Вкусные рецепты

Тесто для чебуреков на водке — это один из секретов крымско-татарской кухни, который делает эти жареные лепешки с мясом такими хрустящими и вкусными. Сегодня мы с вами поговорим о том, как жарить крымские чебуреки — то самое блюдо, которое завоевало популярность и всенародную любовь в нашей стране благодаря вкусу и хрусткости теста и сочности ароматной мясной начинки. В чем плюс замешивания теста для чебуреков на водке? Водка делает пресное тесто более эластичным и податливым, а при жарке дает те самые «фирменные» пузырьки и упоительную хрусткость. Тесто для чебуреков на водке — рецепт Для приготовления этих вкуснейших лепешек с сочной начинкой используется пресное тесто крутого замеса. Готовится оно обычно из горячей (но не только что вскипевшей) воды, муки и соли. Для того, чтобы тесто на чебуреки было вкусное и хрустящее, с пузырьками, в него нужно добавить яйцо, растительное масло и водку. Такое тесто «любит», чтобы его хорошенько вымешивали, прилагая усилия и время от врем

Ингредиенты:  1 стакан - кефира,  0.5 стакана - растительного масла,  1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,  1 ч.- ложка соли,  1 ст. ложка - сахара,  3 стакана- муки  Приготовление:  Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.  Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.  Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).  Тесто всегда получается.  Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должн

Любой из нас отличит по вкусу домашнюю лапшу от магазинной хотя бы по ее плотности. Наши мамы и бабушки старались сделать ее максимально прозрачной, причем чем тоньше был слой теста, тем опытнее был тот кулинар, который его раскатал! Ингредиенты для создания 4 порций домашней лапши: — 2 ст. пшеничной муки; — 0,5 ст. воды; — 1 куриное яйцо; — 2 щепотки соли; — 1 щепотка лимонной кислоты. Не удивляйтесь — это действительно весь состав продуктов, необходимых для создания лапши! Чтобы приготовить такое домашнее блюдо — прежде всего вам предстоит заняться тестом. Засучите рукава и разбейте в емкость с высокими бортиками куриные яйца. Взбейте их с помощью вилки и всыпьте соль. Следом за солью добавьте и лимонную кислоту — она не даст тесту поплыть и будет сдерживать клейковину. Затем влейте в емкость воду и перемешайте. Наступает очередь пшеничной муки — всыпайте ее в жидкость несколькими частями и как следует вымешивайте, чтобы избежать образования комков. Если

Сделать слоёное тесто быстрого приготовления у себя дома не составит труда. Из него можно сразу печь любимую выпечку или заморозить и использовать позже. Изделия из домашнего теста получаются в разы лучше, чем купленные в магазине. А если нет времени или сил готовить? Достаньте заранее из морозильной камеры кусок заготовленного слоёного теста. А когда оно оттает на кухонном столе, слепите из него что угодно! Пироги, пирожки, сосиски в тесте, корзиночки для закуски – всё с таким тестом получится идеальным! Рецепт слоеного теста быстрого приготовления – общие принципы приготовления Классический рецепт слоеного теста, приготовленного в домашних условиях, бывает дрожжевым или бездрожжевым, но он обязательно включает в себя следующие обязательные компоненты: масло, мука и соль. Муку желательно брать высшего сорта и обязательно пару раз просеянную через сито. Просеянная мука обогатится кислородом, что будет дополнительно способствовать поднятию выпечки из слоеного теста. Масло нужн

Итальянская пицца.  Мы расскажем, как приготовить её несколькими разными способами и научим всем тонкостям итальянской кухни. Каких видов бывает пицца в Италии? В отличие от наших домохозяек, которые предпочитают стряпать это блюдо с мясом и ароматными колбасками, итальянские кухарки кладут в пиццу дары моря и грибы, обильно присыпая тесто орехами и различными травами. Нередко туда попадают и ягоды с фруктами, например, виноград. И уж, конечно, в классической пицце из Италии вы ни за что не встретите майонеза или кетчупа. Итальянская пицца, приготовленная на обычном хлебе Это рецепт будет полезен для людей, которые не имеют времени на приготовление сложных блюд. Но тотальная занятость не является поводом отказывать себе в любимом лакомстве. Итак, для приготовления нам понадобятся: немного сыра под названием моцарелла (150 гр), около двенадцати оливок зелёного цвета, парочка листиков мяты, 7 помидоров средней величины, 1 зубчик чеснока, примерно одна столовая ложка

Блины с бананом и шоколадом Ингредиенты:   1 ст. муки грубого помола ½ ст. овсяных хлопьев ¼ ст. грецких орехов, измельченных 1 банан 2 ст. молока черный шоколад ½ ч.л. разрыхлителя растительное или оливковое масло Подсластитель по вкусу Как приготовить диетические блины с бананом и шоколадом: Смешайте  сухие ингредиенты. Добавьте  ломтики банана и орехи. Перемешайте. Замесите  жидкое тесто, вливая молоко. Обжарьте  блины с обеих сторон до золотистого цвета. Растопите шоколад на водяной бане и подавайте с блинами. 2. Овсяные блины с бананом и шоколадом Ингредиенты: 300 г овсяных хлопьев 1 яйцо 2 банана 70 мл молока черный шоколад растительное или оливковое масло Как приготовить овсяные блины с бананом и шоколадом: Измельчи овсяные хлопья в блендере. Разомни вилкой или измельчи в блендере бананы. Смешай бананы с хлопьями, яйцом и замести тесто, постепенно вливая мо