К основному контенту

Блюдо из фарша затмит любые котлеты !!!

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 
40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба! 
Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда 
называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо 
по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это
 блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа 
Орлова. 


Ингредиенты: 

картофель (6 шт), 
фарш свинина (400г), 
грибы (100-150г), 
лук (1шт), 
сметана (1 стакан), 
яйцо, 
чеснок (2 дольки), 
соль, перец. 

Приготовление: 

1.   Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук 
порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с 
фаршем и приправить солью и перцем. 
2.  Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, 
добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. 
3.  В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, 
посолить, поперчить и сверху выложить лук. 
4.  На лук выложить фарш с грибами. 

5.  Фарш посыпать тертым сыром. 

6.  Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. 

7.  Залить запеканку заливкой. 
8.  Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин 


до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита !!!

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Торт «Лесной мох» - интересный торт с необычным зеленым бисквитом !!!

Интересный торт с необычным зеленым бисквитом, напоминающим лесной мох! Шпинат в бисквите не ощущается, у торта приятный цитрусовый вкус! 1. Рецепт вкусного торта Лесной мох Десерт этот легкий не калорийный, можно разрешить себе пару, а то и тройку кусочков лакомства. Легкости и вкуса добавляет в торт лесные ягоды, взбитый крем и маскарпоне. Ингредиенты торта размером 24 см (диаметр коржей) Для теста: 450 г замороженного, нарезанного шпината; 4 яйца; 2 стакана муки; растительное масло - 150 мл.; 1 полный стакан сахара; 3 чайные ложки порошка для выпечки; Для крема: 500 мл сливки 30% ; 500 г маскарпоне; 3/4 стакана сахарной пудры; 1,5 ст стакана ягод; 2 стакана малины; Для декора торта малина и черника; Способ приготовления :  Размороженный шпинат переводим на мелкое сито и сильно освобождаем от воды. Шпинат соединяем с половиной масла и взбиваем в миксере при помощи кухонного комбайна или блендера, чтобы его еще больше измельчить .
Кофе — это удовольствие внесезонное и всепогодное. Однако, осенний кофе имеет свой уникальный и замечательный вкус. Может это от того, что осенняя пора просто укутана романтическим флёром, лёгкой грустью, волшебной красотой, бесконечным небом и волнующим предчувствием. А если к такому очаровательному букету добавить чашечку ароматного кофе… Пусть даже это будет только на фото.

Сфольятелла (итал. sfogliatella или sfogliatelle) - Вкусная слоеная "кудрявая" булочка с ароматной и нежной начинкой внутри !!!

Родина такой выпечки, чем-то напоминающей круассаны из французской кухни .Текстура сфольятелле напоминает уложенные друг на друга листы теста - отсюда и название - "sfogliatella", что в переводе означает "тонкий слой", "тонкий лист". Тем, кто бывал в США, сфольятелле наверняка напомнит американскую слоеную булку "хвост омара"(англ. lobster tail), однако это не одно и то же. "Хвост омара" - истинно американский кондитерский проект, это крупный вид слоеной выпечки, по размерам он больше похож на знакомый нам с детства батон. К тому же часто начинку(в основном - кремовую) в "хвост омара" добавляют уже после того, как он был испечен, а вот сфольятелла получает свою начинку еще до выпекания. РЕЦЕПТ 1  ИНГРЕДИЕНТЫ : Тесто мука высшего сорта с высоким содержанием клейковины - 1 кг вода - 380-400 мл соль - 20 г жир свиной - 300-400 г Начинка манная крупа - 300 г вода - 1 л соль -