К основному контенту

ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГА И КЛУБНИКИ - Воздушный розовый крем с клубничным ароматом понравится всем !!!

Воздушный розовый крем с клубничным ароматом понравится всем. Он будет отлично смотреться на столе во время романтического ужина, детского завтрака или праздничного застолья. Во время «клубничного» сезона нужно успеть побаловать свою семью этим чудесным блюдом. Очень важно, что удается избежать термической обработки. И творог, и клубника сохраняют все свои витамины. У творожного крема будет изумительный вкус. Если десерт предназначен для взрослых, то в шоколадную прослойку можно добавить несколько капель густого ликера.



ИНГРЕДИЕНТЫ :
- творог 400 гр;

- клубника 300 гр;

- сметана 3 столовых ложки;

- сахар 5 столовых ложек;

- ванильный сахар 1 чайная ложка;

- какао столовая ложка;

- листья мяты.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1.  Клубнику моют и перебирают, несколько крупных ягод оставляют для украшения десерта. Оставшиеся ягоды перекладывают в глубокую миску и измельчают погружным блендером, установив режим «турбо». Должна получиться однородная густая масса.




2.  Для десерта можно использовать творог любой жирности, но он должен быть не слишком кислым. Творог кладут в клубничную массу.



3.  Творог и клубнику взбивают миксером, получается крем нежно-розового цвета. Затем добавляют 1 столовую ложку сметаны, 4 столовых ложки сахара, весь ванильный сахар. Взбивают всю массу миксером.




4.  Затем готовят шоколадную прослойку. Берут 1 столовую ложку какао, 1 столовую ложку сахара, 2 столовых ложки сметаны. Все эти продукты помещают в маленькую кастрюльку и ставят на медленный огонь. Шоколадный крем будет готов через одну-две минуты. 




Ингредиенты размешивают до растворения сахара в сметане. Какао придает крему нужный оттенок. Кастрюлю снимают с плиты. После остывания крем становится более густым. В десерт можно класть только полностью остывший крем.








5.  Бокалы до половины заполняют клубничным кремом, сверху кладут одну чайную ложку шоколадного крема. Затем заполняют бокал до самой кромки клубничным кремом.




6.  В каждый бокал кладут листья мяты и несколько целых клубничек. Теперь десерт можно подавать к столу.



Научившись готовить такой клубнично-творожный крем, вы больше никогда не будете покупать готовые магазинные десерты.

Приятного наслаждения десертом !!!

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Торт «Лесной мох» - интересный торт с необычным зеленым бисквитом !!!

Интересный торт с необычным зеленым бисквитом, напоминающим лесной мох! Шпинат в бисквите не ощущается, у торта приятный цитрусовый вкус! 1. Рецепт вкусного торта Лесной мох Десерт этот легкий не калорийный, можно разрешить себе пару, а то и тройку кусочков лакомства. Легкости и вкуса добавляет в торт лесные ягоды, взбитый крем и маскарпоне. Ингредиенты торта размером 24 см (диаметр коржей) Для теста: 450 г замороженного, нарезанного шпината; 4 яйца; 2 стакана муки; растительное масло - 150 мл.; 1 полный стакан сахара; 3 чайные ложки порошка для выпечки; Для крема: 500 мл сливки 30% ; 500 г маскарпоне; 3/4 стакана сахарной пудры; 1,5 ст стакана ягод; 2 стакана малины; Для декора торта малина и черника; Способ приготовления :  Размороженный шпинат переводим на мелкое сито и сильно освобождаем от воды. Шпинат соединяем с половиной масла и взбиваем в миксере при помощи кухонного комбайна или блендера, чтобы его еще больше измельчить .
Кофе — это удовольствие внесезонное и всепогодное. Однако, осенний кофе имеет свой уникальный и замечательный вкус. Может это от того, что осенняя пора просто укутана романтическим флёром, лёгкой грустью, волшебной красотой, бесконечным небом и волнующим предчувствием. А если к такому очаровательному букету добавить чашечку ароматного кофе… Пусть даже это будет только на фото.

Сфольятелла (итал. sfogliatella или sfogliatelle) - Вкусная слоеная "кудрявая" булочка с ароматной и нежной начинкой внутри !!!

Родина такой выпечки, чем-то напоминающей круассаны из французской кухни .Текстура сфольятелле напоминает уложенные друг на друга листы теста - отсюда и название - "sfogliatella", что в переводе означает "тонкий слой", "тонкий лист". Тем, кто бывал в США, сфольятелле наверняка напомнит американскую слоеную булку "хвост омара"(англ. lobster tail), однако это не одно и то же. "Хвост омара" - истинно американский кондитерский проект, это крупный вид слоеной выпечки, по размерам он больше похож на знакомый нам с детства батон. К тому же часто начинку(в основном - кремовую) в "хвост омара" добавляют уже после того, как он был испечен, а вот сфольятелла получает свою начинку еще до выпекания. РЕЦЕПТ 1  ИНГРЕДИЕНТЫ : Тесто мука высшего сорта с высоким содержанием клейковины - 1 кг вода - 380-400 мл соль - 20 г жир свиной - 300-400 г Начинка манная крупа - 300 г вода - 1 л соль -