Вкусные рецепты

Кексы с Кока Колой – это десерт, в основе теста которого используется упомянутый сладкий напиток. Именно он и является изюминкой этой выпечки. Благодаря Кока Коле тесто получается очень воздушным и пористым, к тому же оно обладает характерной ноткой ее вкуса. ИНГРЕДИЕНТЫ : Сливочное масло или маргарин - 100 гр. Сахар - 150 гр. Мука - 200 гр. Какао - 20 гр. Разрыхлитель - 2 ст. ложки Яйца - 2 шт. Кока-кола - 125 мл Вишня - 100 гр. Шоколад для украшения РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Смешиваем муку с разрыхлителем, какао и сахаром.  2.   Масло растапливаем и охлаждаем.  3.   Смешиваем с мучной массой, яйцами и кока-колой. 4.   Можно добавить в кексы ягоды, например вишню (без косточки) или что-то другое, фантазируйте. 5.   Обязательно используем бумажные формочки. Заполняем тестом на 2/3.  6.   Выпекаем 20-30 минут, проверяем зубочисткой на го...

Выпечка по ГОСТу никогда не подводит, всегда получается вкусной и незабываемой. Самое главное это точность пропорций, указанных в составе.  Сегодня вашему вниманию творожный кекс, рецепт описан оригинальный, без каких-либо добавок. Вы, в качестве эксперимента, можете вносить что-то новое в состав, меняя тем самым вкус и текстуру кекса. ИНГРЕДИЕНТЫ : Мука - 287 г Масло сливочное - 155 г Сахар - 330 г Творог 18% жирности - 260 г Яйца куриные - 160 г (3 шт.) Разрыхлитель для теста - 16 г (2 ч. ложки) РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Размягченное сливочное масло взбиваем миксером 2-3 минуты. Не прекращая работать миксером, постепенно всыпаем сахар. 2.  По одному вводим яйца и взбиваем. 3.  Вводим творог и перемешиваем. Творог рекомендуется 18 % жирности. Также рекомендуется перетереть его через сито.  4.  Просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем лопаткой или ложкой. Долго мешать не стоит, т.к. тесто может «...

Пасха является необычным ритуальным творожным кушаньем. Она готовится специально для Великого праздника. Север и центр России особенно придерживается этого обычая. Южные регионы России и Украина дали свое название этому кулинарному шедевру. Они называют его «паской», в то время как в других регионах его называют «куличом». Пасху из творога делают особой оригинальной формы в виде пирамиды с отсеченной верхушкой. В давние времена пасха готовилась в специальных самодельных формочках из дерева, которые разбирались – пасочницах. Сейчас она готовится в точно таких же формочках из пластмассы или железа, которые производятся на заводах. Внутренняя часть форм имеет углубленную надпись в виде аббревиатуры «ХВ», что обозначает – Христос Воскресе. Именно с этого приветствия принято начинать свой день в этот светлый праздник.  Помимо этих букв, там находятся изображения, которые символизируют муки и воскресение Иисуса. Форма может быть с изображением крестика, трости, копья, проросших з...

Все любят кексы за их потрясающую приспосабливаемость к вашим сегодняшним желаниям. А ещё, мне кажется, это один из тех десертов, которые можно красиво дарить знакомым и близким. Поставьте его в красивую коробочку, оберните в мягкую упаковку, завяжите ленточкой — подарок готов! Наш кекс будет ещё и невероятно универсальным. В составе шоколад и немного ореховой пасты Нутэлла, внутри малина, а сверху шапка из фисташек, которые затянуты в шоколадную глазурь. Такой кекс хорошо держит форму, не сыпется, а глазурь позволит смело транспортировать его, не боясь, что орешки обсыпятся. И, хотя, вся эта идея уже безупречна, вы легко сможете поэкспериментировать над рецептом — почему бы, например, не заменить тёмный шоколад в составе на другие или выбрать вкус любимого тёмного шоколада. Нутэлла легко заменяется на фисташковую пасту, любимую американцами арахисовую или по-сибирски яркую кедровую. Ягоды малины можно поменять на любые другие ягоды или кубики фруктов, а уж цукаты и сушенные ...

Капкейки — это один из тех десертов, который можно готовить всю жизнь и ни разу не повториться. Количество рецептов самого теста, шапочек, начинок и прочего — поражает! Также велико множество способов подачи — это и разного цвета, размера и вида корзиночки, дополнительная посыпка для шапочек и украшение флажками и прочим. Капкейки прекрасно ведут себя даже через пару дней (если хранить в герметичном контейнере). Они очень нежные и знаете, немного влажные. Тесто прекрасное, очень ароматное.  Ингредиенты Сливочное масло: 125 грамм Мука: 125 грамм Сахарная пудра: 125 грамм Яйцо: 3 штуки Разрыхлитель: 5 грамм Сливки 33%: 150 грамм Шоколад молочный: 300 грамм Сливки для взбивания: 300 грамм Какао порошок: 50 грамм Рецепт приготовления : 1. В чаше миксера смешайте размягчённое сливочное масло и сахарную пудру, взбивайте до пышной массы. 2. После поочерёдно введите яйца, и так же продолжайте взбивать. 3. Отдельно смешайте муку и р...

Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой Особенность этого кекса — вкуснейшая шоколадная начинка. Она получается в меру влажной, с интенсивным шоколадным вкусом. Йогурт в составе кекса придает ему дополнительную нежность. Ну и куда без глазури из молочного и темного шоколада :)  Ингредиенты:  Мука пшеничная — 170 г Сливочное масло — 125 г Сахар — 200 г Яйцо — 3 шт. Йогурт — 150 г Какао — 40 г Вода — 60 мл Ванилин — 1 щепотка Сода — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Молочный шоколад — 90 г Черный шоколад — 30 г Приготовление: 1. В большой миске смешайте сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте вручную или миксером. 2. В отдельной тарелке смешайте муку, соду и соль и порциями добавьте к масляной смеси. 3. Добавьте йогурт, аккуратно перемешивая. 4. В отдельной тарелке смешайте какао с теплой водой, если масса покажется слишком сухой — добавьте еще пару капель. ...