Вкусные рецепты

Ингредиенты: 1 кг – не слишком сладкого печенья на ваш вкус 8 стол. л. – муки 1 л – молока 4 – яйца 200 г – сливочного масла по вкусу – ваниль сахар Рецепт приготовления торта Наполеон на скорую руку Переливаем в кастрюльку масло. Добавляем по вкусу ваниль и сахар (количество сахара зависит от сладости печенья). Взбиваем яйца, вводим в молоко. Всыпаем муку, все хорошенько взбиваем и ставим емкость на небольшой огонь. Провариваем, непрерывно помешивая. Крем должен дать достаточно густым, затем снимаем емкость с огня и остужаем. Смешиваем с маслом, взбиваем миксером. Макаем в крем печенье и выкладываем слоями (можно в форму или просто на блюдо). Поливаем десерт кремом, ставим для пропитки на 1 час в холодильник. Украсить можно крошками печенья или измельченными орешками. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 1 стол. л. – какао 100 г – сливочного масла ½ чайн. л. – соды 1 баночка – сгущенки 1 стакан – просеянной муки 2 – яйца Для сметанного крема: 150 г – сахара 300 мл – густой сметаны Рецепт приготовления торта со сметанным кремом Мечта сладкоежки К сгущенке добавляем растопленное масло, перемешиваем. Добавляем яйца, просеянную муку и соду (погасить уксусом или соком лимона). Тщательно вымешиваем тесто, делим на три порции. К одной порции добавляем какао-порошок. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов до готовности, примерно по 8-10 минут. Взбиваем миксером сметану с сахаром. Перемазываем коржи, пока они еще не остыли. Каждый раз крем добавляем, так как он впитывается. Оставляем для пропитки на 1 час.

Чизкейк без выпечки особенно актуален в солнечные дни, когда печь в духовке нет желания, а сладенького хочется. Ингредиенты: — 200гр песочного печенья — 100гр сливочного масла Творожный слой: — 400гр перетертого творога — 350мл сливок 33% жирности — 150гр сахарной пудры — 1 пакетик ванильного сахара — сок 1 лимона — 10гр желатина Киви слой: — 1кг киви — 200гр сахарной пудры — 20гр желатина Растолочь печенье в мелкую крошку, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Дно формы для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить слой печенья на дно. Сливки взбить с ванилью и сахарной пудрой до состояния крема. Желатин приготовить по инструкции на упаковке. В творог влить лимонный сок, добавить набухший желатин и перемешать. Творожную массу соединить со взбитыми сливками, перемешать. Выложить массу на печенье основу. Небольшую миску завернуть в пищевую пленку и поместить в центр сливочной начинки. Поставить в холодильник на 2...

Приготовьте рулет банкетный по итальянскому рецепту - необычный, красивый и очень вкусный. Ароматное мясо и восхитительно вкусный соус не оставят равнодушным ни одного, даже самого избалованного гурмана. Ингредиенты: 1. Говядина - 1 кг. 2. Лук репчатый - 1 шт. 3. Вино белое сухое - 100 мл. 4. Сок томатный - 400 мл. 5. Чеснок - 2 зубчика 6. Яйцо - 2 шт. 7. Сыр - 200 г. 8. Панировочные сухари белого хлеба - 3 ст. ложки 9. Орегано сушеный - 1/2 ч. ложки 10. Базилик сушеный - 1/2 ч. ложки 11. Петрушка сушеная - 1/2 ч. ложки 12. Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки 13. Соль - 1/2 ч. ложки Приготовление: 1. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем на мелкую тарелку. Чеснок будем добавлять в начинку, поэтому лучше его натереть на мелкой терке или воспользоваться чесночницей 2.Смешайте в миске чеснок, панировочные сухари, базилик, орегано, петрушку и соль. Добавьте яйца (сырые), хорошо перемешайте. Затем добавьте натертый сыр и ...

Ингредиенты: Яблоки — 4 шт. Мука — 2 стак. Яйцо куриное — 5 шт. Масло сливочное растопленное — 150 г Сахарный песок — 2 стак. Корица молотая — по вкусу Орех мускатный молотый — по вкусу Лимонная цедра тёртая для выпечки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Количество ингредиентов в данном рецепте можно немного варьировать: положить чуть больше муки, если тесто жидковато или уменьшить количество яблок, если не сильно их любите. Однако, я предпочитаю брать продукты именно в тех пропорциях, которые даны выше. 2. Начнём с того, что очистим яблоки от сердцевины и кожуры, нарежем их тонкими дольками и слегка присыпем мукой (около 1 ст.л.) 3. Добавляем к ним корицу и мускатный орех, аккуратно перемешиваем. 4. Взбиваем яйца сахарным песком при помощи миксера. 5. Как только масса посветлела, добавляем к ней лимонную цедру и вливаем в неё растопленное сливочное масло, продолжая взбивать на небольшой скорости. 6. Добавляем просеянную муку. 7. По консистенции тест...

Это простое печенье, готовиться быстро и без особых хлопот, т.к. все ингредиенты замешиваются сразу, распределяются на противне и запекаются в духовке. Единственное, на что придётся потратить время – это на замораживание части теста в морозильнике, т.к. его нужно будет натереть поверх начинки. Рецепт печенья доступный для всех. Печенье получается: мягкое (даже на вторые сутки), имеет необычную полосатую поверхность и интересный вкус. Выпекается быстро – в течение 15-20 минут при температуре – 200 градусов. Ингредиенты : Маргарин - 200г Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Сода - п/ч ложки Соль - щепотка Варенье Способ приготовления :  Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кус...

Ингредиенты: Куриная печень – 800 г Морковь – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Свежий огурец – 1 шт. Сметана – 200 г Майонез домашний – 150 г Чеснок – 0,5 головки Укроп – 1 пучек Пшеничная мука – 3 ст. л. Соль – 1 ч. л. Лавровый лист – 3 шт. Яйцо – 3 шт. Приготовление: 1. Для начала очистим морковь, промоем (у меня морковки маленькие, поэтому брала 5 шт, если брать среднего размера, трех будет достаточно). 2. Очищенную морковь натираем на крупной терке. 3. Лук также очищаемся и мелко рубим. 4. После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета. 5. Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Пусть хорошенько пропитается ароматом специи! Остужаем. 6. Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки. 7. Измельчаем с помощью блендера. Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль. Тесто должно получится как на оладьи,допускается немного гуще. 8. Н...

Свиные ребрышки в духовке — отличный вариант второго блюда как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Ингредиенты: 1,5 кг свиных ребрышек 2 репчатые луковицы 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки меда 3—4 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки томатной пасты имбирь соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3—4 ребра). 2. Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь. 3. В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту. 4. Довести соус до кипения и варить до мягкости лука. 5. Измельчить соус с помощью погружного блендера. 6. Ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1—2 часа. 7. Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1—1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогре...

Ингредиенты:  Хлеб — 5 Ломтиков  Колбаса копченая — 120 Грамм  Помидор — 1 Штука  Сыр твердый — 70 Грамм  Майонез — По вкусу  Зелень — По вкусу  Количество порций: 3-5  Как приготовить "Сочные горячие бутерброды"  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.  2. Колбасу и помидор нарежьте кубиками.  3. Смешайте их с натертым на крупной терке сыром, измельченной зеленью и майонезом. Все хорошенько перемешайте. Обратите внимание: пропорции продуктов вы можете изменять по своему вкусу.  4. На противень выложите ломтики хлеба, сверху обильно выложите начинку, слегка придавите ложкой.  5. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут, пока начинка не станет золотистой, а низ хорошенько подрумянится.  6. Посмотрите, какими аппетитными получились бутерброды! Они одновременно и хрустящие, и сочные, и нежные, и просто невероятно вкусные!

Ингредиенты: -Яйца – 4 шт. -Свекла – 1 шт. (небольшая) -Лук – 1 шт. -Селедка – 1 шт. -Майонез – 200 г. -Чеснок – 2-3 зубчика. -Зелень – укроп, петрушка. -Соль – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1. Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке. Шаг 2. Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить. Шаг 3. Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать. Шаг 4. Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова. Шаг 5. Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Кукуруза консервированная 340 г Грибы маринованные 300 г Огурцы 6 шт Ветчина 340 г Лук зеленый 60 г Майонез 200 г Нарезаем грибы маринованные. Затем сцеживаем консервированную кукурузу и высыпаем в салатник. Ветчину нарезаем соломкой. Затем свежие огурцы нарезаем соломкой и добавляем перья зеленого лука. Все перемешиваем солим, заправляем майонезом. Салат готов, приятного аппетита. Вот как выглядит готовое блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. л. муки, 3 ст.л. раст. масла 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли. Начинки были: капуста тушеная с яйцом и просто с картошечкой РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Все это залить 1 стаканом крутого кипятка. Перемешать и остудить. Добавить 20 гр. сухих дрожжей и добавить еще 1 стакан, но теплой воды. Добавляя постепенно муку, приблизительно около 4-х стаканов (по 250 мл), замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 10-15 минут (я ставлю в чуть подогретую духовку). И сразу можно приступать к изготовлению пирожков. Из этого кол-ва получается 40-45 шт. (небольших). 

Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера. Ингредиенты: мука – 1 стакан сахар – 1 стакан сметана – 200 г яйца – 2 шт. разрыхлитель – 1 ч. л. Шаг 1. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом). Шаг 2. Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут. Шаг 3. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить. Шаг 4. В конце украсить кекс и подавать к столу. Приятного чаепития !!!

Ингредиенты: - 500 гр капусты - 3-5 столовые ложки муки - 3 яйца - соль, перец, специи по вкусу - 2 луковицы - 2-3 морковки - 500 гр фарша - 100 гр тертого сыра - 3-4 столовые ложки майонеза - масло для жарки - зелень Капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере. Добавить яйца, соль, перец, специи по вкусу и муку. Все перемешать. На сковороде испечь блинчики, остудить. Лук измельчить, на крупной терке измельчить морковку - все обжарить. Посолить, поперчить. Фарш посолить. Смазать капустные блины сырым фаршем, сверху выложить слой морковки с луком, зелень. Все сложить друг на друга по этому принципу. Выложить торт на противень, смазать массой сыра и майонеза. Выпекать в духовке 15-20 минут при 180 С. Приятного аппетита!

Ингредиенты Сельдь – 1 шт Сыр плавленый – 150 г Укроп Зеленые оливки Хлеб бородинский Помидор – 1 шт Сельдь очистить, филеровать. Разложить оба филе внахлест брюшками на пищевой пленке. Накрыть селедку сверху пленкой и слегка отбить. ... так, чтобы толщина филе была более менее одинакова во всех местах. Смазать филе селедки плавленым сырком. Я беру сливочный сырок. Сырок должен быть комнатной температуры, чтобы его легче было размазывать. Зеленые оливки мелко нарезать. Укроп измельчить.Равномерно распределить их по сельди. Можно также вместо оливок использовать маринованный огурец и маринованный болгарский перец. Получится ярко и красочно. Я не ем перец,поэтому обошлась без него. С помощью пищевой пленки свернуть филе сельди в рулет. Плотно обмотать его в несколько слоев пленки и убрать в морозилку на 2-3 часа. Из бородинского хлеба нарезать тонким стаканом кружочки для селедочных рулетов. Подсушить хлебные кружочки в духовке или на...

Ингредиенты :  Листья салата — 120  гр. Филе куриной грудки — 400  гр. Белый хлеб (батон, чиабатта) — 130  гр. Сыр пармезан — 160  гр. Бекон — 70  гр. Соевый соус — 2  ст.л. Оливковое масло — 5  ст.л. Чеснок — 1  зубчик Соль  по вкусу Перец черный  по вкусу Заправка для салата : Анчоус или килька в пряном соусе — 3  шт. Оливковое масло — 100  гр. Чеснок — 2  зубчика Сметана — 1  ст.л. Свежевыжитый сок лимона — 30  гр. Пармезан — 20  гр. Количество порций: 6 Сложность: легко Приготовление : Филе куриной грудки помыть, посолить, поперчить, залить соевым соусом и оставить мариноваться, пока готовим все ингредиенты для салата. филе куриной грудке в маринаде Для приготовления заправки кильку отделить от косточки (в оригинальном итальянском рецепте используется филе анчоуса, но у нас найти его тяжело, я заменила килькой в пряном посоле, по вкусу ничем не о...

Мороженое с шоколадно-ореховым соусом – отличный выбор десерта для праздничного стола. Соус можно приготовить заранее, и тогда подача десерта у вас не отнимет много сил и времени. Продукты на 1 порцию:  120 г мороженого — сливочного или шоколадного, 6 г орехов грецких (ядер), 3 г какао-порошка, 10 г сахара, 15 г сливок. Приготовление мороженого с шоколадно-ореховым соусом Орехи (ядра) погрузите в кипящую воду на 4-5 минут, очистите кожицу, обжарьте в жарочном шкафу (до золотистого цвета), после чего истолките в ступке. Затем соедините толченые орехи с сахарным песком и какао, все хорошо разотрите, добавьте кипящие сливки. Полученную массу тщательно размешайте и охладите. При подаче 3 шарика мороженого положите в вазочку, посыпьте орехами и полейте густым шоколадно-ореховым соусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты : Маракуйя 1 шт. Молоко 200 гр. Куриное яйцо 3 шт. Масло сливочное 2 ст.л. Мука пшеничная 4 ст.л. Сахарная пудра 4 ст.л. Калорийность блюда: 112.62 кКал/100г   надо разогреть духовку до 180-градусной температуры.  Приготовление : Шаг 1 Маракуйю разрезаем на две части и выдавливаем из нее мякоть и семечки в мелкое сито. Мякоть надо протереть через сито, чтобы получилось три-четыре столовых ложки сока. Шаг 2 Растереть сахарную пудру с маслом до бледной массы и, не переставая взбивать, добавить по одному яичные желтки, потом муку и, продолжая взбивать, влить молоко и сок маракуйи тонкой струйкой. Шаг 3 Смесь должна выглядеть слегка свернутой. Отдельно миксером взбить в крепкую пену белки и добавить их в тесто. Тесто разливают в подготовленные керамические формочки, емкостью 250 миллилитров. Шаг 4 Далее следует поставить формочки с тестом на противень и запекать 15 минут. Подают десерт к столу с йогуртом и посыпав пудрой. приятного аппет...

Ингредиенты: Тесто заварное:  ● 100 гр маргарина  ● 200 гр муки  ● 220 мл воды  ● 3 крупных яйца  ● 1/4 ч. ложки соли Сироп:  ● 120 гр сахара ● 120 гр воды  ● 1 ст. ложка концентрированного лимонного сока ● Растительное масло для обжаривания Приготовление: 1. В начале сварить сироп. Довести до кипения воду с сахаром, убавить и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Оставить охлаждаться. 2. Маргарин с водой довести до кипения, посолить.  3. Заварить муку, хорошо перемешать, снять кастрюлю с огня.  4. Втереть поочередно все яйца, масса должна стать гладкой.  5. С помощью кондитерского шприца выдавить тесто длиной около 5 см. 6. Растительное масло нагреть на сковороде. Обжарить кусочки теста порциями до румяного цвета, встряхивая сковороду, чтобы тесто прожаривалось со всех сторон.  7. Готовые тулумбы осторожно перемешать с остывшим сиропом и выложить на блюдо.

Ингредиенты 1.Капуста квашенная - двести грамм. 2.Капуста свежая белокочанная - двести грамм. 3.Свинина - двести грамм. 4.Колбаски охотничьи - две штучки. 5.Лук репчатый - одна головка. 6.Соль-перец по вкусу Приготовление  1. Свежую капусту нашинковать ( не очень мелко) и отправить в духовку минут на 10 ( тем. 150-170 гр) .  2. В сковороде с толстым дном обжариваем свинину, затем добавляем лук нарезанный полукольцами. Нарезаем колбаски и так же отправляем их в сковороду. 3. Достаем капусту из духовки, соединяем с остальными ингредиентами и слегка обжариваем.  4. Затем отправляем в сковороду квашенную капусту ( и чуть рассола из нее тоже). 5. Томим под крышкой минут 5-7.  6. Солим и перчим по вкусу , и перекладываем в горшочек.  7. Ставим в разогретую духовку ( 170-180 гр) и томим около часа ( лучше дольше).  8. Подавать можно и как самостоятельное блюдо и с гарниром ( вареной картошкой)