Вкусные рецепты

Фаршированная рыба к Пасхе и на Рождество !!! Фаршированная рыба будет непременным украшением вашего праздничного стола.  Ингредиенты Рыба — 1 шт Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Лимон — 0,5 шт Соль, перец — по вкусу Рис отварной — 200 г Зелень укропа и лука — 3 столовых ложки Красный болгарский перец — 0,5 шт Твердый сыр — 50 г Рецепт приготовления : 1. Разделываем рыбу. Острым ножом вдоль спинного плавника делаем глубокие надрезы и достаем хребет. Потом выбираем внутренности и жабры. Рыбу хорошо моем и высушиваем середину салфетками. Сбрызгиваем рыбу внутри лимонным соком, солим, приправляем и пока оставляем в покое. Займемся начинкой. 2. Очистим хребет от мяса. Порежем мясо мелко. Обжарим лук и морковь на масле, добавим перец и порезанное мясо рыбы, посолим и поперчим. Когда овощи будут готовыми, добавляем рис. Хорошо помешаем и потушим 5 минут. Посыплем зеленью. Начинка готова. 3. Рыбу выкладываем на смазанный маслом пергамен

Царица новогоднего стола, конечно, индейка, запеченная целиком. Над ней придется немного потрудиться, но результат все оправдает. И – что немаловажно – сколько-то точно останется на завтра! ИНГРЕДИЕНТЫ 1 индейка весом 3 кг 4–5 зубчиков чеснока для маринада 4–6 веточек тимьяна сливочное и оливковое масло 50 г кураги 50 г смеси ваших любимых орехов (миндаль, фундук, кешью, грецкие) 1 большая луковица 6 зубчиков чеснока для начинки 2 см свежего корня имбиря 6 мелких тонкокорых апельсина 1 ч. л. листочков тимьяна крупная морская соль без йода коричневый сахар соль,  молотый черный перец ДЛЯ ГАРНИРА: 5–6 картофелин 2 разноцветных сладких перца 3-4 зубчика чеснока 30-40 г топленого масла оливковое масло РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1. Начните готовить за сутки до подачи. Положите индейку в емкость, куда она удобно помещается целиком. Залейте холодной водой, чтобы она закрыла индейку на 7–10 см. Замерьте, сколько вам потребовалось воды и