Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Показаны сообщения с ярлыком фасоль. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком фасоль. Показать все сообщения

суббота, 20 января 2018 г.

Мясо в горшочке с фасолью, грибами и хурмой

Самостоятельное блюдо, не требующее гарнира. Пикантное сочетание хурмы и фасоли приятно удивит ваших гостей за праздничным столом.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

болгарский перец - 200 г
лук - 150 г
растительное масло - 4 ст.л.
соль, перец - по вкусу
фасоль - 200 г
помидоры - 300 г
Грибы - 300 г
Говядина (свинина, баранина) - 500 г
Хурма - 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Фасоль замочить на 3–4 часа (лучше на ночь), отварить до готовности.

2.Лук мелко нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать небольшими ломтиками.

3.Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Помидоры и хурму нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук, добавить мясо, немного обжарить. Добавить грибы, посолить, поперчить. Добавить перец, жарить 5 минут. Добавить помидоры, жарить 2–3 минуты.

4.В горшочки выложить немного мяса с помидорами и грибами. На мясо выложить фасоль и хурму. На фасоль – снова мясо.

5.Налить немного воды (около 50 мл), закрыть крышечкой. Поставить в духовку.

6.Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

7.Подавать горшочки с мясом, фасолью и грибами, хурмой горячими. При подаче посыпать зеленью — петрушкой, укропом, или зеленым луком.

Приятного аппетита!

среда, 29 ноября 2017 г.

Салат с фасолью - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус !!!

Салат с фасолью — рецепт, который может быть как тривиальным, так и претендовать на тарелку гурмана. Конечно же всё зависит от того, какой рецепт салата с фасолью вы выберите. Фасоль может быть любая, есть рецепт салат с красной фасолью, салат из белой фасоли салат из зеленой фасоли или салат со стручковой фасолью. Но не только из семян фасоли можно приготовить салат с фасолью. Используя стручковую фасоль можно приготовить салат из стручков фасоли. Салат из стручковой фасоли можно готовить как из свежих стручков, так и обжаренных. Также его иногда называют салат из спаржевой фасоли.
Фасоль для салата используют в различной виде. Готовят салат из вареной фасоли, салат из фасоли консервированной. Причём вид фасоли особой роли не играет, делают салат из белой фасоли консервированной и салат из красной фасоли консервированной. Рецепт салата с фасолью консервированной даже более удобен, потому что не надо варить фасоль. Фасоль прекрасно сочетается фактически со всеми продуктами, поэтому рецепт салата из фасоли может включать самые разнообразные ингредиенты.


1. Салат из фасоли с брынзой




Ингредиенты

Фасоль - 0,5 ст.
Сыр Брынза - 130 гр.
Масло оливковое
Кинза - 1 пуч.
Цедра лимона - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Паприка
Соль

Способ приготовления

 1 Фасоль замачиваем на ночь в холодной воде, промываем, наливаем новую воду и варим в течение 15 минут. Воду сливаем, фасоль откидываем на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. 




 2 Брынзу разминаем вилкой. 




 3 Кинзу мелко шинкуем, чеснок мелко режем. 









4   Смешиваем фасоль, брынзу и зелень
, заправляем оливковым маслом, если нужно солим. 






 5.   Перемешиваем и подаем салат, приправив цедрой лимона и паприкой. 



Приятного аппетита!

2. Салат с фасолью и грецкими орехами



Ингредиенты

красная фасоль в с/с 1 банка
лук 1 шт.
рубленные грецкие орехи 0,5 стакана
чеснок 2-3 зубчика
кинза
соль, перец
растительное масло
сок половины лимона
сахар 1 ч. л.
винный уксус 1 ст.л.

Способ приготовления

 1 С фасоли сливаем жидкость и выкладываем в тарелку.
 2 Лук тонко шинкуем, мнем руками, добавляем сок лимона, сахар . Оставляем мариноваться на 15 минут.
 3 Добавляем грецкие орехи, пропущенный через пресс чеснок, кинзу, соль, перец, уксус и растительное масло. Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!


3. Салат с фасолью и крабовыми палочками



Ингредиенты

фасоль красная в собственном соку 200 гр
яйца 2-3 шт.
крабовые палочки 200 гр.
кукуруза 1 банка
майонез
соль, перец
чеснок 2-3 зубчика

Способ приготовления

 1 Яйца отвариваем, чистим, режем небольшими кубиками.
 2 Крабовые палочки режем кружочками.
 3 С кукурузы и фасоли сливаем жидкость.
 4 Выкладываем в глубокую тарелку фасоль, кукурузу, яйца, пропущенный через пресс чеснок. Заправляем майонезом, солим, перчим. Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!


4. Салат из фасоли «Остренький»



Ингредиенты

фасоль красная в собственном соку 1 банка
крабовые палочки 100 гр
помидор 2 шт.
зелень
чеснок 2 зубчика
майонез
соль и перец черный молотый

Способ приготовления

 1.  Мелко режем крабовые палочки. Салат из фасоли «Остренький»



2.  С фасоли сливаем жидкость.Салат из фасоли «Остренький»



 3.  Помидор режем небольшими кусочками. Салат из фасоли «Остренький»



 4.  Режем зелень. Салат из фасоли «Остренький»



 5.  Чеснок пропускаем через пресс. Салат из фасоли «Остренький»



6.  Все смешиваем , солим , перчим и заправляем майонезом. 



Приятного аппетита!


5. Салат из фасоли и консервированного тунца



Ингредиенты

Красная фасоль в собственном соку консервированная - 1 банка
Тунец в масле консервированный - 1 банка
Огурец - 1 шт.
Зеленый лук - несколько перьев
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль, молотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

 1.  Огурец нарезать небольшими брусочками или кубиками.
 2.  С фасоли слить жидкость.
 3.  Соединить фасоль, тунец, огурец. Добавить мелко порезанный зеленый лук, растительное масло, лимонный сок, соль и перец.
 4.  Перемешать салат и подавать к столу.

Приятного аппетита!

6. Теплый грибной салат с красной фасолью, печеным перцем и острой заправкой



Ингредиенты

Фасоль красная — 1 стакан.
Грибы (вешенки) — 500 г.
Перец болгарский (красный) — 1 шт.
Имбирь (тертый на терке ) — 1 ч. л.
Соевый соус — 50 мл.
Чеснок — 1 зубчик.
Зелень (по вкусу) - укроп, петрушка
Масло растительное
Перец красный жгучий (сыпучий) - по вкусу

Способ приготовления
1.  Замочить фасоль на 6 часов в холодной воде (лучше на ночь). Затем отварить в несоленой воде.
 2.  Грибы отварить в подсоленной воде. Отваренные грибы нарезать кубиками.
 3.  Положить в чашку отварную фасоль и нарезанные грибы.
 4.  Болгарский перец нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости, но чтоб еще чуток хрустело.
 5.  Разогреть масло на сковороде. Нарезать кубиками чеснок и выложить на сковородку вместе с имбирем и красным перцем. Немного прогреть. Добавить соевый соус и минуты 2-3 кипятить, постоянно мешая.
 6.  Смешать все ингредиенты с горячей заправкой и перемешать. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

суббота, 19 августа 2017 г.

Овощи по-китайски

Овощи: перец красный сладкий, перец желтый, баклажаны, лук репчатый, лук красный, морковь – все по 1 шт.;помидоры черри – 5-6 шт.;фасоль спаржевая (стручковая) – 150 г.;перец Чили острый – 1 шт.;перец, соль – по 1 щепотке;чеснок – 2 зуб.;корень имбиря – 1 ч. л.;мед не густой – 1 ч. л.;масло оливковое – 2 ст. л.;сок лимона – 2 ч. л.;соевый соус – 50 мл;масло растительное (рафинированное) – 3 ст.л.

Овощи нарезать крупными кусочками. На сковороду отправлять их последовательно через 2 минуты. Помешивать интенсивно. Огонь – чуть выше среднего. В конце приготовления все солим, перчим. Полить заправкой, потомить минутку. Убрать с огня, положить на блюдо. Отличный гарнир — рисовая лапша.Приятного аппетита !!!

источник http://www.liveinternet.ru/users/susi333/

Салат из помидоров с зеленой фасолью



Салат со стручковой фасолью – превосходный вариант для небольшого перекуса, несложного сытного, полезного завтрака или легкого, вкусного ужина. Блюда со стручковой фасолью готовить —  одно удовольствие, ведь она прекрасно сочетается со многими овощами, не требует особой обработки. Ко всему этому, стручковая фасоль — овощ не калорийный, подходит для диетического питания.



Приготовление :



Помидоры вымыть, хорошо обсушить и нарезать крупными ломтиками.

Стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной  воде около 4-5 минут, до мягкости (у свежей фасоли предварительно отрезать хвостики).
Откинуть фасоль на дуршлаг и ополоснуть холодной водой,  для сохранения ярко-зеленого цвета.
Фасоль оставить в дуршлаге, чтобы хорошо стекла вода.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.

В сковороде разогреть немного растительного масла, положить рубленый чеснок и обжарить около 30 секунд.
Добавить в сковороду фасоль, перемешать и обжарить, на умеренном огне, около 2 минут  (если плохо слили воду с фасоли - она будет брызгаться) .

На блюдо выложить нарезанные помидоры и фасоль.
Приправить, по вкусу, солью, сахаром, свежемолотым перцем и полить чесночным маслом, в котором жарилась фасоль.
Украсить зеленью базилика.

Приятного Вам аппетита!