5 необыкновенно вкусных салатов достойных новогоднего стола !!!

                                                          Польза овощей в салатах, прежде всего, проявляется в высоком содержании в них клетчатки. Она также необходима организму, как белки, жиры и углеводы. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, также она способствует выведению из организма холестерина и нормализует жировой обмен. 

Только в свежих овощах содержится рутин. Он укрепляет стенки сосудов. Поэтому, польза свежих овощей еще и в том, что они являются прекрасной профилактикой атеросклероза. Также сырые овощи необходимы людям, которые болеют сердечно сосудистыми заболеваниями. А еще свежие овощи и фрукты – помощники в борьбе со стрессами. 

Польза овощей еще и в том, что они снабжают организма витаминами, микроэлементами и фитонутриентами. Фрукты и овощи яркой окраски и нового урожая – короли по содержанию этих элементов. Обратите внимание на морковь и шпинат для салата, помидоры и огурцы, также вишни и сливы.

Фитонутриенты омолаживают организм, а также прекрасно укрепляют иммунную систему. То есть, польза сырых овощей не только в укрепление организма, но и в его омоложении.                                    
                                     1. Салат "Диковинка"

Ингредиенты

• отварная печень 500 гр.
• маринованные огурцы 3-5 шт.
• лук 2 шт.
• морковь 2 шт.
• томатная паста 2 ст. л.
• майонез
• растительное масло
• соль, перец

Способ приготовления

• 
  Шаг 1 Маринованные огурцы режем соломкой. Отварную печень крупно режем.
  
  
• 
  Шаг 2 Морковь варим , остужаем и трем на крупной терке.
  
  
• 
  Шаг 3 Лук мелко режем , слегка обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту и обжариваем минуты 2.
  
  
• 
  Шаг 4 Выкладываем все в салатник, заправляем майонезом , солим, перчим, перемешиваем и подаем к столу.
  
  
  
  Приятного аппетита!

2. САЛАТ «ОБЖОРКА»

Ингредиенты

Филе свинины - 300-400 гр.
Морковь - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Огурцы соленые - 2 шт.
Майонез
Перец черный молотый
Соль
Масло растительное
Зелень

Приготовление : 
 1 Свинину отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, режем небольшими кубиками.

 2 Огурцы режем соломкой.



 3 Лук мелко режем , обжариваем на растительном масле. Остужаем.


 4 Морковь режем тонкой соломкой, обжариваем на растительном масле , остужаем.


 5 Соединяем в тарелке мясо, огурцы, лук, морковь. Заправляем майонезом, солим, перчим, перемешиваем.


 6 Ставим в холодильник на 2-3 часа, украшаем зеленью и подаем к столу.

3. Салат с перловкой "Мясник"





Ингредиенты
перловая крупа 100 гр.
соль
говядина духовая 200 гр.
огурец 2-3 шт.
лук красный 1 шт.
перец черный молотый
майонез
Способ приготовления
1 Варим перловку в подсоленной воде до готовности, сливаем воду.




 2 Одновременно с перловкой ставим варить кусочек постной говядины. Пока все это варится, режем огурец и красный лук небольшими кусочками. 


 3 Готовое мясо остужаем, режем маленькими кубиками.


 4 Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.



Приятного аппетита!
4. Салат с ветчиной и маслинами.






Ингредиенты


ветчина — 300 гр.
маслины — 1 банка
сыр — 300 гр.
чеснок — 1-2 зубчика
майонез


Способ приготовления


 1 Ветчину режем небольшими кубиками.






 2 Тонкими колечками режем маслины.






3 Сыр режем кубиками.






4 В глубокую тарелку выкладываем маслины, ветчину, сыр, пропущенный через пресс чеснок, заправляем майонезом. Перемешиваем.






Приятного аппетита!


5. Салат из отварной говядины с киви



Ингредиенты


отварная говядина 400 гр.
салат -латук пучок листьев
огурец 1 шт.
красный лук 1 шт.
киви 1 шт.
кедровые орешки горсть
оливковое масло 4 ст. л.
лимонный сок 2 ст. л.
мед 0,5 -1 ст. л.
соль, перец


Способ приготовления


 1 Киви чистим, режем тонкой соломкой.






2 Лук чистим, режем полукольцами.






 3 Огурец чистим, режем тонкой соломкой.






 4 Говядину режем соломкой.






 5 Салатные листья моем, обсушиваем и рвем руками.




 
 6 Все перемешиваем. Взбиваем вилкой масло с лимонным соком и медом.





 Солим, перчим и заправляем салат.
 7 Выкладываем салат в миску, сверху посыпаем кедровыми орешками.





Приятного аппетита!