Вкусные рецепты

Умное пирожное еще называют волшебным. Оно простое в приготовлении, так как не нужно отдельно готовить крем и бисквит, как на обычные торты или пирожные. Достаточно смешать все ингредиенты, чтобы получить магический десерт, который можно подать к любому праздничному столу. Нежная консистенция, приятный вкус ванили и минимум времени на приготовление — все это делает такое пирожное популярным. 1. «Умное пирожное»: пошаговый классический рецепт в духовке Почему пирожное называет умным или волшебным? Все дело в том, что для приготовления теста нужно всего лишь смешать все составляющие компоненты, а потом настает время волшебства. Во время запекания в духовом шкафу, тесто само разделится на бисквит, ванильный крем и нежное суфле. Это происходит благодаря разной жирности и массе продуктов. В итоге, получится бисквитный десерт с кремом и нежным суфле. ИНГРЕДИЕНТЫ : масло сливочное - 125 гр. яйцо - 4 шт. молоко - 500 мл. вода - 1 ст.л. мука -...

Пирожное под таким незатейливым названием — «Картошка» — в советские времена подавали всегда и везде, начиная со студенческих столовых и заканчивая ресторанами. И продавалось оно в каждом гастрономе. Помимо замечательного вкуса, пирожное примечательно двумя особенностями. Во-первых, его приготовление — это отличный способ утилизировать остатки бисквитов, сухарей или печенья. А во-вторых, оно не нуждается в термической обработке. Всего-то и нужно: смешать подготовленные продукты, сформировать из полученной массы пирожные в виде всем известного овоща или шарика и украсить сверху вафельной стружкой, миндалем или обваляв в порошке какао. Через некоторое время, когда пирожные застынут, можно наслаждаться вкусом детства.«Картошка» — разновидность пирожного, как правило, тёмно-коричневого цвета. Изготавливается из тёртого или рубленного охлаждённого бисквита, пропитанного кремом и коньяком (или ромом), отделанное помадкой или смесью сахарной пудры и какао. Иногда в его состав также включают...

Для украшения и наполнения любой выпечки. Ингредиенты :  Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.  Сахар —1 стакан.  Ванилин —1 пакет.  Кислота лимонная —1/4 ч. л. Рецепт приготовления : 1. Миксером слегка взбить белки. 2. Добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. 3. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. 4. Масса получится белоснежная и пышная. 5. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. 6.  Ждем когда остынет и украшаем. 7.  Можно крем красить после приготовления. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Слоёное тесто готовое 500 гр Ингредиенты для заварного теста: 150 мл воды 50 гр сливочного масла 1 ч.л сахара 60 гр муки 2 яйца Для крема «Шарлот»: 5 ст.л. молока 2 яйца 4 ст. л. сахара 1 пакетик ванильного сахара 200 гр сливочного масла (мягкого) Приготовление: Духовку разогреваем до 200 градусов. Займемся заварным тестом: В воду добавляем сахар и масло и ставим на огонь, ждем пока закипит вода и масло растопится, выключаем огонь и быстро всыпаем всю муку, постоянно мешаем, пока не образуется гладкий шар теста, легко отходящий от стенок кастрюли. Взбивая тесто венчиком или ложкой, добавляем к нему по одному яйца. Хорошо вымешиваем, пока не получится однородное блестящее тесто. Теперь берём слоёное тесто, раскатываем в пласт и режем на квадратики примерно 12 см на 12 см. В середину каждого квадратика кладём столовую ложку заварного теста. Загибаем уголки квадратиков в серединку. Укладываем пирожные на противень, засте...

 «Лакомка» – это один из десертов быстрого приготовления, у которого очень насыщенный и нежный вкус. Рецепт этого пирожного со сгущенкой станет палочкой-выручалочкой многих хозяек, как начинающих, так и опытных. Он пригодится на случай любого праздника, семейного обеда или просто для встречи старых друзей. По внешнему виду, как и по вкусовым качествам, пирожное «Лакомка» просто великолепено.  Можно, конечно, попробовать изменить немного его внешний вид, включив свою фантазию. Для создания оригинального декора можно использовать всевозможные фрукты, орехи, взбитые сливки. Ингредиенты следует подбирать в зависимости от сезона. В общем,  можно покреативить. Пирожные "Лакомка" на сгущенке - очень просто и вкусно! Ингредиенты пирожного "Лакомка": 1 банка сгущенного молока 200 г сливочного масла 3 яйца 80 г сахара 1 ч. л. гашеной соды 2,5 ст. муки Для крема: 500 г сметаны 20% 1 ст. сахара Пирожное "Лакомка". Способ приготовления: В муку кл...

От изысканного французского десерта «Мильфей» приходят в восторг все гости Парижа, самого романтического города. Десерт Мильфей Ингредиенты: сахарная пудра — 300 гр апельсин — 1-2 шт мука — 100 гр сливочное масло — 100 гр для классического заварного крема: молоко — 500 мл палочка ванили — 1-2 шт сахарная пудра — 125 гр яичные желтки — 6 шт мука — 30 гр крахмал — 30 гр сливки 30% — 100 мл малина — по вкусу клубника — по вкусу мороженое — 200 гр Приготовление : Для печенья тюиль необходимо сахарную пудру, сок и цедру апельсина перемешать с мукой и размягченным сливочным маслом. Противень смазать оливковым маслом, посыпать мукой (лишнюю муку ссыпать) и выпекать тюиль при температуре 220 градусов на протяжении 4 минут. Осторожно снимите печенюшки тюиль с деко. Для приготовления заварного крема молоко подогрейте вместе с палочками ванили. Отдельно взбейте сахарную пудру вместе с яичными желтками, мукой и крахмалом. Молоко снимите с огня. Полученную желтковую массу,...

Ингредиенты : Бисквит : Мука — 100  гр. Сахар — 100  гр. Яйца — 2  шт. Крем, сироп для пропитки Сливки (не менее 33-35 % жирности) — 300  мл. Сахар — 4  ст.л. Земляника свежая — стакан 0,5  л Вода — 30  гр. Количество порций: 5 Сложность: легко Приготовление : Продукты для бисквитного пирожного с земляникой. продукты Взбить белки с сахаром до пиков. Сахара взять половину порции, предназначенного для бисквита. взбитые белки Взбить желтки с оставшимся сахаром (взбивать 5-7 минут). желтки с сахаром Добавить белки к желткам и аккуратно лопаткой перемешать. взбитые белки с желтками Добавить муку (муку просеять, лучше несколько раз, для обогащения кислородом, так бисквит получится пышнее). тесто для бисквита Разъемную форму выстлать пергаментной бумагой (у меня форма диаметром 30 см). Выложить тесто для бисквита, равномерно распределив его. Смазывать маслом не нужно, нам необходимо, чтобы бискви...