Вкусные рецепты

Ну кто не любит красную рыбу? Кто может добровольно отказаться от нежного лосося? Рулет из лосося — это пик наслаждения! Попробуйте приготовить его. Ваши близкие точно будут довольны. ИНГРЕДИЕНТЫ : большие филе лосося, по 450 г каждое – 2 шт. филе камбалы – 350 г свежезамороженный зеленый горошек – 300 г свежий белый хлеб без корки – 250 г молоко – 100 мл белок – 1 шт. морковь – 1 шт. веточки петрушки – 2 шт. щепотка мускатного ореха оливковое масло соль, перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.     Морковь очистить и отварить в кипящей подсоленной воде, 10 мин. Дать остыть и нарезать кубиками величиной с горошину. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый горошек, 6 мин. Отбросить на дуршлаг. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Мелко их нарезать. 2.    Хлеб размочить в молоке. Филе камбалы измельчить блендером в пюре. Добавить размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. Перемешать до одно

Лаваш известен в ряде стран Передней Азии и Ближнего Востока, но только в Армении он занимает едва ли не главное место в системе питания. Уважительное, благоговейное отношение к хлебу — традиция армянской культуры, но в отношении к лавашу эта традиция проявляется особенно ярко в сравнении с отношением к подовому хлебу массового производства. «Лаваш» является основным мучным изделием в армянской национальной кухне.Если вам хочется чего-то вкусного, сытного и хрустящего из категории соленой выпечки, а возиться с тестом лень или нет времени, на выручку придут конвертики из лаваша. Приготовить их можно с разными начинками и притом гораздо быстрее, чем блинчики, чебуреки, пончики, беляши и так далее. Это может быть отварная курица, паштет, рыба, сыр, грибы, свежая зелень, яйца или мясо. В любом случае они будет вкусными. Из всех разновидностей этой горячей закуски особенно мне нравятся конвертики из лаваша с мясом, точнее, с фаршем. Готовятся они по аналогии вафель с фаршем в кляре.

 Этот "мясной хлеб" любим и очень популярен среди американского населения. Думаю, что и у нас приживется. Потому что он такой вкусный, удобный, практичный что ли. Палочка-выручалка в разных ситуациях – и перекусить холодным или горячим, и на стол праздничный поставить не стыдно. Хранится хорошо и готовится легко. Если вам еще не приходилось готовить – сделайте, настойчиво рекомендую. В принципе, вы можете взять любой фарш, который вам нравится.  Смесь говядины и свинины – наиболее распространенный вариант, причем и у нас, и в Англии. В любом случае, «мясной батон» (а именно так дословно переводится «митлоф» с английского) получится очень аппетитным и, разумеется, сытным. Так что, затратив совсем немного времени и усилий и воспользовавшись самыми доступными продуктами, вы сможете вкусно и досыта накормить всю семью. ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш говяжий 450 г фарш свиной 450 г сыр твердый 100 г бульон 100 мл сухари панировочные 70 г масло оливковое 30 мл

Мясные закуски — обязательное украшение любого праздничного стола. В отличии от магазинных мясных изделий, домашние полезнее и вкуснее.Если вы часто задаётесь вопросом, как приготовить вкусную мясную закуску, рецепты всевозможных вариаций на эту тему — к вашим услугам. Такой вид блюда просто незаменим на любом праздничном столе, его также уместно включать в повседневный рацион. Если вы знаете, как сделать домашние мясные закуски на скорую руку, считайте, что ваши родные и близкие голодными уж точно не останутся! Блюда такого типа всегда получаются сытными, что значительно упрощает дело при подготовке праздничного стола, ведь быстро и вкусно готовить мясную закуску по рецептам не составляет особого труда. Мясо отлично сочетается с овощами, грибами, мучными изделиями и даже с фруктами!  1. Мясные рулеты с чесноком в грибном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина 500 г чеснок 2 зубчика майонез для соуса: грибы 200 г сметана 2 ст.л. лук репчатый 1 головка перец чер

ИНГРЕДИЕНТЫ: грудка куриная 1 шт. масло оливковое 100 мл курага 75 г сыр пармезан 30 г петрушка 1 пучок базилик 1 пучок чеснок 2 зубчика перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Аккуратно разрезать грудку вдоль волокон на небольшие полоски, которые отбить кухонным молоточком. Чтобы мясо не порвалось, закройте его кульком и несильно отбейте. Посолить и поперчить каждый кусок. Выложить отбитые куриные кусочки на пищевую пленку, сформировав широкий пласт, немного накладывая края, друг на друга. 2 Для соуса песто можно использовать свои любимые травы: петрушку, укроп, мяту. Но основным ингредиентом является базилик. Чеснок измельчить до кашицы. Смешать травы, чеснок, оливковое масло, тертый пармезан блендером на малых оборотах. Соус песто нанести на куриные кусочки, затем посыпать порезанной курагой. 3 Свернуть рулет из курицы с курагой и песто, при помощи пленки. Завернуть рулеты в фольгу и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 град

Эти куриные рулеты очень вкусно подавать в качестве мясной закуски с овощными салатами, на завтрак с тостами к чашечке кофе тоже отлично! Ингредиенты :  Филе куриное - 1 кг., Фисташки чищенные - горсть, Вяленые томаты - 10 шт., Оливки - 10 шт., Болгарский перец красный - 0,5 шт., Сухой укроп - 1 ч.л., Соль, черный перец молотый - по вкусу. Пергаментая бумага (бумага для выпечки) Как делать: 1. 200 гр. куриного филе нарезать кубиками, оставшиеся 800 гр. филе положить в процессор и пробить до однородной пюреобразной массы. 2. В пасту из куриного филе добавить нарезанное куриное мясо, нарезанные вяленые томаты, оливки, болгарский перец, сухой укроп и фисташки. Посолить, поперчить, смешать всё до однородной массы. Фарш разделить на две одинаковые части и сформировать из них "колбаски". 3. Для каждой колбаски понадобится по 2 бумаги для выпечки. Бумагу смочить в воде и отжать. Куриную "колбаску" положить в одну бумагу, свернуть плотно в рулет. Потом эту за

                                         Бисквитный рулет ,, Нежность ,,  Всем советую попробовать такой бисквит и крем! Бисквит невероятно нежный, ароматный и воздушный, с таящим вкусом. ИНГРЕДИЕНТЫ                                                                     ДЛЯ ТЕСТА:                                                                               4 яйца 200 гр сахара 200 гр муки 50 мл белого сухого вина --------------------- ДЛЯ ДЖЕМА: 375 мл сока красной смородины 300 гр сахара 1 звездочка бадьяна --------------------- ДЛЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА: 2 яйца (СО) 50 гр сливочного масла 50 мл воды 70 гр муки щепотка соли --------------------- ДЛЯ КРЕМА: 200 гр маскарпоне 4 ст.л. сгущенки (или на вкус) 50 гр очищенного миндаля 1 ч.л. желатина 4 ч.л. белого сухого вина --------------------- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 70 гр белого шоколада 1 ст.л. белого сухого вина 1 ст.л. тертого горького шоколада несколько ягод красной смородин

Рулет Чешский один из популярный угощений ресторана Прага в советское время . Его вкус запомнится вам надолго, ароматный шоколадный бисквит, нежный и легкий шоколадный крем, и глазурь из черного шоколада…Находка для любителей шоколада и шоколадной выпечки. К чашечке свежего горячего кофе самое то, что еще нужно для хорошего настроения и заряда бодрости на весь день! ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит с какао основной (с подогревом): Мука - 141 гр Какао - 34 гр Сахар-песок - 173 гр Меланж - 289 гр Эссенция - 1,7 гр (не исп) Выход 500 Крем "Чешский" шоколадный: Масло - 294г гр Сахар-песок - 129 гр Молоко натуральное - 129 гр Крахмал картофельный - 18 гр (исп. кукурузный) Какао-порошок - 7 гр Коньяк или вино - 7 гр Глазурь шоколадная для покрытия - не использовала!!!! брала растопленный горький шоколад...около 200г! ________________________ КАК ПРИГОТОВИТЬ Приготовление бисквита состоит из следующих операций: соединения яиц с сахаром, их

Мясной рулет с грибами и сыром ,,Праздничный ,,   Мясной рулет с грибами и сыром волшебное блюдо для новогоднего и рождественского стола. Фарш можно использовать по вкусу говяжий, свиной или смешанный с куриным мясом, что придаст вкуса и текстуры в блюде. Ингредиенты: Фарш говяжий 600 г Шампиньоны 300 г Сыр 100 г Луковица 2 шт Батон простой 1 шт Растительное масло 2 ст. л. Майонез 2 ст. л. Горчица с зернышками 2 ст. л. Яйцо 1 шт Соль по вкусу Перец по вкусу Приготовление: 1. Грибы очистить и промыть. 2. Обжарить на сковороде мелко нарезанные грибы и лук. Немного посолить. 3. Лук и батон перемолоть на мясорубке. 4. Фарш, лук и батон выложить в миску и добавить яйцо. 5. Добавить соль и перец. 6. Перемешать фарш руками. 7. Выстелить фольгу и выложить ровным слоем фарш. 8. Смазать горчицей всю поверхность. 9. Выложить сверху грибы. 10. Посыпать поверх грибов тертым сыром. 11. Свернуть рулетом. 12. Выложить рулет на противе

Куриные рулетики – аппетитная закуска или горячее основное блюдо, которое всегда замечательно показывает себя на столе. Такое кушанье порадует домашних и впечатлит гостей, а готовить его легко и просто! Если вы собираетесь принимать гостей или просто хотите порадовать домашних вкусным аппетитным блюдом, то куриные рулетики – то, что надо! Их можно приготовить с самыми разными начинками на любой вкус, причем, достаточно быстро и просто. 1. Куриный рулет с перцем Ингредиенты Куриное филе - 2 шт. Бекон - 10 ломтиков Моцарелла - 80 гр. Красный болгарский перец - 1 шт. Желтый болгарский перец - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Растительное масло - 2 ст. л. Орегано - 1 ч. л. Петрушка Перец Соль Способ приготовления  1 Перцы запекаем в духовке при температуре 190 градусов в течении 30 минут, постоянно поворачивая, чтобы пропеклись со всех сторон. Складываем в пакет и оставляем на 10 минут. С перцев снимаем кожицу и режем полосками.  2 Курину