К основному контенту

ТОРТ «РАФАЭЛЛО» ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ - нежнейшее облако сплошного удовольствия !!!

В этот день миллионы влюбленных по всему миру терзаются выбором подарков, которые бы привели в восторг их вторую половинку. По традиции сувенирами по случаю праздника становятся символичные плюшевые медведи, всё с надписью I Love You, связки шаров, наборы шоколадных конфет-сердечек, размашистые букеты роз и прочие атрибуты, недвусмысленно намекающие на суть торжества.

Но если вы действительно хотите удивить своего любимого человека, то стоит порадовать его подарком, , — испечь торт на День святого Валентина.

Популярные конфеты «Рафаэлло» уже сами по себе созданы для выражения нежных чувств и признательности. Поэтому одноименный торт, приготовленный своими руками на праздник 14 февраля, как нельзя лучше подходит в качестве приятного подарка.



ИНГРЕДИЕНТЫ :

БИСКВИТ:

Сахар - 180 гр.
Яйца - 6 шт
Мука - 130 гр.

КРЕМ:

Маскарпоне - 300 гр.
Сгущенное молоко - 0.5 банки

ПРОПИТКА:

Сгущенное молоко - 2 ст.л.
Вода - 100 мл.

ГЛАЗУРЬ:

Кокосовая стружка - 100 гр.
Белый шоколад - 200 гр.
Сливки - 80 гр.


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1.  Делаем биксвит.Подготовим такие продукты. Яйца, муку , сахар.





2.  Кладем в чашку миксера яйца.





3.  Взбиваем с сахаром до пышной пены. Минимум 5 минут, если миксер у вас мощный. 





4.  Просеим муку в массу в три этапа






5.  Перемешиваем лопаткой складывающими движениями.






6.  Выливаем в форму 24 см застеленную бумагой. Духовку разогреваем заранее до 180 гр. Ставим на 35 минут.






7.  Выпекаем до сухой зубочистки. Готовый бисквит достаем и дадим ему остыть в форме . Затем достаем из формы и дадим ему постоять сутки. Это обязательное условие. Тогда бисквит будет легче резать и пропитывать.






8.  На следующий день разрезаем его на 3 части. Пропитываем пропиткой. Для этого смешаем кипяченую воду с сгущенкой.





9.  Для крема берем маскарпоне и сгущенку.





10. Взбиваем хорошо миксером





11. Кладем на корж крем. Накрываем другим и т.д. Можно на крем выложить орехи или перемолотые конфеты Рафаэлло.Немного крема оставим для украшения.





12. Готовый торт кладем пока в холодильник.





13. Делаем глазурь.Подготовим шоколад и сливки.



14. Подогреем сливки. И выливаем их на шоколад. Если надо то ставим еще в микроволновку. До полного растворения шоколада. Размешаем все.Дадим слегка остыть глазури.





15. Поливаем глазурью торт. И сверху посыпаем кокосовой стружкой.




16. Выдавливаем крем на верх торта и кладем конфеты. Ставим для пропитки на 5 часов в холод. 






Приятного аппетита !!!


Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Торт «Лесной мох» - интересный торт с необычным зеленым бисквитом !!!

Интересный торт с необычным зеленым бисквитом, напоминающим лесной мох! Шпинат в бисквите не ощущается, у торта приятный цитрусовый вкус! 1. Рецепт вкусного торта Лесной мох Десерт этот легкий не калорийный, можно разрешить себе пару, а то и тройку кусочков лакомства. Легкости и вкуса добавляет в торт лесные ягоды, взбитый крем и маскарпоне. Ингредиенты торта размером 24 см (диаметр коржей) Для теста: 450 г замороженного, нарезанного шпината; 4 яйца; 2 стакана муки; растительное масло - 150 мл.; 1 полный стакан сахара; 3 чайные ложки порошка для выпечки; Для крема: 500 мл сливки 30% ; 500 г маскарпоне; 3/4 стакана сахарной пудры; 1,5 ст стакана ягод; 2 стакана малины; Для декора торта малина и черника; Способ приготовления :  Размороженный шпинат переводим на мелкое сито и сильно освобождаем от воды. Шпинат соединяем с половиной масла и взбиваем в миксере при помощи кухонного комбайна или блендера, чтобы его еще больше измельчить .
Кофе — это удовольствие внесезонное и всепогодное. Однако, осенний кофе имеет свой уникальный и замечательный вкус. Может это от того, что осенняя пора просто укутана романтическим флёром, лёгкой грустью, волшебной красотой, бесконечным небом и волнующим предчувствием. А если к такому очаровательному букету добавить чашечку ароматного кофе… Пусть даже это будет только на фото.

Сфольятелла (итал. sfogliatella или sfogliatelle) - Вкусная слоеная "кудрявая" булочка с ароматной и нежной начинкой внутри !!!

Родина такой выпечки, чем-то напоминающей круассаны из французской кухни .Текстура сфольятелле напоминает уложенные друг на друга листы теста - отсюда и название - "sfogliatella", что в переводе означает "тонкий слой", "тонкий лист". Тем, кто бывал в США, сфольятелле наверняка напомнит американскую слоеную булку "хвост омара"(англ. lobster tail), однако это не одно и то же. "Хвост омара" - истинно американский кондитерский проект, это крупный вид слоеной выпечки, по размерам он больше похож на знакомый нам с детства батон. К тому же часто начинку(в основном - кремовую) в "хвост омара" добавляют уже после того, как он был испечен, а вот сфольятелла получает свою начинку еще до выпекания. РЕЦЕПТ 1  ИНГРЕДИЕНТЫ : Тесто мука высшего сорта с высоким содержанием клейковины - 1 кг вода - 380-400 мл соль - 20 г жир свиной - 300-400 г Начинка манная крупа - 300 г вода - 1 л соль -