Вкусные рецепты

Мороженое своими руками... что может быть лучше. Побалуйте себя и близких натуральным продуктом. 1. МОРОЖЕНОЕ ИЗ МАСКАРПОНЕ Привязанность к сыру можно сравнить с шоколадной или кофейной зависимостью. Только она менее вредная: не заставляет учащенно биться сердце. Ну разве что от наслаждения нежным вкусом. Главная изюминка в этом мороженом — итальянский сливочный сыр маскарпоне. Он продается в большинстве более менее крупных магазинов. Благодаря высокой жирности (75-85%) этот сыр придает мороженому удивительно нежный вкус и пластичность. Состав продуктов Желтки - 3 шт.  350 грамм маскарпоне  60 грамм сахара  100 мл. молока  Способ приготовления мороженого из маскарпоне Желтки взбить с сахаром в миске до состояния пышной пены. Добавить маскарпоне, коньяк, молоко и хорошо перемешать в течение нескольких минут.  Полученную смесь переложить в контейнер для замораживания и поставить в морозильник на 1 час.  Затем выложить смесь...

ИНГРЕДИЕНТЫ Для желтого слоя: фильтрованная вода – 40 мл желтое манго – 0,5 шт. сок лимонный – 1 ст. л. сахарный песок или фруктоза – 40 г Для зеленого слоя: киви – 1 шт. фильтрованная вода – 40 мл сок лимонный – 1 ст. л. сахарный песок или фруктоза – 40 г Для красного слоя: крупные ягоды клубники – 3 шт. фильтрованная вода – 40 мл сок лимонный – 1 ст. л. сахарный песок или фруктоза – 40 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Клубнику, манго и киви помыть, обсушить бумажными салфетками. У клубники удалить плодоножки, манго порезать, киви очистить от кожицы. По очереди соединять в чаше блендера ингредиенты для каждого слоя и довести их до однородного состояния.  Киви протереть через мелкое ситечко, чтобы в мороженое не попали мелкие косточки.  Ингредиенты для каждого слоя по очереди закладывать в чашу мороженицы (или сразу в пластиковый контейнер) взбивать в течение 10-15 минут. Сначала взбить клубничный слой, разложить его в порционные стаканчи...

Мороженое с шоколадно-ореховым соусом – отличный выбор десерта для праздничного стола. Соус можно приготовить заранее, и тогда подача десерта у вас не отнимет много сил и времени. Продукты на 1 порцию:  120 г мороженого — сливочного или шоколадного, 6 г орехов грецких (ядер), 3 г какао-порошка, 10 г сахара, 15 г сливок. Приготовление мороженого с шоколадно-ореховым соусом Орехи (ядра) погрузите в кипящую воду на 4-5 минут, очистите кожицу, обжарьте в жарочном шкафу (до золотистого цвета), после чего истолките в ступке. Затем соедините толченые орехи с сахарным песком и какао, все хорошо разотрите, добавьте кипящие сливки. Полученную массу тщательно размешайте и охладите. При подаче 3 шарика мороженого положите в вазочку, посыпьте орехами и полейте густым шоколадно-ореховым соусом. Приятного аппетита!