Сладкие роллы из блинов - изысканно и очень вкусно !!!
Очень красивая интерпритация подачи блинов с начинкой украсит ваш стол и, возможно, даже подымет настроение !!!
Продукты для теста:
1 стакан молока,
1 плитка шоколада (100 г),
3 яйца,
1/2 ч.л. соды,
1/2 стакана сахара,
5 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. какао-порошка,
мука,
щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.
2. Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.
3. Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.
4. Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.
5. Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.
6. Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.
7. В конце перемешивания аккуратно ввести белки.
8. Тесто готово
9. Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.
Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...
Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края
И свернула блин в рулончик.
Рулончики нарезала на небольшие кусочки
Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)
Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку
Верхушку заливала с ложечки.
Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике.
Вот ролл в разрезе.
Приятного чаепития !!!
Очень красивая интерпритация подачи блинов с начинкой украсит ваш стол и, возможно, даже подымет настроение !!!
Продукты для теста:
1 стакан молока,
1 плитка шоколада (100 г),
3 яйца,
1/2 ч.л. соды,
1/2 стакана сахара,
5 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. какао-порошка,
мука,
щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.
3. Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.
4. Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.
5. Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.
6. Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.
7. В конце перемешивания аккуратно ввести белки.
8. Тесто готово
9. Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.
Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...
Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края
И свернула блин в рулончик.
Рулончики нарезала на небольшие кусочки
Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)
Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку
Верхушку заливала с ложечки.
Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике.
Вот ролл в разрезе.
Приятного чаепития !!!
Комментарии
Отправить комментарий