Вкусные рецепты

3 вкусных маринада для овощей на мангале Все, кто хотя бы раз пробовал овощи, запеченные на мангале, навсегда становятся их поклонниками. Ведь эта еда имеет потрясающий вкус и ни с чем не сравнимый аромат! Такие овощи послужат прекрасным гарниром к шашлыкам и закуской к спиртным напиткам. Кроме того, они считаются диетической пищей. Отлично для этого подходят кабачки, баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, спаржа, цветная капуста, картофель, морковь, помидоры и даже огурцы. Особенно хороши грибы — это просто наслаждение. Если просто запечь овощи на мангале, то они быстро потеряют влагу и будут сухими, как резина. Чтобы этого не произошло, нужно приготовить правильный и вкусный маринад.  Овощи гриль в классическом маринаде ИНГРЕДИЕНТЫ 500–700 г любимых овощей 200 г шампиньонов 1 лимон пару веточек базилика розмарин 3–4 зубчика чеснока 50 мл растительного масла соль по вкусу Хорошенько промой овощи и грибы. Если они имеют вялый вид, то перед ма

Хреновина должна быть в каждом холодильнике страны. Это тот национальный соус, который идеально подходит к нашим пельменям. А к мантам... А если смешать её со сметанкой. Да этот соус утрет любой бешамель.Завоевала хреновина народную любовь не только своей пикантной остротой, но и целебными свойствами. хрен нормализует работу кишечника, действует как противопростудное, противовоспалительное средство; чеснок – популярное антибактериальное вещество; томаты богаты микроэлементами и витаминами. Хреновина на зиму без варки Термическая обработка не всегда дает сохранить всю пользу продуктов. Поэтому рецепт хреновины без варки – это способ сделать на зиму вкусный соус, сохранивший максимум пользы. Заготовка на зиму хрена возможна без кипячения, ведь корневище пряно-ароматного растения – это отличный консервант. Такой соус хранится долго, поэтому можно смело готовить его в большом количестве, подавая в будние дни и на праздничные застолья. Чтобы острая масса не прокисла, ее можно

Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее! 1. Селедка Маринованная В Белом Вине Ингредиенты : сельдь слабосоленая — 2 шт вино белое столовое- 300 мл уксус 6%- 2 ст.ложки (винный) соевый соус — 1 ст.ложка сахар 2-3 столовые ложки( по-вкусу) морковь- 2 шт лук фиолетовый — 2 шт имбирь кусочек — 2 см чеснок — 3 зубчика семена горчицы -1 ст.ложка перец, гвоздика, душистый перец по-вкусу лавровый лист — 2-3 шт Приготовление: 1. Соединить вино, соус, уксус, сахар, соль. Подогреть до кипения. Остудить. 2.Сельдь очистить от кожи, костей. Если используется селедка более крепкого посола, можно вымочить. 3.Нарезать филе селедки кусочками. Морковь, имбирь, чеснок пластинками. Лук полукольцами. 4. Сложить в подходящую посуду кусочк

Солёные сыроежки - замечательная закуска для всей семьи. Заправим их сметаной или маслом и на стол! ИНГРЕДИЕНТЫ Сыроежки - 1 кг  Соль - 1 ст.л.  Перец горошком - 5-8 шт.  Хрен - кусочек 4 см  Лавровый лист - 4 шт.  Чеснок - 4 зубчика Засолку сыроежек холодным способом желательно начинать с замачивания грибов в подсоленной воде, чтобы они стали немного эластичными. Верхнюю шкурку я снимаю, она здорово красится и придаёт грибам или красный или серо-зеленый цвет (в зависимости от цвета сыроежек). Сыроежки хорошо вымоем, крупные грибы нарежем, а маленькие можно оставить целиком. Посолим и аккуратно перемешаем. Оставим на 10-15 минут. Затем сложим в банку. Сыроежкам доступ воздуха противопоказан, они должны быть в жидкости, так как при соприкосновении с воздухом они темнеют, что на вкусовые качества не влияет, а на аппетитность закуски - еще как. Поэтому я решила для засола использовать банку, а не кастрюлю. В банку я вкладываю новый (без дырок) целлофановый пакет и