Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты салата Цезарь с курицей

«Цезарь» (англ. Caesar salad) — популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни.Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто называемого изобретателем этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини (Caesar Cardini), который в 20-40-х годах XX века владел несколькими ресторанами в городе Тихуана, находящемся на территории Мексики (поскольку от Сан-Диего Тихуану отделяет только граница, такое выгодное положение позволяло Кардини избегать ограничений Сухого закона). По легенде, салат был изобретён Кардини 4 июля 1924 года (в День независимости США), когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи.В 1953 году салат «Цезарь» был отмечен Эпикурейским обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет»

• Куриная грудка - 300 г.
• Листья салата - 7 листьев.
• Масло оливковое - 2-3 ст.л., 100 г
• Ингредиенты для соуса:
• Перепелиные яйца - 7 шт.
• Горчица - 2 ч.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу.
• Ингредиенты для украшения:
• Помидоры черри - 7-9 штук
  
  
  Способ приготовления

Шаг 1 Капусту порвать руками на небольшие кусочки.

Шаг 2 Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.

Шаг 3 Приступить к заправке для нашего изысканного блюда:

Шаг 4 Смешать наши маленькие яички с горчицей, добавить лимонный сок и масло, хорошенько перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 5 В листья капусты добавить жаренную курочку, полить заправкой.

Шаг 6 Украсить помидорами и яичками перепелки.

Приятного аппетита!