Гурманы могут приготовить изумительный торт со сметанным желе с использованием какао и шоколадных конфет.
Сметанно-шоколадный желейный торт делается крайне просто. При этом он не требует дорогих продуктов и большого количества времени.
Ингредиенты :
Вместо коржа возьмите 200 — 250 граммов крекерного печенья:
Для белого слоя:
1 стакан сметаны;
1 пакетик быстрорастворимого желатина;
180- 200 граммов сахара;
3-4 шоколадные конфеты;
1/2 стакана кипятка.
Для темного слоя:
1 стакан сметаны;
1 пакетик быстрорастворимого желатина;
150 граммов сахара;
1 столовая ложка вареной сгущенки;
1-2 чайных ложки какао;
1/2 стакана кипятка.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
Понадобится форма диаметром 20 см с высокими бортиками:
1. Для шоколадного слоя растворяем желатин в кипятке.
2. Растираем сахар с какао до исчезновения комочков, всыпаем в сметану, добавляем сгущенку, размешиваем.
3. В однородную массу вливаем желатин, постоянно помешивая. Выливаем эту массу в форму и помещаем в холодильник, пока она не застынет. На это может уйти 40- 60 минут.
2. Растираем сахар с какао до исчезновения комочков, всыпаем в сметану, добавляем сгущенку, размешиваем.
3. В однородную массу вливаем желатин, постоянно помешивая. Выливаем эту массу в форму и помещаем в холодильник, пока она не застынет. На это может уйти 40- 60 минут.
4. Точно также готовится белая прослойка, для пикантности покрошим в неё несколько конфет с твердой шоколадной начинкой (например, «Каракум», «Белочка»).
5. На основательно застывший шоколадный слой выливаем белую массу. Вверху помещаем небольшие крекерные печенья.
6. Торт опять переносим в холодильник и даем ему застыть.
7. Чтобы аккуратно вынуть желе из формы, нужно погрузить её в ёмкость с тёплой водой и подержать несколько секунд так, чтобы форма была погружена примерно на уровень заполненности. Когда края желе начнут подтаивать, форму нужно перевернуть на блюдо - торт легко из неё выйдет.
Изумительно вкусный, воздушный, нарядный торт тут же подаем на стол. И поверьте, в холодильник он уже не вернется!
Приятного наслаждения десертом !!!
Комментарии
Отправить комментарий