Вкусные рецепты

 Куриные рулеты — это отличное второе блюдо, которое можно подать с гарниром или без него. Готовят их из отбитого филе или фарша, а в качестве начинки использую все, что сочетается с мясом птицы, например: чернослив, рис, сыр, грибы, лук и прочие ингредиенты. 1. КУРИНОЕ ФИЛЕ В БЕКОНЕ В ДУХОВКЕ Невероятно вкусный и ароматный куриный рулет, который готовится до безобразия просто. Можно подать на праздничный стол или на обычный ужин. ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе - 350 г  Бекон - 100 г  Соль - 1,5 ч.л.  Чеснок - 3-4 зубка  Сметана - 5 ст.л.  Специи - 1 ч.л. Рецепт приготовления : Куриное филе - самая "удобная" для приготовления часть курицы, не нужно долго возиться с извлечением костей (если это нужно для рецепта), снятием кожи и удалением прочих лишних элементов. Ну, разве что сухожилие можно вырезать. К сожалению, из-за своей "обезжиренности" готовое филе (вареное, запеченное, жареное) зачастую получается сухим. Выход есть - либо е

 Новый год , день рождения - любой праздник заставляет задуматься о том, какими кулинарными рецептами мы будем удивлять и радовать наших друзей и близких. Праздничный стол всегда должен быть красиво украшен и холодные закуски помогают разнообразить еду.  Болгарский перец – самый ароматный представитель рода пасленовых. В умеренном климате грунтовые перцы растут летом, а вот на рынке «заморские» продают круглый год.«Наши» овощи мы используем для приготовления салатов, зажарок для горячего первого (супов, борщей, щей, похлебок), кладем в рагу, икру и лечо, фаршируем, запекаем. Толстостенные, громадные, разноцветные красавцы идут, как правило, в салаты или для праздников. В закуски и салатные рецепты болгарский перец кладут сырым – очищают от плодоножки и семян и нарезают (кубиком или соломкой, проще с внутренне стороны, так нож не уезжает с гладкой кожицы). Бывает, что его вялят и хранят в масле, или запекают в духовом шкафу, снимают кожицу, а в рецепте используют нежную мякоть

Яичные закуски, или закуски из яиц, ежедневно украшают тысячи повседневных и праздничных столов. И не удивительно – благодаря своим вкусовым качествам и простоте приготовления яйца навеки завоевали сердца гурманов и домохозяек.  Многообразие рецептов и вариантов оформления позволяет им быть отличным дополнительным блюдом к праздничному столу или обыкновенному семейному ужину. 1. Канапе с яйцом и семгой Канапе – вкусная холодная закуска на один укус. Именно по этой причине канапе столь популярны в меню праздничных застолий и на фуршетном столе. Канапе с яйцом и семгой – доступный и очень вкусный вариант маленького бутербродика.  Ингредиенты: ломтики черного хлеба – 10 шт. ломтики красной рыбы –10 шт. куриное яйцо – 5 шт. масло или сливочный сыр – по вкусу лимонный сок – из 1/2 лимона веточки укропа – для украшения шнитт-лук или зеленый лук – для украшения красная или черная икра – для украшения Канапе с яйцом и семгой.  Приготовление: 1. Чер

Селедка по-корейски с луком и томатом получается невероятно ароматной, нежной и вкусной. Кроме красного и черного перца блюдо можно приправить молотым кориандром, паприкой, мускатным орехом или куркумой. Специи сделают его более пряным и пикантным. Обязательно попробуйте приготовить маринованную домашнюю селедку по этому рецепту, это очень вкусно! 1. Селедка по-корейски с луком и томатом  Ингредиенты: свежемороженая сельдь 1 кг морковь среднего размера 1 шт. репчатый лук 5 головок среднего размера томатная паста 2 ст. л. растительное масло рафинированное 125 мл столовый уксус 9% 50 мл красный острый перец 1 ч. л. черный молотый перец 1 ч. л. поваренная соль крупного помола 1 ст. л. Рецепт приготовления : 1 : Размораживаем селедку Для этого рецепта рыбу необходимо обязательно предварительно разморозить. Для этого я просто достаю ее из холодильника, вынимаю из целлофанового пакета и перекладываю рыбу в большую глубокую миску. Затем жду, пока сел

Закуска из сельди – это не только привычный для всех салат «Шуба». Селедка отлично сочетается со многими продуктами, что делает ее универсальным ингредиентом. А благодаря ценовой доступности эта вкусная рыба устроит гурмана с любым размером кошелька. Сельдь распространена по всему миру, она насчитывает более 50 видов рыб. Это чрезвычайно питательный продукт, употребление которого пойдет на пользу вашей нервной, кровеносной и пищеварительной системе. Селедка содержит необходимые для организма человека витамины, жиры и белок.Пятерка лучших рецептов закуски из сельди пополнит ваш список кулинарных предпочтений. Это одновременно простые и необычные блюда из рыбы, благодаря которым вам и вашим домочадцам откроются новые грани вкуса этого продукта. 1. ФАРШИРОВАННАЯ СЕЛЬДЬ Ингредиенты : сельдь крупная – 1 шт. вареная морковь – 1 шт. вареное яйцо – 1 шт. сыр плавленый – 40 г масло сливочное – 20 г масло растительное Способ приготовления : 1 Сельдь чис

Чизкейк, что дословно можно перевести как «сырный пирог», может быть не только сладким. Попробуйте приготовить умопомрачительное и по виду, и по вкусу блюдо – свекольный чизкейк с форелью. Это блюдо получается очень оригинальным и самобытным. Оно может быть как закуской, так и вполне самостоятельным блюдом, все зависит от формата вашей трапезы. Однако при любом формате оно выглядит очень празднично, радует глаз и возбуждает не только аппетит, но и любопытство. На первый взгляд может показаться, что приготовить этот шедевр очень сложно, но не сомневайтесь в своих силах – с ним вполне можно справиться без особых навыков и приспособлений. При приготовлении нужно использовать кулинарное кольцо, но не отказывайтесь от свекольного чизкейка, если у вас нет такого кольца. Изобретательные хозяюшки заменяют его формочками из полуторалитровых пластиковых бутылок: нужно просто разрезать бутылку на кольца нужной вам высоты – и вуаля, теперь у вас есть кулинарные кольца! Ингредиенты: