Вкусные рецепты

Когда в доме есть всяких продуктов по немногу, но для приготовления полноценного обеда, ужина или завтрака их не хватит, и фантазия не работает, чтобы такого выдумать, то на выручку приходит замечательный рецепт пирога перевертыша. Даем базовые компоненты, те что были в доме. Основной ингредиент — это сыр и продукты для теста, все остальные составляющие можно менять и прослаивать свой пирог так, как Вы того хотите. Ингредиенты : Для теста: Кефир — 1 стакан; Яйца — 2 шт; Мука — 1-1,5 стакана, зависит от клейковины муки; Соль — 1ч. ложка без горки; Пекарский порошок ( разрыхлитель) — 1ч. ложка без горки. Для начинки: Шампиньоны — 300 гр; Сыр твердый -300 гр; Фарш (мясной или куриный, все равно) — 300 гр; Лук репчатый — 1 шт; Масло растительное — 20-30 гр; Фасоль стручковая —  200 гр; Рис  сырой — 1/2 стакана. Рецепт приготовления заливного пирога перевертыша с грибами, рисом и сыром: Для заливного теста смешать кефир, яйца, муку, разры

Пирог с грибами на кефире в духовке – простая домашняя выпечка, которую нужно готовить поздней осенью, придя из леса с полным лукошком лесных даров. Грибной пирог на кефире невероятно прост, самое трудоёмкое в его приготовлении – варка грибов. Подобные заливные пирожки можно готовить не только с дарами леса, но и с мясом, курицей, обычной варёной колбасой или сосисками. Кстати, ничто не мешает вам добавить любой из вышеперечисленных продуктов и в этот рецепт, получится только вкуснее. Важно помнить, что курица и мясо должны быть отварными или жареными, ни в коем случае сырыми! Консервированные грибочки также подойдут для рецепта, лучше взять солёные, а не маринованные, так как уксус подпортит вкус начинки. ИНГРЕДИЕНТЫ : 500 г лесных грибов; 120 г репчатого лука; 120 г моркови; 60 г болгарского перца; 30 г петрушки; 70 г твёрдого сыра; 50 г сливочного масла; 2-3 яйца; 100 мл кефира; 300 г пшеничной муки; 7 г разрыхлителя; растительное масло, сода, с

Пpoстoй и вoсхититeльнo вкусный peцeпт клaссичeскoгo пиpoгa смeтaнникa знaeт кaждaя хoзяюшкa, кoтopaя нe тoлькo любит вкуснo кopмить, нo и экoнoмить. Дeсepт oтличнo пoдхoдит для дoмaшнeгo чaeпития, кoгдa зa стoлoм сoбиpaeтся вся сeмья и нe будeт лишним нa тopжeствe – смeтaнник клaссичeский – идeaльный пиpoг, кoтopый сoвсeм нe стыднo пoдaть гoстям. Всe будут в вoстopгe oт нeжнoгo вкусa пиpoгa, peцeпт нe зpя нaсчитывaeт нe oдну сoтню лeт. Сeгoдня мы пpeдлaгaeм для вaс двa вapиaнтa пиpoгa: смeтaнник клaссичeский, кoтopый мoжнo выпeкaть и пoдaвaть тopтoм и пиpoг «тaтapский» – исключитeльнo нeжный и вкусный дeсepт, буквaльнo тaющий вo pту.  Смeтaнник клaссичeский ингредиенты :  3 куpиных яйцa; 1 ст. смeтaны; 1 щeпoткa сoли; 1 ст. муки; 1 щeпoткa вaнилинa; 1 ч. л. мaслa сливoчнoгo; 1 ст. сaхapa; 0,5 ч. л. пeкapскoгo пopoшкa. Пeчь пиpoг пpeдeльнo пpoстo, тeстo в смeтaнник клaссичeский гoтoвится мoмeнтaльнo, пoэтoму пpeдвapитeльнo стoит paзoгpeть духoвку дo

Очень вкусный пирог с богатой яблочной начинкой! Легкий,с кислинкой ,нежное рассыпчатое тесто - занесен в заветную тетрадь "Яблочные пироги" с пометкой - стоящий! Вам потребуется: Тесто: 375 МЛ муки (можно использовать цельнозерновую в соотношении 3 к 1) 100 МЛ сахарной пудры 1 маленькое яйцо 1 ч л с верхом разрыхлителя 100 гр сливочного масла комнатной температуры 1 ст л лимончелло (или заменить яблочный сок+чуть алкоголя) Начинка: 1 кг яблок 750 МЛ яблочного сока сахар по вкусу - зависит от сока и сладости яблок 2 упаковки по 37 гр ванильного пудинга,у меня было 1,5 упаковки и я добавила 1 ст л кукурузного крахмала По желанию: украсить взбитыми сливками или заливкой (400 мл натурального йогурта ,1 ст л желатина,сахарная пудра по вкусу) разъемная форма на 26см Как готовить: 1. Муку с разрыхлителем и сахарной пудрой просеять в чашу. Влить яйцо,лимончелло,добавить масло и быстро замесить мягкое тесто (при необходимост

Ингредиенты: Для теста 200 г муки 125 г сливочного масла или маргарина 3 яйца 125 г сахарного песка 1 щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара 3 ч.л разрыхлителя 3 ст.л. сливок 600 г яблок 50 мл лимонного сока Для заливки 200 г сметаны 75 г сахарного песка 2 яйца 1 ст.л сахарной пудры Приготовление: Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар растираем в миске. Вводим по одному яйцу. Муку вводим частями, вместе с разрыхлителем. Добавляем сливки. Выкладываем тесто в форму, смазанную жиром или маслом. Яблоки очищаем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем яблоки на тесто, слегка вдавливая. Выпекаем при 175 С около 12 мин. Для заливки: смешиваем сметану, яйца, сахар. Пирог достаем из духовки и поливаем заливкой. Выпекать ещё 50 мин. Готовый пирог, остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

НАИВКУСНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ. БЫСТРО, ПРОСТО И БЕЗУМНО ВКУСНО! ИНГРЕДИЕНТЫ Для глазури: пудра сахарная – 50 г сок лимонный – 1 ст. л. Для крема: яйца – 2 шт сок и цедра 1 большого лимона масло сливочное – 50 г 75 г сахара Для подачи: лимон (цедра) Для теста: цедра 1 большого лимона 2–3 ч. л. лимонного сока 180 г сахара 175 г муки 180 г сливочного масла 1 ч. л. пекарского порошка яйца – 2 шт. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Все ингредиенты для коржей перемешать миксером до консистенции густой сметаны. В две круглые формы для выпечки диаметром 18 см , выстеленные промасленной бумагой, выложить поровну тесто. 2. Поставить формы в духовку, разогретую до 170°С, на 35–40 мин. Пока пекутся коржи, приготовить лимонный крем. Взбить яйца с лимонным соком, вылить в жаропрочную миску с сахаром и цедрой, перемешать. 3. Добавить нарезанное кусочками размягченное масло. Поместить миску над кастрюлей с умеренно кипящей водой. Постоянно помешивая, готовит

Ароматный, рыхлый, с насыщенным вкусом — чудесный пирог с добавлением тёртого шоколада и сладкой сочной моркови. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто Морковь (тёртой) — 185 г Яйцо куриное (крупных или средних) — 4 шт Сахар — 125 г Крахмал кукурузный — 50 г Шоколад темный (тёртый) — 25 г Корица — 0,5 ч. л. Лимон — 0.5 шт Миндаль (молотый) — 185 г Украшение Сахарная пудра — 250 г Сок лимонный — 3 ст. л. Фисташки — 50 г Приготовление :  Морковь моем, чистим и трём на тёрке. В рецепте не была указана насколько мелко тереть морковь — я тёрла на средней, для морковки. И конечно же — чем вкусней, сочней и ярче морковь, тем пирог получится вкусней! То есть, на морковке не экономим. Яйца взбить с сахаром до пышной массы — минут 7. В яичную массу вводим морковь и молотый миндаль. Перемешиваем лопаткой. Добавляем корицу и сок половины лимона. Аккуратно перемешиваем.  Теперь вводим крахмал и тёртый шоколад. Шоколад должен быть тонко натёрт — либ

Ингредиенты: Тесто: мука - 500гр дрожжи свежие - 25гр молоко - 3/4 стакана (или вода) сахар - 2ст.л. яйца - 2шт сливочное масло - 60гр соль - 1/2ч.л. Начинка: клюква - 1,5 стакана сахар - 1/2 стакана апельсиновая цедра - 1,5ч.л. Приготовление: Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа. В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на срок от 2 часов до суток. Приготовить начинку: клюкву перемолоть в блендере или мясорубке, выложить в сотейник, добавить апельсиновую цедру и сахар и уварить на среднем огне при постоянном помешивании до загустения. Вынуть тесто из холодильника, переложить на присыпанную м

Расстегай – пирожки русской кухни, которые представляют собой лодочку с небольшим отверстием в центре. Подают их с мясным или рыбным бульоном, в зависимости от начинки. Расстегаи с рисом – основные принципы приготовления Расстегаи выпекают из дрожжевого или слоеного теста. Ингредиенты для начинки могут быть разнообразными. Это может быть рыба, мясо, яйца, рис и т.д. Пирожкам придают овальную форму, оставляя середину открытой. Пирожки делают достаточно крупными. Тесто готовят на основе молока, кефира или сметаны. Дрожжевому тесту дают хорошенько подойти. Затем его обминают и раскатывают небольшие кружки. Рис для начинки отваривают до готовности. Остужают и добавляют к нему остальные ингредиенты, мелко нарезав их. Рыбу можно брать как морскую, так и речную. Главное условие, чтобы филе было без костей. На середину лепешки кладут достаточно много начинки и защипывают края, оставив середину открытой. Готовые пирожки выкладывают на деко и оставляют на расстойк