Чебуреки на заварном тесте - очень вкусно ,аппетитно и красиво !!!

Чебуреки на заварном тесте.

 Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Для теста:

3,5 стакана муки;

1/2 ч. л. соли;

1 стакан кипятка;

100 г сливочного масла;

1 яйцо.

Для начинки:

500 г мякоти свинины;

4-6 луковиц;

соль, душистый перец - по вкусу;

подсолнечное масло для жарки.Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1.  В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. 

2.   Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.

3.  Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

4.  Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. 

5.   Начинка для чебуреков готова.

6.   Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

7.   На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.

8.   Тщательно закрепляем края чебурека.

9.  На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. 

10.  Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Приятного аппетита !!!