Вкусные рецепты

Наггетсы появились еще в 1850 году. Название закуска получила из-за сходства с золотыми самородками по форме и цвету. Готовятся настоящие наггетсы из грудинки курицы. Готовить наггетсы в домашних условиях очень просто. Они получаются полезными. Ведь в домашней еде нет консервантов, ароматизаторов и прочих вредностей. Сделать в домашних условиях наггетсы можно на закуску к приходу гостей или для полноценного ужина с гарнирами и салатом. 1.  Классические наггетсы В мире есть больше ста рецептов приготовления наггетсов, но самым популярным остается классический рецепт наггетсов в домашних условиях. ИНГРЕДИЕНТЫ : сухари для панировки – 150 г.; 2 яйца; 700 г. куриной грудки; 50 г. муки; сушеный чеснок – чайная ложка; молотый перец и соль. 400 мл. масла. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1. Избавьте грудку от кости и кожи, порежьте тонкими, но крупными кусками. 2. Взбейте блендером или вилкой яйца. 3. Для первой панировки приготовьте смесь и...

Этот простой рецепт котлет не отнимет много времени. Важно лишь соблюдать пропорции и следить за жаркой. В остальном это уникальное блюдо подходит к любому столу, а для его приготовления подойдут самые разные грибы. Ингредиенты свежие грибы 1 кг лук 2-3 шт. яйца 3-4 шт. панировочные сухари овсяные хлопья 100-150 г растительное масло чёрный молотый перец соль Способ приготовления  1 Моем грибы, чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.   2 Пропускаем грибы и лук через мясорубку.  3 В грибной фарш добавляем яйца, измельченные овсяные хлопья, соль, перец. Все хорошо вымешиваем и оставляем на полчаса для набухания овсяных хлопьев.   4 Из полученного фарша формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.  5 Готовые грибные котлеты подаем с отварным картофелем или картофельным пюре.  Приятного а...

Котлеты можно приготовить из различных продуктов, таких как птица, рыба, мясо, морепродукты и даже овощи. Котлеты из куриных грудок получаются самыми воздушными и нежными, а потому их причисляют к диетическому рациону. Котлеты из куриных грудок  Такие котлетки разрешается кушать даже тем, кто сидит на диете и нацелен сбросить вес. Кроме того, куриные котлетки допускаются для пополнения рациона маленьких деток. Готовить блюдо можно в духовке, в пароварке, на сковороде. Советы по приготовлению котлет из куриных грудок Чтобы блюдо было идеальным, необходимо соблюдать рекомендации опытных поваров: Помимо куриной грудки в фарш отправляют дополнительные ингредиенты согласно рецепту. Обычно в фарш отправляют хлеб, лук и яйца, но чрезмерное количество ингредиентов может привести к растеканию массы. Большое количество яиц сделает фарш жестким. Золотой серединой считается 250 г хлеба и 3 яйца на 1 кг мяса. Перед тем, как хлеб отправить к фаршу, его ну...

Котлеты с очень вкусной начинкой! Понадобится: Для фарша: -500 куриного фарша -1 луковица -1-2 зубчика чеснока -хлеб (по вкусу) -1 яйцо -соль,перец Для начинки: -100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) -2 вареных яйца натереть на мелкой терке -петрушку и укроп мелко нарезать -2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры - можно добавить любимые приправы Приготовление: Приготовить начинку Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится... Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! Это такая вкуснятина получилась! Такие нежн...

Ингредиенты: 4 средних баклажана 6 средних кабачков 5–7 средних помидоров 2 средние луковицы 3–5 зубчиков чеснока 1 большой пучок петрушки или кинзы оливковое масло 1 ст. л. сладкой молотой паприки соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Разогреть духовку до 220 °С. При желании очистить кабачки, разрезать вдоль на четвертинки, затем нарезать поперек на куски толщиной 2–3 см. Чуть мельче нарезать баклажаны и помидоры. Очистить и нарезать четвертинками колец лук. Мелко порубить зелень и очищенный чеснок. Смешать лук, баклажаны и кабачки в миске, посолить и поперчить, полить маслом и перемешать. Выложить овощи на застеленный пергаментом противень и поставить в духовку на 20 мин. Тем временем выложить помидоры с чесноком и зеленью в сотейник, посолить, довести до кипения и варить на небольшом огне 5 мин. Аккуратно выложить подпеченные овощи в сотейник с помидорной массой, добавить парику, соль и перец, перемешать, закрыть крышкой и тушить 15–20 мин. Подават...

Ингредиенты: Фарш 400 г Рис 100 г Вода 1 стак. Яйца 1 шт Мука 2 ст. л. Сладкая молотая паприка 1 ч. л. Сухие томаты 1 ч. л. Сахар 1 ч. л. Томатная паста 100 г Соус барбекю 2-3 ст. л. Соль по вкусу Перец по вкусу Приготовление: Рис отварить до полуготовности и остудить на сите. Смешать в миске фарш с рисом. Добавить яйцо, соль, сахар, перец, паприку и сушеные томаты. Добавить муку и хорошо перемешать. Сформировать круглые тефтели. Выложить в форму для запекания. Смешать томатную пасту, соус барбекю. Добавить соль, сахар и растительное масло. Добавить воду и хорошо перемешать. Залить получившимся соусом тефтели. Готовить в духовке при температуре 180 градусов С 30 минут. Вынуть из духовки. Наши вкусные тефтели с рисом в духовке готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу. источник  http://kedem.ru/recipe/dishes/meat/tefteli-s-risom-v-duhovke/

 Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе Такие рулеты любая хозяйка приготовит за час и порадует близких своим кулинарным искусством. Ингредиенты: Филе куриное — 4 шт Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г Сыр твердый — 4 ст. л. Лук репчатый (средний) — 1 шт Соль (по вкусу) Перец черный (молотый по вкусу) Масло растительное — 100 г Сметана — 200 г Чеснок — 5 зуб. Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л. Приготовление: Грудки отбить, посолить и поперчить. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть. В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки. Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут. Подавать к столу с отварным картофелем .. ...

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ. Кабачковая мякоть содержит очень много жидкости, поэтому, прежде чем кидать в тесто, натертые кабачки нужно подержать в дуршлаге под прессом — не менее получаса, а лучше дольше. Хорошо отжатую кабачковую стружку нужно смешать с яйцами и мукой, добавить пряных трав и зелени по вкусу, посолить и поперчить, а потом быстро с двух сторон поджарить в кипящем масле — до хрустящей яркой корочки. Оладьи из кабачков — отличный гарнир к блюдам из мяса и птицы. Ингредиенты:  ● кабачок,  ● луковица,  ● морковка,  ● мука,  ● яйцо,  ● соль,  ● перец  Приготовление:  На терке натереть кабачок, луковицу, морковку. Добавить муку, яйцо, соль, перец. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.  Начинка:  Тертый сыр, сметана (или майонез), чеснок, зелень. Приятного аппетита !!!

Есть очень много разных вкусных мясных блюд. И не для кого не секрет, что котлеты являются одним из частых блюд на нашем повседневном столе. Но очень важно как мы приготовим котлеты и, какую мы туда добавим начинку. Котлеты куриные с грибами – это очень нежное и сочное блюдо, которое можно подавать не только на обычный стол, но и на праздничный. Они получаются очень ароматные и аппетитные. Ну, просто «пальчики оближешь»! Ингредиенты:  Курица (молодая),  Лук,  Морковь,  Корень петрушки  Перец черный горошком,  250 грамм грибов,  Молоко — 200 мл,  Яичные желтки — 5 штук Приготовление: Курицу необходимо отварить вместе с луком, морковкой, корнем петрушки и перцем. Остужают прямо в бульоне, в котором варилась курица. После чего отделяют мясо от косточек. Мелкими, ровными кубиками нарезают мясо и смешивают с предварительно отваренными и нарезанными грибами. Муки 1 столовую ложку обжаривают на сливочном масле,...