Вкусные рецепты

Шоколадный бисквитный торт без яиц с творожным кремом получается мега шоколадным, не сухим и очень вкусным. Сладкоежки несомненно оценят такое лакомство. ИНГРЕДИЕНТЫ : Для бисквита: молоко 280 мл мука 260 гр. сахар 300 гр. какао-порошок 5 ст. ложек разрыхлитель 4 ч. ложки орехи для украшения по вкусу Для крема и глазури: творог 100 гр. сметана 200 гр. сгущенное молоко 4 ст. ложки сахар 2 ст. ложки сметана 3 ст. ложки какао-порошок 2 ст. ложки сахар 4 ст. ложки сливки 3 ст. ложки масло сливочное 50 гр. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Для приготовления теста в миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок.  2.  Залить теплым молоком и перемешать венчиком в однородную массу.  3.  Выложить тесто в форму для выпекания. Выпекать при 180°С до готовности (примерно 40-60 минут). Проверять сухой спичкой на готовность. 4.  Готовый бисквит достать из формы и остудить. Затем разрезать его на 3 коржа...

Этот торт получается очень-очень лимонный, кисло-сладкий с сочной начинкой и рассыпчатым сдобным тестом. Коржи становятся мягкими хорошо пропитываясь лимонной поливкой. Перед подачей торт нужно обязательно остудить. ИНГРЕДИЕНТЫ : масло сливочное 180 гр. сметана 200 гр. разрыхлитель 1 ч. ложка мука 320 гр. яйца 3 шт. водка 1 ст. ложка сахар 150 гр. (в тесто) сахар 150 гр. (в начинку) сахар 50 гр. (в безе) лимон 3-4 шт. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Разделить яйца на белки и желтки.  2.  Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем, цедру одного лимона и водку.  3.  Постепенно всыпать муку, тесто получается вязкое, но не крутое.  4.  Разделить тесто на две части и испечь коржи. Выпекаются коржи быстро 8-10 минут, при 170°С. (Затем каждую часть разделить пополам). 5.  Коржи остудить, накрыв полиэтиленом, чтобы не сохли. 6.  Для начинки лимоны о...

Настоящее лимонное безумие при минимуме ингредиентов - это лимонный пирог, который вы можете с легкостью приготовить на своей кухне. ИНГРЕДИЕНТЫ : Сливочное масло – 220 г Сахарный песок – ¾ ст. Яйцо – 2 шт. Сметана – 1,5 ст.л. Мука – 3,5-4 ст. Разрыхлитель – 1 ст.л. Ванилин – щеп. Лимоны -2 шт. Крахмал – 2 ст.л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Ко взбитому добела сливочному маслу всыпать сахарный песок, перемешать. 2.  Вбить в масло с песком яйца и выложить сметану, перемешать. 3.  В чашу постепенно добавить смесь сухих продуктов: муку, разрыхлитель, ванилин. 4.  Перемешать, сначала, пользуясь насадкой миксера в виде лопастей. 5.  В дальнейшем, когда добавляем оставшуюся сухую смесь, когда тесто становится густым, заменить насадку миксера на винтовую. Окончательно тесто надо мешать миксером 3-5 минут. От замеса зависит качество пирога, который получается мягким и рассыпчатым. Переложить тесто на подсыпанную сле...

Считается, что баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благотворно влияют на работу сердца и нормализуют водно-солевой обмен организма. Неспроста на Востоке их называют овощами долголетия и рекомендуют регулярно есть пожилым людям. Кроме того, баклажаны низкокалорийны: всего 24 ккал на 100 граммов продукта. При этом они способствуют очищению кишечника. То, что надо, если следишь за фигурой. ИНГРЕДИЕНТЫ : БаклажанЫ – 6 шт. Перец болгарский – 2 шт. Перец острый – 2 ч.л. Растительное масло – 80-100 мл ДЛЯ СОУСА: Помидоры – 2-3 шт. крупных. Лимон – 1шт. Кинза – 6-7 веток Петрушка – 6-7 веток Сахарный песок – 2 ст.л. Соль – 1 ст.л. Черный молотый перец – 1 ч.л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Первым делом приготовить соус, для чего надо удалить из помидоров кожицу. Чтобы легко отходила кожица надо помидоры поместить в глубокую тару, залить крутым кипятком и прикрыть плотно крышкой. 2.  Удалить кожицу, помидоры превратить в ...

Баклажан содержит много полезного для сердца: калий, витамины РР, группы В, С, каротин, кальций, фосфор, натрий, магний, медь, железо. Польза баклажана заметна в профилактике атеросклероза, прочих болезней сердца, сосудов, поэтому их настоятельно рекомендуют употреблять пожилым людям. Благодаря тому, что баклажаны вкусные и низкокалорийные, легко перевариваются, их включают в состав лечебных диет и диет для похудения. ИНГРЕДИЕНТЫ : Баклажаны - 4 шт. Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Приправа (бульон грибной) - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки Майонез (для подачи) - по вкусу Лук зеленый (для подачи) - по вкусу РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1. Почистить и порезать баклажаны небольшими кубиками. 2. Выложить баклажаны в миску. Яйца взбить до однородной массы. 3. Яйца добавить к баклажанам. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на час. В течение этого часа баклажаны несколько раз перемешивать. 4. На сковороде с разогретым растительны...

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно очень постараться, чтобы приготовить курицу невкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ : Куриные бедрышки -  8 шт. грибы - 300 г красный лук - 1 шт. розмарин - 5 веточ. оливковое масло - по вкусу соль, свежемолотый черный перец - по вкусу РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Разогрейте духовку до температуры 175 градусов.  2.  Хорошо приправьте бедрышки с обеих сторон солью и перцем.  3.  Лук очистите и нарежьте перьями.  4.  Грибы нарежьте по своему усмотрению . 5.  Нагрейте большую огнеупорную сковороду с оливковым маслом и обжарьте куски курицы на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.  6.  Обжаренные куски переложите в тарелку.  7.  Слейте со сковороды вытопившийся жир, оставив около 1 с...

Классические рецепты никогда не «выйдут из моды», это факт и оспорить его тяжело. Ингредиенты данного салата доступны каждой хозяюшке, а в приготовлении блюдо ну совершенно простое. ИНГРЕДИЕНТЫ : Крабовые палочки – 350 г Помидоры – 2 большие шт. Сыр – 250 г Фасоль – 200 г Майонез – 150 г Луковица – 1 маленькая шт. Яйца – 3-4 шт. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Яйца отвариваем и очищаем, затем нарезаем кубиками среднего размера. 2..Крабовые палочки будем нарезать соломкой или же колечками, но резать нужно под наклоном, тогда кусочки получаются овальной формы. 3.  Сыр измельчаем с помощью терки. Количество сыра можно уменьшать или наоборот увеличивать, это зависит от того, любите ли вы его в салате. 4.  Томаты необходимо помыть. Далее, нарезаем их соломкой, при этом не забываем удалять сердцевину. Если вы забудете про этот нюанс, то ваш салат сразу же «потечет» и не будет иметь презентабельный вид. 5.  Луковицу очищаем и измел...

Умное пирожное еще называют волшебным. Оно простое в приготовлении, так как не нужно отдельно готовить крем и бисквит, как на обычные торты или пирожные. Достаточно смешать все ингредиенты, чтобы получить магический десерт, который можно подать к любому праздничному столу. Нежная консистенция, приятный вкус ванили и минимум времени на приготовление — все это делает такое пирожное популярным. 1. «Умное пирожное»: пошаговый классический рецепт в духовке Почему пирожное называет умным или волшебным? Все дело в том, что для приготовления теста нужно всего лишь смешать все составляющие компоненты, а потом настает время волшебства. Во время запекания в духовом шкафу, тесто само разделится на бисквит, ванильный крем и нежное суфле. Это происходит благодаря разной жирности и массе продуктов. В итоге, получится бисквитный десерт с кремом и нежным суфле. ИНГРЕДИЕНТЫ : масло сливочное - 125 гр. яйцо - 4 шт. молоко - 500 мл. вода - 1 ст.л. мука -...

В сезон кабачок стоит копейки. Овощ имеет нейтральный вкус и очень хорошо сочетается со многими продуктами, из него можно готовить множество блюд. Кабачок – настоящая находка для тех, кто хочет питаться вкусно, но правильно, худеть и улучшать свое здоровье. ИНГРЕДИЕНТЫ : кабачок – 1-2 шт.,  грудка куриная (либо окорок без кожи) – 1 шт.,  помидоры – 2 шт.,  огурцы – 2 шт.,  чеснок – 2 зубка,  масло растительное,  соль,  перец,  зелень по вкусу. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1. филе курочки моют и нарезают небольшими кубиками 2. кабачок нарезают кубиками такого же размера 3. куриное мясо обжаривают на масле 5 – 7 минут 4. добавляют к мясу кабачки, жарят еще 3 минуты 5. пока курица с кабачками остывает, нарезают помидоры и огурцы, рубят зелень 6. в большой миске соединяют все компоненты блюда,  7. пропускают чеснок через пресс 8. приправляют салат и заправляют растительным маслом Прият...

1. Кабачки в мультиварке (кабачки с капустой тушеные) Мультиварка – прекрасный кухонный агрегат для приготовления вкусных и полезных блюд. В ней можно готовить практически все, в том числе и кабачки, тушенные с капустой. ИНГРЕДИЕНТЫ : кабачки – 2 шт.,  капуста – 0,5 кочана,  томатная паста – 2 ст. ложки,  морковь – 1 шт.,  лук – 1 шт.,  соль, перец. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1. капусту мелко шинкуют 2. кабачки нарезают кубиками примерно по 1 см 3. лук и морковь нарезают мелкой соломкой 4. смазывают чашу мультиварки растительным маслом 5. пассируют лук и морковь в мультиварке 6. к пассировке добавляют капусту и кабачки, томатную пасту, соль перец 7. выбирают режим тушения 8. выставляют таймер на 20 минут Приятного аппетита !!! 2. Кабачки по-корейски Кабачки маринованные по-корейски можно съесть сразу или закатать в банки в качестве заготовки на зиму. ИНГРЕДИЕНТЫ : кабачки – 3...