Творожный Торт с Желе и Фруктами - должен быть в записной книжке каждой хозяйки !!!

Нежный, в меру сладкий, с ароматными свежими фруктами и легким фруктовым желе - от такого десерта не откажется ни один сладкоежка.

Фрукты выбирайте по своему вкусу, добавляйте любые ягоды - вкус торта от этого только улучшится. А еще в торт можно добавлять кубики заранее приготовленного и охлажденного желе. 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Творог — 700 Грамм

Сахар — 1 Стакан

Сметана — 1 Стакан

Молоко — 400 Миллилитров

Желатин — 40 Грамм

Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки

Желе фруктовое сухое — 1 Штука (1 пачка, которая разводится 0,5 л. воды)

Апельсин — 2 Штуки

Киви — 2 Штуки

Консервированные персики — 1 Штука (банка)

Консервированные ананасы — 1 Штука (банка)

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1.  Наливаем в небольшую кастрюлю половину молока, высыпаем в молоко желатин.

2.  Размешиваем желатин в молоке и оставляем до набухания минут на 20-30.

3.  Когда желатин набухнет, добавляем в него оставшееся молоко. Подогреваем смесь на небольшом огне до полного растворения желатина. Помешиваем, не дайте смеси закипеть. Отставляем в сторонку, пусть остывает.

4.  Творог измельчаем блендером или прокручиваем через мясорубку.

5.  Добавляем в творог сметану, сахар и ванильный сахар.

6.  И все это тщательно перемешиваем.

7.  Добавляем в остывшую сметанно-творожную массу желейную смесь, хорошо перемешиваем.

8.  Подготавливаем фрукты для торта. Очищаем апельсин и киви, нарезаем их на дольки. Консервированные фрукты выкладываем на дуршлаг, чтобы слить с них сок. Затем их тоже нарезаем дольками. Небольшую часть нарезанных фруктов отложите на отдельную тарелку - ими мы будем украшать верх торта.

9.  Застилаем разъемную форму пищевой пленкой и выкладываем немного творожной смеси, а на нее - дольки апельсина. Не выкладывайте слишком много фруктов, творог может не застыть.

10. На дольки апельсинов выкладываем еще часть творожной смеси, затем — дольки ананасов.

11. На ананасы - творожную смесь, дольки киви, затем опять творожную смесь и дольки персиков, покрываем все оставшейся творожной смесью. Отправляем торт в холодильник для застывания.

12. И сейчас самое время приготовить фруктовое желе. Для этого мы разбавим пакетик покупного желе любого вкуса на ваш выбор. Но разводим меньшим количеством воды - не 0,5 л., как написано  упаковке, а 0,3. Отставляем желе в сторонку, пусть остывает. Торт у нас застыл, достаем его из холодильника и поверх последнего творожного слоя красиво выкладываем фрукты, которые мы отложили для украшения торта. Теперь аккуратно заливаем остывшее желе и отправляем торт обратно в холодильник. Вот такая красота у нас получится в итоге!

Приятного аппетита !!!