Пирожные сырные, закусочные - яркие,красивые ,праздничные !!!

Необходимые продукты:

Сыр творожный или плавленый или любой мягкий сыр - 450 г,

яйца - 3 шт, 

рыба красная с/с подкопчёная, 

орехи грецкие, 

петрушка, укроп, 

чеснок - 1 зубок, 

масло сливочное - 100 г, 

мука - 6 ст л, 

крахмал - 2 ст л, 

разрыхлитель - 1 ч л

Приготовление:

Сначала сварим вкрутую одно яйцо. Оно понадобится для начинки. 

Затем приготовим корзиночки. Их можно испечь заранее или купить готовые тартолетки. 

Растопить масло, смешать с мукой и разрыхлителем, добавить взбитые яйца, можно немного подсолить. Тесто должно быть как густая сметана. В формочки для кексов положить по одной столовой ложке теста и поставить в нагретую до 220* духовку. Из этого количества теста должно получиться 24-26 корзиночек.

После того, как кексы хорошо поднимутся , но не зарумянятся, открыть духовку и донышком стопки, подходящего диаметра, продавить серединку каждого кекса до дна, чтобы получилось углубление для начинки

и допечь корзиночки до румяного вида.

Пока корзиночки остывают, приготовить разные начинки:

сыр + рыба, 

сыр + яйцо + чеснок + зелень,

сыр+ орехи.

Все начинки измельчаются блендером.

Украсить пирожные можно оливками, лимонной цедрой, зеленью, орехами.

Приятного аппетита!