoит нeдopoгo. Нaчинку из нee лeгкo пpигoтoвить. Пpи этoм oнa вкуснaя и сытнaя. Кaк гoвopят в нapoдe, и пoдaть нe жaлкo, и съeдят нe стыднo. Видимo, пo этим пpичинaм нaчинкa для пиpoжкoв из свeжeй кaпусты тaкжe пoпуляpнa сeйчaс, кaк и 200 лeт нaзaд. Вapиaнты нaчинoк для пиpoжкoв из свeжeй кaпусты Зa этo вpeмя хoзяйки нaучились нeпpoстo дeлaть нaчинку из свeжeй кaпусты нeвepoятнo вкуснoй, нo и paзнooбpaзнoй блaгoдapя дoбaвлeнию дpугих сoстaвляющих. Еe oснoву пoмимo глaвнoгo ингpeдиeнтa oбычнo сoстaвляют peпчaтый лук, мopкoвь и спeции. В кaчeствe дoпoлнeний мoгут выступaть гpибы, вapeныe яйцa, тoмaты, pыбa и мнoгoe дpугoe. В зaвисимoсти oт них мeняeтся тoлькo спoсoб пpигoтoвлeния. Нaчинкa с яйцoм Ингредиенты :  нeбoльшoй вилoк бeлoкoчaннoй кaпусты; гoлoвкa peпчaтoгo лукa; 6 яиц; 50 гpaмм сливoчнoгo или paститeльнoгo мaслa; Мo

В нашей стране еще в стародавние времена хозяйку оценивали по умению заводить тесто и печь пироги. Если вы научитесь готовить умопомрачительные пирожки с божественным вкусом и ароматом, почет и уважение семьи и гостей вам обеспечен. Свои собственные секретики имеет каждая хозяйка, но как приятно делиться ими в тесном кругу, угощая свежими горячими пирожками честную компанию. Особенно это касается пирожков с мясом, ведь мясо – именно тот продукт, которым, например, проще всего проложить путь к сердцу мужчины. В кухнях народов мира присутствуют разные вариации пирожков с мясом: кулебяка, самса, беляши, зразы и так далее. Все их роднит основной принцип приготовления: в середину теста кладется начинка из мяса, защипываются края. Полученные пирожки обжариваются на масле или выпекаются в духовом шкафу. Пирожки с мясом - подготовка продуктов Для пирожков годится любое мясо, обязательно без костей: говядина, свинина, любая птица, а также субпродукты или остатки вареного мяса. Самое г

Пирожки с капустой не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении блюдо, которое будет под силу даже неопытным кулинарам. А запах свежей выпечки, переплетаемый с ароматом нежной тушеной капусты, создаст в доме атмосферу тепла и уюта. Существует множество вариантов приготовления капусты для начинки пирожков, ее смешивают с яйцами, грибами, колбасой, мясом, сосисками или черносливом. Пирожки с капустой издавна пользовались популярностью и любовью нашего народа. Они непременно занимали почетно место, как на праздничном, так и на повседневном столе. И сегодня вряд ли найдется такая семья, где не любят пирожки с капустой, их рецепты бережно хранятся и передаются от одного поколения к другому. У каждой хозяйки есть свои индивидуальные секреты приготовления этого изумительного блюда, которыми она с огромным удовольствием поделится за чашкой горячего чая. Пирожки с капустой - подготовка продуктов Пирожки с капустой готовят из самого разного теста: дрожжевого, слоенн

Ингредиенты дрожжевое тесто печень куриная или говяжья 500 г лук 1-2 шт. соль перец растительное масло Способ приготовления Шаг 1  Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Шаг 2  Добавляем печень. Солим, перчим и жарим до готовности минут 20. Остужаем. Шаг 3  Печень с луком пропускаем через мясорубку. Шаг 4  Из теста формируем маленькую лепешку, на середину выкладываем начинку. Шаг 5  Защипываем края, формируем пирожки. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Шаг 6  Ставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. Приятного аппетита!

Румяные пирожки с картофелем и душистым укропом. Пирожки порадуют ваших родных и близких за семейным чаепитием. Ингредиенты : Тесто Молоко — 200 мл Масло сливочное — 30 г Масло растительное — 1 ст. л. Сахар — 1,5 ст. л. Соль — 1 ч. л. Дрожжи (Маленький пакет гранулированных дрожжей) — 7 г Яйцо куриное — 1 шт Мука пшеничная (Муки, возможно, потребуется чуть меньше) — 3,5 стак. Начинка для пирожков Картофель (Некрупный) — 5 шт Молоко (Стакан 200 мл) — 2/3 стак. Соль — по вкусу Масло сливочное — 50 г Укроп (Сушеный укроп. Можно использовать свежий, но тогда норму следует увеличить) — 1/2 ч. л. Вода (Для варки картофеля) Масло растительное (Для обжарки пирожков) Приготовление : 1. В миску добавить 200 мл. молока, добавить 30 гр. сливочного масла, добавить 1 ст. ложку растительного масла и сахар (1,5 ст. ложки). Смесь поставить на медленный огонь и помешивая нагреть до полного растворения сливочного масла и сахара. Затем смесь ост

Ингредиенты: яйца — 1 шт.; дрожжи (прессованные) — 1/2 пачки (50 г); маргарин (сл. масло) — 200 г; соль — 1/2 ч. л.; сода (разрыхлитель) — 1 ч. л.; мука — 2 ст. (или чуть больше); вода —немного (г 100, чтобы развести дрожжи). Пирожки «Пятиминутки» — рецепт «кремлевского» повара: пошаговый рецепт Дрожжи развести в чуть теплой воде. Я думаю, что можно заменить и сухими дрожжами. Просто, когда этот рецепт появился в нашей семье, сухих дрожжей еще не существовало, поэтому в оригинальном рецепте используются свежие. В емкость насыпать муку, соль, соду, положить маргарин, разбить яйцо и влить дрожжи. Замесить тесто. Тесто готово. Ему не надо давать время на поднятие, можно сразу начинать разделывать пирожки. Делим тесто на части. Потом каждую часть на порции. Лучше делать маленькие пирожки (в оригинале это пирожки на один укус, т. к. шли к чашке бульона, на порцию полагалось 3 шт.). У меня из этой порции получилось 40 шт. (2 противня по 20 шт.). Раскатываем тесто чуть то

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. л. муки, 3 ст.л. раст. масла 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли. Начинки были: капуста тушеная с яйцом и просто с картошечкой РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Все это залить 1 стаканом крутого кипятка. Перемешать и остудить. Добавить 20 гр. сухих дрожжей и добавить еще 1 стакан, но теплой воды. Добавляя постепенно муку, приблизительно около 4-х стаканов (по 250 мл), замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 10-15 минут (я ставлю в чуть подогретую духовку). И сразу можно приступать к изготовлению пирожков. Из этого кол-ва получается 40-45 шт. (небольших).