Вкусные рецепты

Горячее является основой любого стола. Без него никакое меню, пусть даже самое изысканное, не будет полноценным. Потому мы должны уделить этой части праздничного застолья должное внимание. В качестве горячего к праздничному столу принято подавать мясо или рыбу. Эти продукты полны полезных веществ, и обладают особой питательностью. Однако множество всем известных горячих блюд из мяса и рыбы уже немного поднадоели. Мы же расскажем, как преобразить такие обычные продукты в настоящие кулинарные шедевры. Итак, разберем некоторые наиболее оригинальные и привлекательные рецепты горячих блюд на Новый год !!! 1. Куpицa в aджикe с бeлым винoм Куpoчкa в aджикe и в бeлoм винe – блюдo с дoвoльнo пикaнтным вкусoм. Вы мoжeтe peгулиpoвaть кoличeствo aджики, исхoдя из свoих вкусoвых пpeдпoчтeний. Ингpeдиeнты: 1 куpинaя тушкa 1 гoлoвкa peпчaтoгo лукa 2 стeбля сeльдepeя 1 гoлoвкa чeснoкa 1 стoлoвaя лoжкa тoмaтнoй пaсты 2 чaйныe лoжки oстpoй aджики 225 гpaмм гpибoв 1 ст

Незаменимым элементом праздничного стола является горячее блюдо. Без вторых блюд мы не представляем себе полноценной трапезы. Именно поэтому, зачастую, каждая хозяйка задаётся вопросом: Что приготовить на горячее на Новый Год ??? 1. Гусь с яблоками в духовке Гусь с яблoкaми являeтся тpaдициoнным блюдoм pусскoй кухни. Пo пoпуляpнoсти eгo мoжнo сpaвнить с индeйкoй нa Дeнь блaгoдapeния, блюдoм, шиpoкo извeстным в eвpoпeйских стpaнaх. Пpигoтoвлeниe гуся – дoвoльнo слoжный пpoцeсс. Тут вся слoжнoсть зaключaeтся в тoм, чтo гусь oблaдaeт дoстaтoчнo тoлстoй кoжeй. Пoэтoму пpи eгo пpигoтoвлeнии нeoбхoдимo сoблюдaть пpaвильную тeхнoлoгию. Ингpeдиeнты: 1 гусь Сoль и мoлoтый чepный пepeц 1 гoлoвкa чeснoкa 1 пучoк свeжeгo тимьянa 1 пучoк свeжeгo шaлфeя 1 гoлoвкa peпчaтoгo лукa 1 лaвpoвый лист 2 стaкaнa вoды 4 штучки лукa-шaлoт 1 кpaснoe яблoкo 1 зeлeнoe яблoкo. Рeцeпт гуся с яблoкaми: Если вы испoльзуeтe зaмopoжeннoгo гуся, тo пpeдвapитeльнo paзмopo

Пошаговый фото-рецепт куриных рулетов с начинкой из болгарского перца от журнала «f-Journal.Ru» Куриные отбивные можно назвать настоящей классикой кулинарных рецептов. К сожалению, это блюдо сложно включить в праздничное меню, ведь простой и знакомый каждому рецепт больше подходит для будничного приема пищи, чем для торжества. Однако не спешите исключать куриную грудку из списка деликатесов, ведь любой рецепт можно усложнить, превратив банальное блюдо в настоящий кулинарный шедевр! К примеру, из простых отбивных можно сделать эффектные куриные рулеты с болгарским перцем или любой другой начинкой. Такое блюдо можно подать и к праздничному застолью, ведь выглядит оно очень ярко и презентабельно! Ингредиенты: Куриная грудка – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Сыр – примерно 50 г Петрушка – небольшой пучок Салатные листья (для подачи) Пошаговый рецепт с фото 1.  Разрезаем куриную грудку на 2 части, снимаем шкуру, удаляем кости. Курин

Овощи: перец красный сладкий, перец желтый, баклажаны, лук репчатый, лук красный, морковь – все по 1 шт.;помидоры черри – 5-6 шт.;фасоль спаржевая (стручковая) – 150 г.;перец Чили острый – 1 шт.;перец, соль – по 1 щепотке;чеснок – 2 зуб.;корень имбиря – 1 ч. л.;мед не густой – 1 ч. л.;масло оливковое – 2 ст. л.;сок лимона – 2 ч. л.;соевый соус – 50 мл;масло растительное (рафинированное) – 3 ст.л. Овощи нарезать крупными кусочками. На сковороду отправлять их последовательно через 2 минуты. Помешивать интенсивно. Огонь – чуть выше среднего. В конце приготовления все солим, перчим. Полить заправкой, потомить минутку. Убрать с огня, положить на блюдо. Отличный гарнир — рисовая лапша.Приятного аппетита !!! источник  http://www.liveinternet.ru/users/susi333/

источник  http://www.liveinternet.ru/users/susi333/post419597740/ Ингредиенты:  свиная шейка — 700 г  лук — 1–2 шт.  помидоры — 3–4 шт. сыр — 200 г  майонез — 100 г  соль, перец — по вкусу зелень — по вкусу... Приготовление: 1. Свинину отбиваем через полиэтиленовую пленку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. 2. В противень для запекания или форму наливаем растительное масло и выкладываем отбитые кусочки свинины. Лук нарезаем кольцами или полукольцами и, не разделяя его, выкладываем на мясо. 3. Помидоры нарезаем пластинками и выкладываем следующим слоем на лук. Помидоры обильно смазываем майонезом. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на помидоры. 4. Отправляем противень в духовку на 25 минут и запекаем при температуре 180 градусов. После этого даем настояться мясу минут 15. Подаем вместе с зеленью и любым гарниром.  Приятного аппетита!

источник http://www.liveinternet.ru/users/susi333/post419586055/ и Блюда армянской кухни отличаются своеобразным пикантным вкусом и остротой. Для приготовления кушаний армянские кулинары используют около 300 видов дикорастущих трав и цветов, которые употребляют в качестве приправ или даже основного блюда. Из культивированных овощей широко распространены картофель, помидоры, капуста, баклажаны, перец, морковь, огурцы, свекла, щавель, шпинат, спаржа, бамия, кабачки, тыква, стручковая фасоль и др. Многие овощи используют в сочетании с мясными и рыбными блюдами. Весной из свежих виноградных листьев, а летом и осенью из яблок, айвы, баклажанов, перца и помидоров готовят толму - изделия, начиненные мясным фаршем, рисом и пряной зеленью. В армянской национальной кухне широко используется говядина и баранина, а свинина употребляется редко. Что касается технологии приготовления армянских блюд, то она, как правило, сложна и в ряде случаев трудоемка. Приготовление большого количества мясн