Салат Гранатовый браслет с курицей -

Салат называется "Гранатовый браслет". Интересный в приготовлении и очень вкусный многослойный салат. Украшается зернами граната.

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г филе куриной грудки

4 яйца

1 гранат

400 г свеклы

300 г картофеля

300 г моркови

1 средняя красная сладкая луковица

маленький пучок укропа

2 зубчика чеснока

5 веточек тимьяна

250 г майонеза

лимонный сок

оливковое масло

соль

молотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности или приготовьте на пару. Остудите, очистите. Натрите овощи на мелкой терке.

2. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Мелко нарежьте.

3. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Нарежьте укроп. Очистите гранат.

4. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками.Чеснок раздавите ножом и очистите. Добавьте его в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарьте 1 мин. до появления аромата. Положите в сковороду куриное мясо и тимьян и жарьте на сильном огне, помешивая, до готовности, 5 мин. Снимите с огня и остудите. Удалите чеснок и веточки тимьяна.

5. В центр блюда поставьте стакан. Салат выкладывается слоями по кругу, все слои немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

6. Первым слоем выложите картофель. Второй слой – морковь. Третий слой – курица, на нее выложите лук и укроп. Затем слой яиц. Следующий слой – свекла, она должна закрыть салат со всех сторон.

7. Хорошо утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 ч. Затем аккуратно выньте стакан. Плотно покройте всю поверхность салата гранатом и снова уберите в холодильник на 3 ч.

Приятных праздников !!!