Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Показаны сообщения с ярлыком желе. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком желе. Показать все сообщения

среда, 31 января 2018 г.

Творожный Торт с Желе и Фруктами - должен быть в записной книжке каждой хозяйки !!!

Нежный, в меру сладкий, с ароматными свежими фруктами и легким фруктовым желе - от такого десерта не откажется ни один сладкоежка.
Фрукты выбирайте по своему вкусу, добавляйте любые ягоды - вкус торта от этого только улучшится. А еще в торт можно добавлять кубики заранее приготовленного и охлажденного желе. 



ИНГРЕДИЕНТЫ :

Творог — 700 Грамм
Сахар — 1 Стакан
Сметана — 1 Стакан
Молоко — 400 Миллилитров
Желатин — 40 Грамм
Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
Желе фруктовое сухое — 1 Штука (1 пачка, которая разводится 0,5 л. воды)
Апельсин — 2 Штуки
Киви — 2 Штуки
Консервированные персики — 1 Штука (банка)
Консервированные ананасы — 1 Штука (банка)

воскресенье, 28 января 2018 г.

Желейный торт «Шоколадный» -- Изумительно вкусный, воздушный, нарядный торт !!!


Гурманы могут приготовить изумительный торт со сметанным желе с использованием какао и шоколадных конфет.
Сметанно-шоколадный желейный торт делается крайне просто. При этом он не требует дорогих продуктов и большого количества времени. 





Ингредиенты :

Вместо коржа возьмите 200 — 250 граммов крекерного печенья:

Для белого слоя:

1 стакан сметаны;
1 пакетик быстрорастворимого желатина;
180- 200 граммов сахара;
3-4 шоколадные конфеты;
1/2 стакана кипятка.

Для темного слоя:

1 стакан сметаны;
1 пакетик быстрорастворимого желатина;
150 граммов сахара;
1 столовая ложка вареной сгущенки;
1-2 чайных ложки какао;
1/2 стакана кипятка.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Понадобится форма диаметром 20 см с высокими бортиками:

1.   Для шоколадного слоя растворяем желатин в кипятке.

2.   Растираем сахар с какао до исчезновения комочков, всыпаем в сметану, добавляем сгущенку, размешиваем.
3.   В однородную массу вливаем желатин, постоянно помешивая. Выливаем эту массу в форму и помещаем в холодильник, пока она не застынет. На это может уйти 40- 60 минут.

4.   Точно также готовится белая прослойка, для пикантности покрошим в неё несколько конфет с твердой шоколадной начинкой (например, «Каракум», «Белочка»).

5.   На основательно застывший шоколадный слой выливаем белую массу. Вверху помещаем небольшие крекерные печенья.

6.   Торт опять переносим в холодильник и даем ему застыть.

7.   
Чтобы аккуратно вынуть желе из формы, нужно погрузить её в ёмкость с тёплой водой и подержать несколько секунд так, чтобы форма была погружена примерно на уровень заполненности. Когда края желе начнут подтаивать, форму нужно перевернуть на блюдо - торт легко из неё выйдет.

Изумительно вкусный, воздушный, нарядный торт тут же подаем на стол. И поверьте, в холодильник он уже не вернется!



Приятного наслаждения десертом !!!

понедельник, 22 января 2018 г.

Десерт из сметаны - 8 разных рецептов !!! Райское наслаждение для сладкоежек !!!

Десерт из сметаны – блюдо вкусное и питательное.
Оно наполняет организм витаминами и заряжает энергией.
Приготовление десерта из сметаны много времени не займет. Здесь нет необходимости в особых кулинарных знаниях и талантах.
Блюдо изготавливается в виде мусса, торта, суфле или желе.
Вкусными, простыми или изысканными, полезными блюдами можно радовать родных хоть каждый день. Или же наслаждаться ими по выходным и праздникам.



Общие принципы приготовления :

Все составные десерта должны быть качественными и свежими. В первую очередь это касается сметаны, как основного ингредиента. Только тогда блюдо будет вкусным.
В десерт добавляются фрукты и ягоды. Чаще всего это бананы, киви, клубника, малина, вишня и черешня. Фрукты обязательно нужно освободить от косточек.
Для получения различных цветов и вкусов десерта из сметаны используется какао и соки.
Шоколад, печенье и алкогольные напитки разнообразят состав блюда.
Для того чтобы десерт удерживал форму, применяют желатин. Обычно его заливают водой и нагревают до полного растворения.
Поможет взбить сметану и размешать все ингредиенты миксер. От длительности взбивания зависит воздушность готового блюда.
Десерт, как правило, нужно поставить на два–три часа в холодильник и только потом употреблять.

1. Десерт из сметаны и творога 

Десерт из сметаны является вкусным и лёгким блюдом, которое способно порадовать и детей, и взрослых. Как правило, сметанный десерт довольно некалорийный. Готовится он с использованием желатина. Мы попробуем совместить вкус и пользу, и приготовим десерт из творога и сметаны.



Ингредиенты:

10 грамм желатина
1 стакан молока (или воды)
250 грамм творога
250 грамм сметаны
¾ стакана сахара
2 столовые ложки ванилина.

Рецепт приготовления десерта из сметаны:

Первым делом нам необходимо замочить желатин в молоке. Оставить на 1 – 2 часа для набухания. После этого помещаем миску с желатином на огонь и доводим до кипения (но не кипятим). Помешивая, ждём полного растворения желатина.

После того, как желатин полностью растворится, добавляем в него сахар и ванилин. Всё смешиваем. Сахар должен полностью раствориться. После этого добавляем сметану.

Творог протираем через сито. После этого соединяем его с ранее приготовленной смесью. Тщательно размешиваем желе из творога и сметаны.

Разливаем десерт из сметаны и желатина по формочкам и ставим в холодильник для застывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

2. Желе из сметаны

Невероятно вкусный десерт желе приготовлен из сметаны и какао в домашних условиях. Рецепт не сложный, а при красивой подаче гости буду в восторге. Это очень экономичный вариант энергетически насыщенный и подходит для всех сладкоежек. И что не мало важно, в составе желе, диетические ингредиенты, которые не навредят фигуре.
Нежное и сладкое шоколадное желе простое в приготовлении. Подойдет к любому празднику, особенно если вы ожидаете гостей и можете приготовить десерт заранее.



Ингредиенты:

1 литр сметаны 25%;
0,5 стакана сахарной пудры;
20 грамм желатина;
2-3 столовые ложки какао.
Также понадобится немного горячей воды и по надобности шоколад для украшения.

Рецепт приготовления :

1. В первую очередь надо залить горячей водой желатин и оставить на 10-15 минут. Пока желатин растворяется можно начать смешивать сметану с пудрой в отдельной посуде поставив смесь на медленный огонь. Ни в коем случае не надо доводить до кипения иначе она испортится.

2. Как только сахар растворится остывший желатин медленно вливаем и размешиваем смесь. Сметану с желатином разделить на две части в одну часть добавить какао-порошок‚ перемешать до однородной консистенции когда смесь остынет ее можно начать заливать в форму по слоям, какой слой вливать первым белый или шоколадный выбирать вам.

3. Налитый первый слой надо поставить в холодильник на 10 минут. Затем повторяем процедуру добавляя новый слой, но уже на несколько часов. Можно сделать много слоев, но это потребует больше времени. После последнего слоя поместить желе в холодильник надо уже на долгое время.

4. Готовый десерт можно украсить шоколадом вафлей или фруктами и подавать на стол. Такое лакомство будет по душе не только детям, но и взрослым, а ваши гости запомнят такой прием на долгое время.

Приятного наслаждения десертом !!!

Мы рассмотрели рецепт сметанного желе с какао. 

б ) Теперь рассмотрим ещё один рецепт  Желе со сметаной и фруктами. 



Ингредиенты : 

400 грамм сметаны
1 ½ чайные ложки желатина
4 столовые ложки сахара
50 мл воды
1 щепотка ванилина
Фрукты (любые).

На самом деле, рецепт сметанного желе с фруктами довольно прост. Он мало чем отличается от вышеописанного рецепта.

Рецепт приготовления : 

Для начала заливаем желатин горячей водой. Оставляем на 10 – 15 минут для набухания. После этого ставим желатин на медленный огонь и ждём полного растворения.

В отдельной миске смешиваем сметану с сахаром. Добавляем ванилин. Смешивать желе сметанное лучше всего с помощью миксера. Тогда оно получится более нежным и воздушным.

После того, как мы хорошо взбили сметану с сахаром, добавляем растопленный желатин. Всё хорошо перемешиваем.

Разливаем желе сметанное в формочки. Украшаем кусочками любых фруктов. Ставим желе из сметаны с фруктами в холодильник. Ждём полного застывания.



Приятного аппетита !!!

3. Мусс сметанный

Мусс из сметаны пользуется большой популярностью. Этот десерт можно подавать как отдельное блюдо, так и использовать для украшения торта. К примеру, если вы решили приготовить шоколадный торт или банановый торт, попробуйте украсить его сметанным муссом.
Вы получите потрясающе вкусный и весьма некалорийный десерт. Давайте рассмотрим рецепт мусса сметанного.



Ингредиенты : 

2 стакана сметаны
2 чайные ложки желатина
2 чайные ложки сахарного песка
1 щепотка ванилина
1 куриное яйцо.

Рецепт приготовления :

Сначала помещаем желатин в отдельную ёмкость и заливаем его водой. Оставляем на 10 минут. После чего нагреваем желатин до полного растворения. Остужаем.

Отдельно взбиваем сметану с сахарным песком Добавляем немного ванилина. Всё хорошо перемешиваем. Смешивание мусса сметанного лучше всего производить с использованием миксера. После этого добавляем яичный белок и остывший желатин.

Раскладываем мусс по формочкам или креманкам. Отправляем в холодильник до полного затвердевания.

Приятного аппетита !!!


4. Птичье молоко со сметаной

Птичье молоко – это, пожалуй, наиболее распространённый и всеми любимый десерт желе со сметаной. Именно поэтому, рассматривая сметанные десерты, нельзя не рассказать о рецепте молочного желе со сметаной.



Ингредиенты:

50 грамм желатина
1 литр сметаны
½ чайной ложки ванилина
2 ½ стакана сахара
6 столовых ложек молока
50 грамм сливочного масла.

Для того, чтобы приготовить птичье молоко в домашних условиях, мы, сначала, подготавливаем желатин. Для этого заливаем его 1 стаканом воды и оставляем для набухания. Набухший желатин нагреваем на плите до полного растворения.

В отдельной таре смешиваем сметану, сахар и ванилин. После этого вливаем желатин и всё хорошенько перемешиваем. Далее добавляем в полученную массу молоко и сливочное масло.

Разливаем полученную массу по креманкам и ставим в холодильник.

Приятного аппетита !!!


5. Трехслойное желе со сметаной



Ингредиенты:

600 грамм сметаны
1 стакан сахарного песка
2 столовые ложки какао-порошка
1 чайная ложка растворимого кофе
½ чайной ложки ванилина
50 грамм желатина
2 стакана фруктового сока.

Приготовление:

Приготовление желе из сметаны начинаем с подготовки желатина. Желатин заливаем горячей водой. Оставляем до полного растворения.

Далее начинаем готовить слои. Первый слой: смешиваем половину сметаны с половиной сахара, какао-порошком и растворимым кофе. Добавляем треть желатина. Разливаем по заранее приготовленным формочкам и отправляем в холодильник.

Второй слой: смешивается половина сметаны и половина сахара. Добавляется ванилин и половина оставшегося желатина. Второй слой выливается на первый и также отправляется в холодильник.

Третий слой: смешиваем фруктовый сок с оставшимся желатином. Наливаем на второй слой и отправляем желе сметанное трехслойное в холодильник. Ждём застывания.

Приятного аппетита !!!


6. Тирамису со сметаной



Ингредиенты:

2 столовые ложки сметаны
300 грамм творога
3 столовые ложки сахарной пудры
1 чайная ложка быстрорастворимого кофе
1 пакетик ванилина
150 грамм бисквитного печенья
1 чайная ложка какао-порошка.

Рецепт приготовления :

Для того, чтобы приготовить тирамису со сметаной, необходимо в большой чашке смешать творог, сметану, сахарную пудру и ванилин.

Отдельно вымачиваем печенье в растворённом в небольшом количестве воды кофе.

Выкладываем печенье в креманки. Сверху помещаем творожно-сметанную массу. Слои чередуем.

Помещаем готовый десерт в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей на стол украшаем тирамису какао-порошком.

Приятного аппетита !!!


7. Десерт из сметаны: суфле

Десерт готовится быстро – он простой в приготовлении. Трехслойное блюдо не только вкусное, но и очень привлекательное на вид.


Ингредиенты:

 Сметана (15%) – 800 мл.
Шесть ложечек ст. сахара.
 Ст. ложечка какао (или молотого порошка горячего шоколада).
 Ст. ложечка клубничного сока.
 Желатин – 25 граммов.
200 граммов клубники.
 Вода – 75 граммов.

Способ приготовления:

1. Сметану равномерно распределить в три мисочки. Положить по две ложки сахара. Перемешать. Оставить минут на десять, чтобы сахар успел раствориться.
2. В одну мисочку добавить ложку какао и перемешать. Во вторую – сок клубники. Третью миску оставить как есть.
3. Желатин залить водой и подогреть на водяной бане. Он должен полностью раствориться. Добавить третью часть желатина в мисочку со сметаной.
4. В приготовленную форму залить слой сметаны и поместить в холодильник на застывание (на двадцать минут).
5. Влить половину оставшегося желатина в мисочку со сметаной и какао.
6. Залить слой с какао на форму и снова переместить на застывание.
7. Такую же процедуру проделать с клубничной сметаной: залить оставшийся желатин, перемешать и вылить в форму.
8. Оставить в холодильнике на два часа.
9. Застывшее суфле вынуть из формы и украсить кусочками клубники.

Приятного аппетита !!!



8. РЕЦЕПТ ТОРТ ИЗ КРЕКЕРА И СМЕТАНЫ НА СКОРУЮ РУКУ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Вкусный и легкий тортик без лишних хлопот!
Такой тортик прекрасно подойдет для тех, кто не любит заморачиваться с выпечкой. Готовиться он очень просто, и если не учитывать время на охлаждение, то и достаточно быстро. Вместе с крекерами в торт можно добавить ягоды и кусочки шоколада. Угощайтесь!


ИНГРЕДИЕНТЫ :

Сметана 450 гр.
Печенье Крекер 200 гр.
Желатин 25 гр.
Сахар  5 ст.л.
Шоколад 30 гр. 

Рецепт приготовления :

1. Подготовим ингредиенты.


2. Желатин заливаем небольшим количеством воды (около 100 мл) и оставляем на 5-10 минут.


3. Сметану смешиваем с сахаром.


4. Набухший желатин подогреваем до его растворения, но не кипятим. Я прогреваю в микроволновке по 5-10 секунд и перемешиваю. Раствору желатина даем остыть.


5. Вливаем желатин в сметану и тщательно перемешиваем.


6. Форму выстилаем пленкой. Наливаем небольшое количество сметанного крема.


7. Выкладываем слой крекера.


8. Далее выкладываем слой сметаны и крекеров пока не закончатся все ингредиенты. По желанию сметанный крем можно просто смешать с крекерами и вылить в форму. Даем тортику полностью застыть, на это уйдет 2-3 часа.


9. Достаем торт из формы и украшаем по своему вкусу. Я украсила растопленным шоколадом, листиками мяты, лепестками миндаля и сахарными бусинками.


Приятного аппетита!!!

Желейный торт «Битое стекло»: рецепты приготовления с бисквитом, фруктами и печеньем - фантастический вкус , бесподобная красота !!!

Наверное, нет ни одной хозяюшки, которая хотя бы раз в жизни не готовила желейный торт «Битое стекло». Этот нежный изысканный десерт покорил сердца многих сладкоежек. Невероятно красочный, нежный и при этом диетический торт станет настоящим украшением стола и в праздник, и в обычный день. А сколько различных вариантов его приготовления существует! Рассмотрим лучшие из них.




1. Вкусное лакомство на десерт

Самый простой вариант «битого» десерта. Заранее приобретите несколько видов желе на свой вкус. Вместо сливок допускается использовать сметану, а желатин можно заменить агар-агаром.


ИНГРЕДИЕНТЫ :

4 пачки разного желе;
300 мл нежирных сливок;
20 г желатина;
очищенная вода.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1.    В разные емкости выкладываем желе. Заливаем его кипятком. Необходимое количество жидкости указано в инструкции.

2.    Остужаем желейную массу и помещаем в холодильник. Нам нужно, чтобы желе хорошенько застыло.

3.    Готовое желе нарезаем кубиками. Совет: чтобы желе легко «вышло» из формочек, опустите посуду с ним на 10 секунд в горячую воду.

4.    Чтобы наш десерт был красивым, воспользуемся формочкой для кексов. Смочим ее водой, это позволит нам впоследствии без труда извлечь из формы лакомство.

5.     Выкладываем в форму желейные кусочки.

6.     В отдельную миску выложим желатин и добавим ½ ст. холодной очищенной воды. Оставим его на 15 минут, чтобы масса разбухла.

7.     Теперь добавим в желатиновую смесь 1,5 ст. кипятка и тщательно размешаем.

8.     Когда желатиновые кристаллики растворятся полностью, добавим сливки и перемешаем.

9.    Заливаем желе желатином со сливками.

10.    Отправляем десерт в холодильник и ждем, когда он хорошо застынет.

11.     Затем аккуратно извлекаем лакомство из формы.

Готово! 



Приятного аппетита !!!


2. Желейный торт «Битое стекло»

Еще один рецепт этого десерта. Теперь мы будем готовить торт «Битое стекло» с бисквитом. Для облегчения работы возьмем готовые коржи. А при желании вы можете испечь бисквит по любому рецепту

ИНГРЕДИЕНТЫ :
2 бисквитных коржа;
20 г желатина;
3-4 пачки разного желе;
0,5 кг сметаны;
очищенная вода;
100 г сахарного песка.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1.      Подготовим желе в разной посуде, следуя инструкции, приведенной на упаковке.


2.    Желатин выложим в жаропрочную емкость и добавим к нему ½ ст. холодной очищенной воды. Оставим его набухать на полчаса - сорок минут.




3.    Теперь нам нужно нагреть желатиновую массу на маленьком огне, пока кристаллики не растворятся полностью. Не забываем все время перемешивать желатин.

4.      Соединим желатиновую массу со сметаной и сахарным песком и перемешаем.

5.       Вынимаем желе и крупно нарезаем.




6.     Один бисквит нам тоже нужно нарезать крупными кубиками.




7.    Перекладываем желатин со сметаной в форму, в которой будет застывать торт.

8.      Бисквитные и желейные кусочки потихоньку вводим в сметанно-желатиновую массу, утапливая их.




9.      Должно получиться приблизительно так.




10.       Теперь выложим целый бисквит и легонько его вдавим.




11.      Накрываем форму с десертом и помещаем в холодильник. Оставляем десерт на всю ночь, чтобы он полностью застыл.

12.        С утра форму с тортом опустим на 25 секунд в горячую водичку и осторожно перевернем на плоское блюдо. Вот такая красота  получилась.




Приятного аппетита !!!


3. Готовим любимый десерт с фруктами

Невероятно вкусным получается торт «Битое стекло» с печеньем и фруктами. Рецепт с фото поможет вам быстро и без затруднений его приготовить. Выбирайте любые фрукты на свой вкус. Кстати, такому десерту можно каждый раз придавать новые вкусовые нотки. 



ИНГРЕДИЕНТЫ :

350 г крекеров;
500 мл сметаны;
100 г сахарного песка;
10 г желатина;
3 упаковки разного желе;
по вкусу любимые фрукты.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1.     Подготовим заранее желатин. Для этого воспользуйтесь одним из способов, описанных в предыдущих рецептах.

2.      Желе разводим согласно инструкции. Кстати, чтобы оно было более яркого цвета, воды нужно добавить чуть меньше, чем указано на упаковке.

3.      Сметану соединяем с сахарным песком и хорошенько взбиваем. Можно воспользоваться миксером либо блендером.

4.       В сметанно-сахарную массу вводим желатин и тщательно размешиваем.

5.      Фрукты подготовим заранее: при необходимости очистим их и нарежем красивыми кусочками любой формы. Мы остановили свой выбор на киви, бананах, мандаринах и малине.

6.      Желе нарезаем небольшими кусочками.

7.    Берем глубокую чашку и застилаем ее пленкой для пищевых продуктов.

8.      Выкладываем фрукты в произвольном порядке. Здесь можете подключить всю свою фантазию.




9. Крекеры измельчим и смешаем с желатином и сметаной.



10.     Туда же добавим желейные кусочки и перемешаем.

11.       Нам осталось только залить фрукты подготовленной желейной массой и выдержать десерт в холодильнике, пока он не застынет.

12.      Затем аккуратно переворачиваем торт на блюдо и можем лакомиться им.


Приятного аппетита !!!

среда, 6 декабря 2017 г.

Десерт из сметаны - 8 разных рецептов !!! Райское наслаждение для сладкоежек !!!

Десерт из сметаны – блюдо вкусное и питательное.
Оно наполняет организм витаминами и заряжает энергией.
Приготовление десерта из сметаны много времени не займет. Здесь нет необходимости в особых кулинарных знаниях и талантах.
Блюдо изготавливается в виде мусса, торта, суфле или желе.
Вкусными, простыми или изысканными, полезными блюдами можно радовать родных хоть каждый день. Или же наслаждаться ими по выходным и праздникам.

Общие принципы приготовления :

Все составные десерта должны быть качественными и свежими. В первую очередь это касается сметаны, как основного ингредиента. Только тогда блюдо будет вкусным.
В десерт добавляются фрукты и ягоды. Чаще всего это бананы, киви, клубника, малина, вишня и черешня. Фрукты обязательно нужно освободить от косточек.
Для получения различных цветов и вкусов десерта из сметаны используется какао и соки.
Шоколад, печенье и алкогольные напитки разнообразят состав блюда.
Для того чтобы десерт удерживал форму, применяют желатин. Обычно его заливают водой и нагревают до полного растворения.
Поможет взбить сметану и размешать все ингредиенты миксер. От длительности взбивания зависит воздушность готового блюда.
Десерт, как правило, нужно поставить на два–три часа в холодильник и только потом употреблять.

1. Десерт из сметаны и творога 

Десерт из сметаны является вкусным и лёгким блюдом, которое способно порадовать и детей, и взрослых. Как правило, сметанный десерт довольно некалорийный. Готовится он с использованием желатина. Мы попробуем совместить вкус и пользу, и приготовим десерт из творога и сметаны.



Ингредиенты:

10 грамм желатина
1 стакан молока (или воды)
250 грамм творога
250 грамм сметаны
¾ стакана сахара
2 столовые ложки ванилина.

Рецепт приготовления десерта из сметаны:

Первым делом нам необходимо замочить желатин в молоке. Оставить на 1 – 2 часа для набухания. После этого помещаем миску с желатином на огонь и доводим до кипения (но не кипятим). Помешивая, ждём полного растворения желатина.

После того, как желатин полностью растворится, добавляем в него сахар и ванилин. Всё смешиваем. Сахар должен полностью раствориться. После этого добавляем сметану.

Творог протираем через сито. После этого соединяем его с ранее приготовленной смесью. Тщательно размешиваем желе из творога и сметаны.

Разливаем десерт из сметаны и желатина по формочкам и ставим в холодильник для застывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

2. Желе из сметаны

Невероятно вкусный десерт желе приготовлен из сметаны и какао в домашних условиях. Рецепт не сложный, а при красивой подаче гости буду в восторге. Это очень экономичный вариант энергетически насыщенный и подходит для всех сладкоежек. И что не мало важно, в составе желе, диетические ингредиенты, которые не навредят фигуре.
Нежное и сладкое шоколадное желе простое в приготовлении. Подойдет к любому празднику, особенно если вы ожидаете гостей и можете приготовить десерт заранее.



Ингредиенты:

1 литр сметаны 25%;
0,5 стакана сахарной пудры;
20 грамм желатина;
2-3 столовые ложки какао.
Также понадобится немного горячей воды и по надобности шоколад для украшения.

Рецепт приготовления :

1. В первую очередь надо залить горячей водой желатин и оставить на 10-15 минут. Пока желатин растворяется можно начать смешивать сметану с пудрой в отдельной посуде поставив смесь на медленный огонь. Ни в коем случае не надо доводить до кипения иначе она испортится.

2. Как только сахар растворится остывший желатин медленно вливаем и размешиваем смесь. Сметану с желатином разделить на две части в одну часть добавить какао-порошок‚ перемешать до однородной консистенции когда смесь остынет ее можно начать заливать в форму по слоям, какой слой вливать первым белый или шоколадный выбирать вам.

3. Налитый первый слой надо поставить в холодильник на 10 минут. Затем повторяем процедуру добавляя новый слой, но уже на несколько часов. Можно сделать много слоев, но это потребует больше времени. После последнего слоя поместить желе в холодильник надо уже на долгое время.

4. Готовый десерт можно украсить шоколадом вафлей или фруктами и подавать на стол. Такое лакомство будет по душе не только детям, но и взрослым, а ваши гости запомнят такой прием на долгое время.

Приятного наслаждения десертом !!!

Мы рассмотрели рецепт сметанного желе с какао. 

б ) Теперь рассмотрим ещё один рецепт  Желе со сметаной и фруктами



Ингредиенты : 

400 грамм сметаны
1 ½ чайные ложки желатина
4 столовые ложки сахара
50 мл воды
1 щепотка ванилина
Фрукты (любые).

На самом деле, рецепт сметанного желе с фруктами довольно прост. Он мало чем отличается от вышеописанного рецепта.

Рецепт приготовления : 

Для начала заливаем желатин горячей водой. Оставляем на 10 – 15 минут для набухания. После этого ставим желатин на медленный огонь и ждём полного растворения.

В отдельной миске смешиваем сметану с сахаром. Добавляем ванилин. Смешивать желе сметанное лучше всего с помощью миксера. Тогда оно получится более нежным и воздушным.

После того, как мы хорошо взбили сметану с сахаром, добавляем растопленный желатин. Всё хорошо перемешиваем.

Разливаем желе сметанное в формочки. Украшаем кусочками любых фруктов. Ставим желе из сметаны с фруктами в холодильник. Ждём полного застывания.



Приятного аппетита !!!

3. Мусс сметанный

Мусс из сметаны пользуется большой популярностью. Этот десерт можно подавать как отдельное блюдо, так и использовать для украшения торта. К примеру, если вы решили приготовить шоколадный торт или банановый торт, попробуйте украсить его сметанным муссом.
Вы получите потрясающе вкусный и весьма некалорийный десерт. Давайте рассмотрим рецепт мусса сметанного.



Ингредиенты : 

2 стакана сметаны
2 чайные ложки желатина
2 чайные ложки сахарного песка
1 щепотка ванилина
1 куриное яйцо.

Рецепт приготовления :

Сначала помещаем желатин в отдельную ёмкость и заливаем его водой. Оставляем на 10 минут. После чего нагреваем желатин до полного растворения. Остужаем.

Отдельно взбиваем сметану с сахарным песком Добавляем немного ванилина. Всё хорошо перемешиваем. Смешивание мусса сметанного лучше всего производить с использованием миксера. После этого добавляем яичный белок и остывший желатин.

Раскладываем мусс по формочкам или креманкам. Отправляем в холодильник до полного затвердевания.

Приятного аппетита !!!


4. Птичье молоко со сметаной

Птичье молоко – это, пожалуй, наиболее распространённый и всеми любимый десерт желе со сметаной. Именно поэтому, рассматривая сметанные десерты, нельзя не рассказать о рецепте молочного желе со сметаной.



Ингредиенты:

50 грамм желатина
1 литр сметаны
½ чайной ложки ванилина
2 ½ стакана сахара
6 столовых ложек молока
50 грамм сливочного масла.
Для того, чтобы приготовить птичье молоко в домашних условиях, мы, сначала, подготавливаем желатин. Для этого заливаем его 1 стаканом воды и оставляем для набухания. Набухший желатин нагреваем на плите до полного растворения.

В отдельной таре смешиваем сметану, сахар и ванилин. После этого вливаем желатин и всё хорошенько перемешиваем. Далее добавляем в полученную массу молоко и сливочное масло.

Разливаем полученную массу по креманкам и ставим в холодильник.

Приятного аппетита !!!


5. Трехслойное желе со сметаной



Ингредиенты:

600 грамм сметаны
1 стакан сахарного песка
2 столовые ложки какао-порошка
1 чайная ложка растворимого кофе
½ чайной ложки ванилина
50 грамм желатина
2 стакана фруктового сока.

Приготовление:

Приготовление желе из сметаны начинаем с подготовки желатина. Желатин заливаем горячей водой. Оставляем до полного растворения.

Далее начинаем готовить слои. Первый слой: смешиваем половину сметаны с половиной сахара, какао-порошком и растворимым кофе. Добавляем треть желатина. Разливаем по заранее приготовленным формочкам и отправляем в холодильник.

Второй слой: смешивается половина сметаны и половина сахара. Добавляется ванилин и половина оставшегося желатина. Второй слой выливается на первый и также отправляется в холодильник.

Третий слой: смешиваем фруктовый сок с оставшимся желатином. Наливаем на второй слой и отправляем желе сметанное трехслойное в холодильник. Ждём застывания.

Приятного аппетита !!!

6. Тирамису со сметаной



Ингредиенты:

2 столовые ложки сметаны
300 грамм творога
3 столовые ложки сахарной пудры
1 чайная ложка быстрорастворимого кофе
1 пакетик ванилина
150 грамм бисквитного печенья
1 чайная ложка какао-порошка.

Рецепт приготовления :

Для того, чтобы приготовить тирамису со сметаной, необходимо в большой чашке смешать творог, сметану, сахарную пудру и ванилин.

Отдельно вымачиваем печенье в растворённом в небольшом количестве воды кофе.

Выкладываем печенье в креманки. Сверху помещаем творожно-сметанную массу. Слои чередуем.

Помещаем готовый десерт в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей на стол украшаем тирамису какао-порошком.

Приятного аппетита !!!

7. Десерт из сметаны: суфле

Десерт готовится быстро – он простой в приготовлении. Трехслойное блюдо не только вкусное, но и очень привлекательное на вид.


Ингредиенты:

 Сметана (15%) – 800 мл.
Шесть ложечек ст. сахара.
 Ст. ложечка какао (или молотого порошка горячего шоколада).
 Ст. ложечка клубничного сока.
 Желатин – 25 граммов.
200 граммов клубники.
 Вода – 75 граммов.

Способ приготовления:

1. Сметану равномерно распределить в три мисочки. Положить по две ложки сахара. Перемешать. Оставить минут на десять, чтобы сахар успел раствориться.
2. В одну мисочку добавить ложку какао и перемешать. Во вторую – сок клубники. Третью миску оставить как есть.
3. Желатин залить водой и подогреть на водяной бане. Он должен полностью раствориться. Добавить третью часть желатина в мисочку со сметаной.
4. В приготовленную форму залить слой сметаны и поместить в холодильник на застывание (на двадцать минут).
5. Влить половину оставшегося желатина в мисочку со сметаной и какао.
6. Залить слой с какао на форму и снова переместить на застывание.
7. Такую же процедуру проделать с клубничной сметаной: залить оставшийся желатин, перемешать и вылить в форму.
8. Оставить в холодильнике на два часа.
9. Застывшее суфле вынуть из формы и украсить кусочками клубники.

Приятного аппетита !!!


8. РЕЦЕПТ ТОРТ ИЗ КРЕКЕРА И СМЕТАНЫ НА СКОРУЮ РУКУ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Вкусный и легкий тортик без лишних хлопот!
Такой тортик прекрасно подойдет для тех, кто не любит заморачиваться с выпечкой. Готовиться он очень просто, и если не учитывать время на охлаждение, то и достаточно быстро. Вместе с крекерами в торт можно добавить ягоды и кусочки шоколада. Угощайтесь!


ИНГРЕДИЕНТЫ :

Сметана 450 гр.
Печенье Крекер 200 гр.
Желатин 25 гр.
Сахар  5 ст.л.
Шоколад 30 гр. 

Рецепт приготовления :

1. Подготовим ингредиенты.


2. Желатин заливаем небольшим количеством воды (около 100 мл) и оставляем на 5-10 минут.


3. Сметану смешиваем с сахаром.


4. Набухший желатин подогреваем до его растворения, но не кипятим. Я прогреваю в микроволновке по 5-10 секунд и перемешиваю. Раствору желатина даем остыть.


5. Вливаем желатин в сметану и тщательно перемешиваем.


6. Форму выстилаем пленкой. Наливаем небольшое количество сметанного крема.


7. Выкладываем слой крекера.


8. Далее выкладываем слой сметаны и крекеров пока не закончатся все ингредиенты. По желанию сметанный крем можно просто смешать с крекерами и вылить в форму. Даем тортику полностью застыть, на это уйдет 2-3 часа.


9. Достаем торт из формы и украшаем по своему вкусу. Я украсила растопленным шоколадом, листиками мяты, лепестками миндаля и сахарными бусинками.


Приятного аппетита!!!