Вкусные рецепты

Это бисквитное печенье, сделанное в виде морских ракушек. В тесто, помимо обычных ингредиентов, добавляется немного рома. Печенье получается сладким и рассыпчатым. По легенде, однажды повар на царской кухне заболел, но гости требовали подать десерт. Одна из служанок приготовила незамысловатые печенья-ракушки, которые внезапно произвели настоящий фурор, а их рецепт разлетелся по всем кухням Парижа. Есть несколько правил, которые надо соблюдать при выпечке этих нежных гребешков. Сливочное масло надо растопить и остудить до комнатной температуры (в одном варианте встречала, что надо прожарить масло до золотистого цвета). Яйца надо выложить из холодильника за 1 час до приготовления теста. Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру. Четко соблюдать пропорции рецепта, взвешивая ингредиенты. Тесто после приготовления надо поставить в холодильник минимум на 3 часа. Соблюдать температурный режим и время при выпекании. Ингредиенты  Яйца – 3 шт. Сахар – 120 г. Мука – 200 г...