Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Показаны сообщения с ярлыком помидоры. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком помидоры. Показать все сообщения

воскресенье, 10 декабря 2017 г.

Фаршированные помидоры фаршем и рисом в духовке !!!

Аромат болгарского перца с мясными нотками заполонит всю комнату. Фаршированные помидоры фаршем и рисом отлично подойдут не только в будни, но и к праздничному столу. Это вкусное и полезное запеченное блюдо обладает такими вкусовыми качествами, которые обязательно оценят гости, а яркие оттенки красного, зеленого и оранжевого выступят отличным украшением.


Есть фарш и не знаете, что приготовить? Рецептов блюд из фарша просто уйма! Мясо и овощи — идеальное сочетание, овощная подушка всегда дополняет блюдо сочностью и ароматом. Приготовим сегодня фаршированные помидоры фаршем и рисом в духовке. При наличии нужных продуктов блюдо готовится очень быстро. 

Ингредиенты:

0,5 кг куриного фарша;
0,5 стакана варенного риса;
помидоры;
морковь;
перец болгарский;
лук;
соль;
черный перец.

Рецепт приготовления : 

1. Мясной фарш соединяем с рисом, добавляем соль и черный перец по-вкусу. По желанию, к фаршу можно добавить лук, как сырой, так и обжаренный.


2. Помидоры стоит отобрать не переспевшие, равного размера. Моем и разрезаем их пополам, ложкой аккуратно вынимаем мякоть. Мякоть оставляем для подливы.


3. Измельчаем лук, морковь натираем на терке, перец болгарский нарезаем соломкой.


4. Все ингредиенты тушим в сковороде, добавляем наш томат. Остается все посолить, поперчить. Дополнительных приправ использовать не стоит. По приготовлению блюда ощутим яркость аромата всех входящих в него овощей.


5. В форму выливаем овощную подушку, поверх нее выкладываем полудольки томатов, заполненные рисовым фаршем.


6. Вкусные фаршированные помидоры фаршем и рисом запекаем 30 минут.

7. Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелочки и подаем на стол горячим. При желании, можно присыпать свежей зеленью и подать со сметаной.

Приятного аппетита !!!

воскресенье, 13 августа 2017 г.

Куриные тефтели, фаршированные помидорами

Диетические куриные тефтели можно с одинаковым успехом тушить на плите и запекать в духовке.
Ингредиенты:
  • куриное филе — 800 г
  • сладкий и острый перец, лук, морковь, сельдерей — 300 г
  • мука-  30 г
  • веточки мяты — 2-4 шт.
  • зубчики чеснока — 2-4 шт.
  • корень имбиря — 5 см
  • свежемолотый черный перец — по вкусу
  • морская соль-  по вкусу
  • овощной бульон — по вкусу белое вино — по вкусу
  • сладкая или острая паприка — по вкусу
Приготовление:
  1. Филе помыть, удалить жир и пленки.
  2. Овощи помыть, очистить и нарезать
  3. Овощи, чеснок, имбирь, листья мяты и филе измельчить с помощью кухонного процессора, добавить муку, соль и перец по вкусу, перемешать.
  4. Убрать фарш в холодильник на 2-3 часа. Сформировать из фарша тефтели, положив внутрь каждой помидор черри.
  5. Тефтели можно потушить в кастрюле, на подушке из пассерованных овощей с добавлением куриного или овощного бульона и белого вина. А можно запечь в духовке, присыпав сладкой или острой паприкой.
Приятного аппетита!
источник https://recase.org/kurinye-tefteli-farshirovannye-pomidorami/

суббота, 12 августа 2017 г.

Блины на простокваше



Ингредиенты:
Блины на простокваше
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 2 ст.л.
  • сода — 1 ч.л.
  • соль — щепотка
  • простокваша — 400 мл
  • мука — 400-450 г
  • растительное масло — 5 ст.л.
Приготовление:
  1. Яйцо взбить вместе с сахаром, солью, содой и растительным маслом.
  2. В четыре приема, чередуя и каждый раз перемешивая, добавить муку и простоквашу.
  3. Разогреть сковороду, смазать маслом. Наливать тесто и жарить блины на среднем огне.
Приятного аппетита!

суббота, 5 августа 2017 г.

Рагу по-мексикански - блюдо очень популярно во всем мире !!!

Рагу по-мексикански.
Готовим мексиканское рагу из курицы, овощей, кукурузы и красной фасоли в пряном соусе.
Практически у каждой опытной хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления овощного рагу. Это блюдо очень популярно во всем мире и в каждой кухне имеются свои особенности его приготовления. Во Франции такое рагу называют рататуй, в Молдавии – гювеч, в Италии – капоната и т.д. Мы расскажем об общих секретах приготовления вкусного овощного рагу из самых разных продуктов.По сути, готовить рагу можно из каких угодно продуктов, всего, что есть в холодильнике или растет в огороде. Подойдут картофель, помидоры, кабачки, баклажаны, цуккини, сельдерей, капуста, патиссоны, сладкий перец, лук, морковь, репа, тыква и так далее. Любое рагу представляет огромный простор для кулинарного творчества - экспериментировать можно совершенно смело как с общим количеством ингредиентов, так и с их пропорциями.

В рагу можно использовать все овощи в равных пропорциях, а можно выделить один основной, добавив других столько чтобы лишь оттенить вкус главного – здесь все определяется вкусовыми пристрастиями.

Ингредиенты: Куриное филе – 500 г. Помидоры – 2-3 шт. Сладкий перец – 2-3 шт. Морковь – 2-3 шт. Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. Репчатый лук – 2 шт. Соль Растительное масло Корица чеснок 3-4 зубчика паприка Молотый перец чили Приготовление: 1. Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огне. 2. Морковь порезать кубиком и добавить к луку. 3. Сладкий перец очистить от семян, порезать кольцами, добавить к обжаривающимся овощам. 4. Помидоры порезать кольцами, добавить к обжаривающимся овощам 5. К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость). 6. К овощам добавить красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость). На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи (я кладу по половине чайной ложки корицы, чеснок , паприки и около трети чайной ложки молотого перца чили). 7. Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам. Тщательно перемешать, чтобы курица «потонула» в овощном соусе. После этого потушить блюдо около 10 минут.

пятница, 4 августа 2017 г.

Рулетики из баклажана с фетой и помидорами.

Рулетики из баклажана с фетой и помидорами.

Ингредиенты:
2 средних баклажана
2 помидора
120 г феты
1 ст.л. оливкового масла
70 г половинок грецких орехов
маленькая горстка листьев петрушки

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм
2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.


4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.Сворачиваем в рулетики.

Приятного аппетита !!!!