Яично-мясной рулет - ароматное, вкусное блюдо на все случаи жизни !!!

Шикарная и легкая в исполнении закуска для праздничного стола.Закусок много не бывает, поэтому еще один рецепт в вашем арсенале точно не будет лишним. Рулет отлично подходит для праздничного стола или для повседневного. Начинка рулета может быть разной, например, зелень с сыром, грибы с луком и прочее. Рулет очень сытный и питательный.

Ингредиенты:

6 яиц,

250 гр. майонеза,

250 гр. тертого чедера,

100 гр. пармезана,

600 гр. свинины,

луковица,

соль, перец

Способ приготовления : 

1. Разогреваем духовку до 190С. На большой противень выкладываем бумагу для выпечки.

Взбиваем венчиком 5 яиц, затем добавляем майонез, перемешиваем и последним добавляем сыр. Не солить!

2.  Выливаем смесь на противень с бумагой, ровняем.

Выпекаем в разогретой духовке 15 минут. Затем достаем омлетный пласт и слегка остужаем его.

3.  Готовим фарш (можно воспользоваться и уже готовым фаршем). Прокрутить свинину с луком, добавить яицо, соль, перец. Хорошо перемешать. Выложить фарш на омлетный корж и разровнять.

4. Пласт как раз остынет настолько, что бы можно было свернуть рулет.

Сворачиваем рулет и выкладываем на противень с пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

Убрираем рулет в духовку на 40 минут при вышеуказанной температуре.

Готовый рулет чуть остудить и нарезать острым ножом. Рулет очень очень вкусный. Яичный слой как суфле, фарш из свинины остается сочным, мягким, а используя разные сорта сыра можно получать разные вкусы.

Приятного аппетита !!!