Вкусные рецепты

Солянка - густой суп, рецепт которого предусматривает его приготовление на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне. Разновидности солянки бывают настолько густыми, что некоторые их относят не к первым блюдам, а ко вторым. Кроме того, солянкой также называют тушеную капусту с различными наполнителями. Солянка - характерное блюдо русской кухни, а словосочетание «сборная солянка» в русском языке даже стало идиомой, обозначающей смесь из самых разнородных ингредиентов. 1. Солянка из свежих грибов.  Как бы там ни было, соблюдаете ли вы пост или просто делаете разгрузочные дни, в весенний или осенний период нужно питаться не только здорово, но и вкусно. Этот рецепт удивит вас простотой и в то же время разнообразием вкусовых ощущений! ИНГРЕДИЕНТЫ : 350 г свежих грибов 1 луковица 2 помидора 2 соленых огурца 10 маслин без косточек 2 лавровых листа 2 веточки зелени соль, перец, сметана – по вкусу РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Почистите свежие грибо...

Грибная солянка с капустой на зиму – вкуснейший рецепт капустной солянки с лесными грибочками и огурцами. Это недорогое блюдо собрать очень просто, недаром существует популярный рецепт «сборная солянка». В ход пойдёт осенний урожай овощей и дары леса, если вы не поленились сходить за ними в ближайшую рощу. Грибы предварительно отваривают до полной готовности. Никогда не полагайтесь на авось в деле консервирования грибов. Обязательно тщательно переберите, вымойте, отварите в двух водах! Только после этого смешивайте грибочки с сырыми овощами. Готовые овощные консервы с грибами стерилизуйте с учетом вместимости банок. Приготовленные по этому рецепту консервы отлично сохранятся и будут хорошим подспорьем в кухонном хозяйстве холодной зимой. Сторонники вегетарианской диеты могут смело брать рецепт на заметку – никаких продуктов животного происхождения в нём нет, а вкус такой, что просто пальчики оближешь! Также блюдо можно приготовить и в пост. Ингредиенты для грибной солянки на ...

Блюдо русской кухни, этимология не ясна. Чаще всего выдвигается версия, что название блюда произошло от измененного «селянка», от слова «село». Раньше готовили только рыбные солянки, позже появились мясные и грибные. Они могут быть жидкими, как суп, и густыми, заменяющими вторые блюда. 1. Солянка с говяжьим сердцем и беконом ИНГРЕДИЕНТЫ: грудинка на кости 1,5 кг сердце говяжье 500 г бекон 100 г колбаски охотничьи 5 шт. огурцы соленые 4 шт. морковь 1 шт. рассол огуречный 1/2 стакана лук репчатый 2 головки паста томатная 1 ст.л. масло топленое 1 ст.л. перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления солянки с беконом и сердцем уйдет немного больше времени, но это блюдо того стоит. Нежирную грудинку на косточке выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, пену снять. Нарезать морковь и лук, положить в суп, варить в течение полутора часов, кипение – минимальное. Бульон отцедить. 2 С кости снять мясо, нарезать средн...

Солянка - густой суп, рецепт которого предусматривает его приготовление на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне. Разновидности солянки бывают настолько густыми, что некоторые их относят не к первым блюдам, а ко вторым. Кроме того, солянкой также называют тушеную капусту с различными наполнителями. Солянка - характерное блюдо русской кухни, а словосочетание «сборная солянка» в русском языке даже стало идиомой, обозначающей смесь из самых разнородных ингредиентов. 1. Ингредиенты солянки из свежих грибов: 350 г свежих грибов 1 луковица 2 помидора 2 соленых огурца 10 маслин без косточек 2 лавровых листа 2 веточки зелени соль, перец, сметана – по вкусу Солянка из свежих грибов. Способ приготовления: Почистите свежие грибочки, затем отваривайте их в чуть подсоленной воде минут 20. Луковицу почистите, измельчите, пожарьте, затем тушите с помидорами. Соленые огурчики нарезайте кубиками, перемешивайте с грибочками, лучком, заливайте грибным бульоном, а потом – тушите. Положит...

1) СОЛЯНКА С КОЛБАСОЙ Ингредиенты: ● 3 л воды,  ● по 200г полукопченой и вареной колбасы,  ● 10 оливок б/к,  ● 5 клубней картофеля,  ● по 2 дольки лимона,  ● соленых огурца и помидора,  ● 1 луковица,  ● перец-горошек, зелень, специи, соль. Приготовление: Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности. При подаче в каждую тарелку положить по ¼ дольки лимона. Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее вариант можно добавить другие мясные продукты – отварную говядину или свинину, копченое мясо или курицу, охотничьи колбаски, а картофель можно заменить рисом, который кладется в суп также в начале и перед этим вымачивается в холодной воде 2-3 часа. 2) С...