Тыквенные пряники "Запах осени"

Тыквенные пряники "Запах осени"

Очень мягкие, нежные, с потрясающим ароматом пряностей, - запахом настоящей осенней выпечки! Они вкусны с ванильной глазурью, политые шоколадом или просто присыпанные сахарной пудрой! Идеально подать такие пряники на завтрак с кружечкой молока.

Ингредиенты : 

Тыква (пюре из тыквы) — 150 г

Сахар — 100 г

Хлопья овсяные — 70 г

Мука пшеничная — 150 г

Мед — 1 ст. л.

Яйцо куриное (небольшое) — 1 шт

Масло сливочное — 90 г

Сода — 1/2 ч. л.

Соль — 1 щепот.

Орехи грецкие — 70 г

Корица — 1 ч. л.

Орех мускатный — 1/3 ч. л.

Имбирь — 1/3 ч. л.

Способ приготовления : 

1. Тыкву завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 170 градусов духовке около часа. Затем мякоть снять с кожи и пюрировать. Или можно купить готовое тыквенное пюре из детского питания.

2. Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйцо (комнатной температуры) и еще раз взбить.

3. Орехи немного измельчить с помощью блендера.

4. Овсяные хлопья немного измельчить с помощью блендера.

5. К взбитой массе добавить тыквенное пюре.

6. Перемолотые овсяные хлопья. 

7. Добавить соду, специи.

8. Добавить орехи, мед.

9. Затем добавить муку и замесить тесто. Оно будет очень липкое.

10. На пекарскую бумагу ложкой выкладываем тесто и влажными руками формируем пряник. Имейте в виду, что пряники увеличатся раза в полтора.

11. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Можно подать их просто, присыпав сахарной пудрой. Или растопить шоколад и полить им пряники. Или же сделать глазурь: стакан сахарной пудры перемешать с 1 ст. л. молока и полить пряник. В любом случае будет очень вкусно.

 Приятного аппетита!